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風(fēng)輕輕吹來，果馨香，陽春市河鎮(zhèn)大塘村的澳洲堅果邁入了大豐收。立在半山坡上遙望，翠綠色的澳洲堅果樹沿著小山坡一片栽種，10多位采收職工分散化各部，繁忙的影子在樹林間隱約可見。炎日當(dāng)頭，采收職工們身背背袋，戴著膠手套，干脆利落地取下火鍋串串水果。“澳洲堅果在栽種第四年剛開始收獲，到下一年剛開始進(jìn)到豐收期，那時候也是忙個不斷了?！本退沩斨釤?，職工臉部還是閃過著大豐收的愉悅。

剛?cè)∠碌男迈r干果外邊裹著一層翠綠色的外果皮，必須用去殼機蛻殼后，才會外露深棕色的殼子，也就是大家選購到的堅果零食最普遍的形狀。職工們把采收完的水果送到生產(chǎn)線，開展蛻殼、風(fēng)干、割口一系列工藝流程。水果根據(jù)輸送帶運轉(zhuǎn)于每個生產(chǎn)加工設(shè)備中間，滑掉、撞擊到機械設(shè)備的金屬材料硬板時，持續(xù)傳出“嗵嗵嗵”的響聲，聲響脆響、旋律優(yōu)美，像極了喜獲豐收的曲子。

生產(chǎn)加工進(jìn)行的干果

樹枝的澳洲堅果

設(shè)備切張口

割口機在果子硬實的內(nèi)果皮割開一處貸款口子，是生產(chǎn)線的最終一道工藝流程。從殼子的接口處剝掉，鮮嫩的果干就顯現(xiàn)出來。剝掉一顆品味，與眾不同的鮮奶油香氣在嘴中漫開。不用再加上香辛料或其他調(diào)料，原汁原味制勝是高品質(zhì)種類的純天然優(yōu)點。

澳洲堅果別名“夏威夷果”，營養(yǎng)成分和經(jīng)濟價值都很高，有著“堅果王后”“全球堅果之王”的美譽。兩年前，柑橘黃龍病促使羅定原來柑桔產(chǎn)業(yè)鏈挫敗，遭遇農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展之時，羅定剛開始引入澳洲堅果栽種?，F(xiàn)如今，陽春市澳洲堅果栽種占地面積達(dá)2.六萬畝，慢慢產(chǎn)生經(jīng)營規(guī)模。