近日，農(nóng)業(yè)
農(nóng)村部發(fā)布了2020年全國各地
農(nóng)村特色食品和工匠名冊，浮梁縣 孚釘 綠茶取得成功當選特點栽種商品名冊，是
景德鎮(zhèn)市唯一當選的
農(nóng)村特色食品。
孚釘 綠茶別名浮梁綠茶特等（即祁紅特等），從炒茶有史以來看， 孚釘 系出名門，擁有 炒茶世譜上的承傳。之前職工為了更好地省時省力，省去了 浮 的偏旁部首，寫出 孚 字； 釘 的 金 字部來源于用五行顯示信息茶葉等級， 金 表明最好是的級別， 丁 則是第四批號，是當初研制后送到
上海荼葉進出口貿(mào)易
公司總部荼葉的批號號， 孚釘 之名由此而來。
浮梁有 瓷之源、茶天堂 的美名，瓷茶同輝、有悠久的歷史。據(jù)統(tǒng)計，在上世紀五十年代毛澤東第一次出國訪問前蘇聯(lián)時， 孚釘 綠茶曾被做為國禮贈送給斯大林，質(zhì)量之高一度震驚了全部巴黎，被前蘇聯(lián)商品評定聯(lián)合會列入 祁紅佳品 。1954年起，浮梁綠茶與祁門紅茶平級同價，開辟了浮梁與祁門并排有特等綠茶的新世界。殊不知，到上世紀六十年代中后期，在獨特的時代背景下， 孚釘 的生產(chǎn)工藝流程被荒蕪了，很多炒茶人迫不得已轉行， 孚釘 便逐漸藏匿于大家的記憶力當中。直至2011年,王永峰取得成功復制出 孚釘 ，打開了 孚釘 綠茶的新的篇章。
王永峰做 孚釘 ，拜 中華民族茶老壽星 黃崇燾老先生從師，為了更好地承傳純正的浮梁工夫茶技藝，他遍訪浮梁的茶山和炒茶工匠，親自采收、親自制做，嚴格監(jiān)督炒茶的每一個階段，不斷完善自主創(chuàng)新炒茶手藝。2012年初， 孚釘 天下無敵，造成高寬比關心，并于第二年被授于
江西省百年老字號頭銜 ?，F(xiàn)如今， 孚釘 綠茶銷售量逐漸提高，獲得了好口碑。王永峰自己也得到
景德鎮(zhèn)市非遺文化財產(chǎn) 浮梁工夫紅茶手藝象征性傳承人 、我國炒茶高手、茶文化種植區(qū) 匠心獨運茶友 、全國各地農(nóng)牧業(yè)技術能手等多種殊榮。
外觀設計鮮嫩、金豪顯出、顏色烏潤、香味嫩濃、豪香、湯色紅亮、有 金圈 、味道嫩礎、濃醇、葉底紅艷、嫩勻。 這種文本身后，掩藏著很多難以描述的 孚釘 茶韻。王永峰詳細介紹說： 大家堅持不懈依照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)制造，無需機械自動化生產(chǎn)。手工制作炒茶的條型、顏色、香氣無法替代，用兩手為荼葉引入的感情無法替代，我寧愿少做些，量力而為，精雕細琢。
做為一個非遺文化財產(chǎn)的傳承人，我此生最引以為豪的事兒，便是把 孚釘 那樣一個瀕臨絕種的手藝再次拾撿修復，這即是殊榮，也是義務。 王永峰說。
近些年，浮梁縣大力推廣
農(nóng)村特色農(nóng)業(yè)，積極主動開發(fā)設計農(nóng)特產(chǎn)品資源，持續(xù)提高產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)濟效益，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，勤奮創(chuàng)響 土字體大小 鄉(xiāng)字體大小 特點知名品牌，為推動
農(nóng)村特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動
農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興做出了積極主動奉獻。
