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從業(yè)批發(fā)進口冷鏈物流食品類的企業(yè)和本人，務必在進口冷鏈物流食品類預估抵達倉儲物流地24小時前，向到達站縣市級銷售市場監(jiān)管單位開展上報，辦理備案內容包含企業(yè)經營者名字（名字）、食品名稱、總數(shù)、檢驗檢測匯報、報關資料、dna檢測證實和消毒殺菌證實、承運公司公司和車子、倉儲物流地址等信息內容。

購入大宗商品自購進口冷鏈物流食品類的企業(yè)和本人，務必在進口冷鏈物流食品類預估抵達倉儲物流地24小時前，向到達站縣市級銷售市場監(jiān)管單位開展上報，辦理備案內容包含食品名稱、總數(shù)、檢驗檢測匯報、報關資料、dna檢測證實和消毒殺菌證實、承運公司公司和車子、倉儲物流地址等信息內容。

從業(yè)倉儲進口冷鏈物流食品類的冷凍柜公司（冷庫），應在倉儲的進口冷鏈物流食品類抵達并進行消毒殺菌裝卸搬運進庫24小時內，向所在城市縣市級銷售市場監(jiān)管單位開展上報，辦理備案內容包含發(fā)貨人、食品名稱、進庫總數(shù)、索證索票檢查核查狀況、進庫消毒殺菌狀況、車輛運輸信息內容、裝卸搬運觸碰從業(yè)者信息內容等。

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永春：商場超市應明確 進口冷鏈物流食品類

泉州網11月18日訊（新聞記者李菁）昨天，永春縣銷售市場監(jiān)督管理局公布《關于落實進口冷鏈食品疫情防控責任告知書》。

在其中規(guī)定，冷鏈物流食品類裝卸搬運工人應搞好本人防護措施。進口冷鏈物流食品類在進庫前，冷庫需對該批貨物品件消毒殺菌和最少包裝消毒殺菌，保證 不留死角。各冷庫需將進口冷鏈物流食品類的每天市場銷售紀錄報給本地銷售市場監(jiān)管所。

食品類生產運營企業(yè)要認真落實拿貨檢查、索證索票責任，務必向上下游索要，報關資料、檢疫合格證實、新冠病毒檢測報告、消毒殺菌證實等認真落實 一品一碼 追朔管理方法，禁止購置、市場銷售無合理合法來源于的冷鏈物流食品類。

各商場超市、銷售市場、海產品店等經營人在市場銷售時，應在明顯部位明確 進口冷鏈物流食品類 字眼，懸架公示公告報關資料、檢疫合格證實、消毒殺菌證實，提議零售商應用移動支付，如應用現(xiàn)金結算，需紀錄顧客的名字、詳細地址、電話等內容。

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冷鏈物流食品類如何吃才安全性？

群眾們購買冷鏈物流食品類要去靠譜商場或銷售市場，要關心食品類原產地、來源于、進口商品檢驗檢疫等基本信息。

購買冷鏈物流食品類時要恰當佩戴口罩，防止途手觸碰食品類表層，提議應用一次性手套選擇冷藏冰鮮食品類。買東西后立即用香皂或洗手消毒液清理兩手。

餐廳廚房要維持自然通風，提議對餐廳廚房的櫥柜臺面和別的物件表層常常清理并擦洗消毒殺菌、餐廚具要常常高溫消毒解決。要保證生和熟分離，解決冷藏冰鮮食品類常用的器皿、數(shù)控刀片和菜板等器材應獨立置放，要立即清理、消毒殺菌，防止與解決立即通道食材的器材互用，防止交叉式環(huán)境污染。

清理或觸碰冷藏冰鮮食品類后應先洗手消毒再觸碰熟菜。冷藏冰鮮食品類置放冰箱冷凍室儲存，不必儲放過長期，與熟菜要分離儲放。

烹飪服用冷藏冰鮮食品類時要煮熟煮透，盡量減少直接生吃、半世吃、酒泡、醋泡或鹽腌后立即服用海鮮產品。家庭主要成員或多的人相互用餐時，應用分餐制、公勺，降低互相污染風險性。