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昨天上午在黃天源食品廠內(nèi)，隨著蘇式糕團(tuán)大師的精心操作，新鮮出爐的蘇式冬至、春節(jié)時令糕團(tuán)聯(lián)袂亮相。

預(yù)計今年豬油年糕、糖年糕等總投放量和去年基本持平。黃天源總經(jīng)理陳磊表示，今年上市的糖年糕價格每斤11元，與去年持平。由于板油等原料上漲幅度較高，豬油年糕每斤價格在25元，比去年調(diào)高2元。 冬至團(tuán)已有客戶下100多盒的預(yù)訂大單 ，據(jù)介紹，冬至團(tuán)原料采用太湖白蘿卜等制作，餡料以蘿卜絲、肉醬等為主，由蘇式糕團(tuán)師傅嚴(yán)格按照傳統(tǒng)配方、流程手工制作，每盒6只，價格在16元，預(yù)計冬至前將進(jìn)入消費(fèi)最高峰。

冬至、春節(jié)兩大傳統(tǒng)節(jié)日時令糕團(tuán) 碰頭 ，吸引不少市民嘗新。為方便顧客購買，從昨天起黃天源觀前宮巷、人民路、景城、彩虹等網(wǎng)點(diǎn)同時上柜冬至團(tuán)、年糕，過年糕團(tuán) 四大名旦 中的小圓子，預(yù)計將在元旦后壓軸上市。 黃天源觀前店拆除重建工程正在緊鑼密鼓裝修 ，陳磊表示，從去年3月動工的觀前店拆除重建，歷時1年多基本完工，力爭春節(jié)前在觀前重建黃天源率先上柜過年糕團(tuán) 四大名旦 。