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依據(jù)今年我國(guó)和廣東食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)方案，廣東銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局機(jī)構(gòu)抽樣檢驗(yàn)谷物制品、肉類食品、飲品、酒水、新鮮水果產(chǎn)品、冷凍食品、點(diǎn)心、食用農(nóng)產(chǎn)品等8食品類1014批號(hào)試品。

依據(jù)食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)和判斷，在其中品質(zhì)檢驗(yàn)新項(xiàng)目達(dá)標(biāo)試品995批號(hào)、不過(guò)關(guān)試品19批號(hào)，驗(yàn)出微生物菌種環(huán)境污染、農(nóng)殘、工業(yè)污染、食用添加劑違反規(guī)定超限定應(yīng)用以及他指標(biāo)值難題。

詳細(xì)情況以下：

一、微生物菌種環(huán)境污染難題

（一）韶關(guān)市大潤(rùn)發(fā)超市商業(yè)服務(wù)有限責(zé)任公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差重慶市康友食品類有限責(zé)任公司銅梁子公司生產(chǎn)制造的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所。

（二）允差深圳啟航威志實(shí)業(yè)公司有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的醬香鴨頸部，大腸桿菌不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所。

（三）允差廣東省東莞市明大礦泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的森山泉食用礦泉水和博登湖包裝生活用水，銅綠假單胞菌不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

（四）允差梅州市晉提源有限責(zé)任公司今年2019年5月15日和今年7月18日生產(chǎn)制造的大熙客龍硒泉（純天然生活用水），銅綠假單胞菌不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

（五）允差梅州市晉提源有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的仙甜名泉純天然生活用水，銅綠假單胞菌不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

不過(guò)關(guān)新項(xiàng)目警告

銅綠假單胞菌是一種病原菌，銅綠假單胞菌的遍布很廣，在土壤層中、空氣中、身體的肌膚表層、小動(dòng)物的皮毛面及其呼吸系統(tǒng)和腸胃都是有他們的繁育體。動(dòng)物和人感柒創(chuàng)口時(shí)產(chǎn)生翠綠色濃液，對(duì)抵抗能力較差的群體存有很大健康風(fēng)險(xiǎn)，非常容易造成亞急性腸道炎、心肌炎、敗血病和皮膚真菌感染等病癥。GB 8537-2018中要求食用山泉水中的銅綠假單胞菌較大 限定為0,0,0,0,0CFU/250ML。

（六）廣東省東莞市佳園經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差廣東省森樂(lè)食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的凌薇生日蛋糕（香蕉牛奶味），菌落總數(shù)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

（七）茂名市南京大學(xué)平輿便宜大型商場(chǎng)有限責(zé)任公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差深圳味的傳說(shuō)故事食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的每日?qǐng)?jiān)果生雞蛋沙琪瑪，菌落總數(shù)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

（八）高新園區(qū)旺輝商行第二連鎖店市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差廣東省東莞市隆輝食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的鹽味綠豆酥，菌落總數(shù)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

二、農(nóng)殘難題

（一）曾永華（廣東揭陽(yáng)市荷花銷(xiāo)售市場(chǎng)）市場(chǎng)銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧甲酸計(jì)）和鉛（以Pb計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所。

（二）廣東省東莞市石碣成潤(rùn)蔬菜批發(fā)行市場(chǎng)銷(xiāo)售的小米椒，氧樂(lè)果不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所。

三、工業(yè)污染難題

（一）廣東省東莞市石排紅霞水產(chǎn)品批發(fā)部市場(chǎng)銷(xiāo)售的蝦蛄和三點(diǎn)蟹（紅星梭子蟹），鎘（以Cd計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所。

（二）廣東省東莞市石排尚勤蔬菜水果檔市場(chǎng)銷(xiāo)售的線椒，鎘（以Cd計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)院。

四、食用添加劑違反規(guī)定超限定應(yīng)用難題

（一）揭陽(yáng)市榕城區(qū)捷龍百貨商店百貨商城市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差揭陽(yáng)市祥興茂記食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的炭香炭火烤肉（豬肉脯）（蜜汁味炭火烤肉），苯甲酸以及醋酸鹽（以苯甲酸計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。初檢組織為廣東省產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所，復(fù)查組織為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

（二）廣州廣州白云區(qū)太和縣生之隆食品類綜合性店市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差揭西創(chuàng)發(fā)食品加工廠生產(chǎn)制造的藍(lán)莓干味李果，莧菜紅不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

五、別的指標(biāo)值難題

（一）廣東省東莞市城南大盈購(gòu)物中心市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差廣東省惠州市中港食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的鐵勺粏（月兒粑），丙二醛（以人體脂肪計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

（二）廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)恒信商行市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差廣東省東莞市恒峰旺食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的玉米饅頭，丙二醛（以人體脂肪計(jì)）不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東食品檢測(cè)所（廣東酒水檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

這種不合格產(chǎn)品，現(xiàn)階段都怎么處理呢？

現(xiàn)階段，廣東銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局已規(guī)定管轄區(qū)銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)立即對(duì)不過(guò)關(guān)食品類以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展調(diào)研解決，勒令公司查明商品流入，采用停售、招回不合格產(chǎn)品等對(duì)策操縱風(fēng)險(xiǎn)性，并剖析緣故開(kāi)展整頓。另外規(guī)定管轄區(qū)銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)將有關(guān)狀況記到企業(yè)經(jīng)營(yíng)者食品衛(wèi)生安全個(gè)人信用檔案資料，并按照規(guī)定在監(jiān)督機(jī)構(gòu)網(wǎng)址上公布基本信息。