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各地各部門(mén)機(jī)構(gòu)冷鏈物流食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者及市場(chǎng)管理工作人員報(bào)名參加專題講座專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并規(guī)定農(nóng)村基層管控工作人員努力學(xué)習(xí)《食品安全法》以及條例全文的相關(guān)要求和質(zhì)監(jiān)總局公示精神實(shí)質(zhì)，提高冷凍冷凍產(chǎn)品品質(zhì)安全管理工作能力。另外，向企業(yè)經(jīng)營(yíng)者派發(fā)《食品安全告知書(shū)》和《承諾書(shū)》，告之并催促冷凍冷凍產(chǎn)品企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)冷凍冷凍產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)送業(yè)務(wù)流程的非食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，為確保冷凍冷凍產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量打好基礎(chǔ)。

現(xiàn)階段，各地各部門(mén)共出動(dòng)檢查員760人數(shù)，對(duì)全省食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展清查。共查驗(yàn)冷鏈物流食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)283家，規(guī)定各經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)一步執(zhí)行好進(jìn)口冷鏈物流食品類拿貨檢查等防治監(jiān)督責(zé)任，進(jìn)一步保證“四必”：進(jìn)口商品必有拿貨購(gòu)貨檢查備案賬表、dna檢測(cè)單、報(bào)關(guān)資料、進(jìn)口商品檢驗(yàn)單。對(duì)全省冷鏈物流食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)者狀況開(kāi)展摸排，對(duì)其公司名稱、運(yùn)營(yíng)詳細(xì)地址、企業(yè)負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式、從業(yè)人數(shù)、從業(yè)者名字及電話等信息內(nèi)容登記造冊(cè)；幫助衛(wèi)健部門(mén)對(duì)全省摸排的冷鏈物流食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)者開(kāi)展dna檢測(cè)，目前為止，衛(wèi)健部門(mén)意見(jiàn)反饋dna檢測(cè)結(jié)果所有為呈陰性。