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原本邀約我到當(dāng)場(chǎng)，但咖啡豆快到采收季了，為了更好地確保質(zhì)量，一刻也害怕耽擱。 來(lái)源于保山市潞江鎮(zhèn)東松村的44歲咖農(nóng)番啟佐說。

2020年，番啟佐栽種的精典咖啡豆經(jīng)逐層挑選，最后被評(píng)定為星巴克臻選咖啡豆，并意味著云南咖啡進(jìn)到亞信峰會(huì)當(dāng)場(chǎng)。星巴克中國(guó)零售業(yè)務(wù)首席戰(zhàn)略官首席戰(zhàn)略官蔡德粦說： 期待能根據(jù)亞信峰會(huì)這一國(guó)際性的服務(wù)平臺(tái)，與全球共享資源云南咖啡的高品質(zhì)與醇香。

這屆亞信峰會(huì)，星巴克咖啡在現(xiàn)場(chǎng)布置了12個(gè)完全免費(fèi)茶歇會(huì)定位點(diǎn)和兩個(gè)初次開設(shè)的場(chǎng)館出售定位點(diǎn)，為眾多與會(huì)人員出示現(xiàn)磨咖啡健康飲品等。在其中就會(huì)有來(lái)源于番啟佐等咖農(nóng)的精典咖啡豆?？Х葞煆埿烙钤敿?xì)介紹，這款咖啡豆沖調(diào)的現(xiàn)磨咖啡口味非常好，備受大伙兒熱烈歡迎。

在智能化十足的亞信峰會(huì)當(dāng)場(chǎng)，云南咖啡為世界各國(guó)的展商帶來(lái)到 遠(yuǎn)處山林的味兒 。

聽見這一意見反饋，番啟佐很是開心。做為 現(xiàn)磨咖啡名門 的第三代咖農(nóng)，他與現(xiàn)磨咖啡打過近30年交道了。

1982年，我爺爺?shù)谝淮慰吹娇Х葮洌至?00多枝苗，從那時(shí)起就剛開始栽種。到爸爸媽媽接任時(shí)，她們也只要把黃豆種出去，無(wú)論它的品質(zhì)，很多年來(lái)也從來(lái)不喝自身種的現(xiàn)磨咖啡。 番啟佐追憶說。

針對(duì)一輩子喝慣了茶的農(nóng)戶而言，現(xiàn)磨咖啡是一個(gè) 稀罕物 。 不喝怎能懂現(xiàn)磨咖啡，不明白現(xiàn)磨咖啡怎能種出好的咖啡豆。 滿懷對(duì)現(xiàn)磨咖啡的鐘愛，番啟佐從二零零六年起踏入了咖啡飲品之途，并培養(yǎng)了每日必飲用咖啡的習(xí)慣性。

現(xiàn)磨咖啡口味怎么樣，我得第一個(gè)監(jiān)督。 番啟佐說，現(xiàn)如今現(xiàn)磨咖啡地發(fā)展趨勢(shì)到2300余畝，每一年能采收200噸重精典咖啡豆。在供全國(guó)各地顧客購(gòu)買前，他必須選試品提早嘗一嘗口味。

近幾年來(lái)，番啟佐還常常帶著自己咖啡豆經(jīng)常穿行于上海市、南京市等大都市，當(dāng)場(chǎng)沖調(diào)供顧客品味。他說道，這一次，由于亞信峰會(huì)，云南咖啡與全球的間距更近了一步，能讓品味過云南咖啡的人記牢它與眾不同的味兒。

這屆亞信峰會(huì)上，一樣不缺來(lái)源于墨西哥、新加坡等我國(guó)的高品質(zhì)現(xiàn)磨咖啡。而原來(lái)藏在深山中的云南咖啡也再度看準(zhǔn)這一難能可貴的機(jī)會(huì)，同場(chǎng)競(jìng)技，勤奮獲得大量國(guó)際性顧客的認(rèn)同。

番啟佐說，現(xiàn)如今回收商和消費(fèi)者對(duì)云南咖啡的心態(tài)發(fā)生了非常大轉(zhuǎn)變。前些年，大伙兒對(duì)云南咖啡興趣不大。這么多年，云南咖啡質(zhì)量好啦，許多 購(gòu)買商都想要打上 云南咖啡 的標(biāo)識(shí)。將來(lái)，期待能有大量顧客喜愛上大家的云南咖啡，推動(dòng)農(nóng)民能有大量的收益。

歷經(jīng)近70年的發(fā)展趨勢(shì)，云南省早已變成中國(guó)最大的咖啡種植地、貿(mào)易集中地和出入口地。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)分析，今年，云南省我省咖啡原料豆及生產(chǎn)加工商品銷往歐盟國(guó)家、英國(guó)、日本國(guó)、日本等55個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出入口咖啡豆及有關(guān)產(chǎn)品5.61萬(wàn)噸級(jí)?，F(xiàn)磨咖啡已逐漸變成云南省最具創(chuàng)匯工作能力的高原地區(qū)特點(diǎn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之一。

從深山中面向世界，云南咖啡根據(jù)亞信峰會(huì)這一國(guó)際性 演出舞臺(tái) 又邁開了重要一步。

這段時(shí)間咖啡豆色調(diào)愈來(lái)愈紅，立刻進(jìn)到采收季。為了更好地不負(fù)顧客的信任，大家得再次嚴(yán)把品質(zhì)管理關(guān)。 番啟佐說。