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一碟涼拌菜，承傳上千年，全球共享資源。11月9日，新聞?dòng)浾邚牡谑梦覈?guó)酸菜食品類國(guó)際性展覽會(huì)暨第三屆全球四川菜交流會(huì)記者招待會(huì)上獲知，第十二屆我國(guó)酸菜食品類國(guó)際性展覽會(huì)暨第三屆全球四川菜交流會(huì)將于11月16日至22日在四川省眉山市舉辦。

主題活動(dòng)期內(nèi)，海內(nèi)外政務(wù)服務(wù)特邀嘉賓、專家教授、研究會(huì)同鄉(xiāng)會(huì)責(zé)任人、四川菜創(chuàng)業(yè)者、川菜廚師、投資人和展商等預(yù)估1500余名出席會(huì)議，共商酸菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

近些年，洪雅不斷推動(dòng)酸菜食品產(chǎn)業(yè)性格外向擴(kuò)展，取得成功申請(qǐng)我國(guó)出口外貿(mào)轉(zhuǎn)型發(fā)展產(chǎn)業(yè)基地，吉香居、隆昌、李記等當(dāng)?shù)仄髽I(yè)變成全國(guó)各地第一批直營(yíng)國(guó)際貿(mào)易酸菜公司。完工我國(guó)酸菜產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)性研究所和我國(guó)酸菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)管理中心，在全國(guó)各地首先制訂第一個(gè)酸菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)核心制訂《泡菜（鹽漬發(fā)酵蔬菜）規(guī)范和試驗(yàn)方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，多種研究成果彌補(bǔ)世界各國(guó)空缺，領(lǐng)跑國(guó)際性水準(zhǔn)。

發(fā)軔于蘇東坡故居的酸菜展覽會(huì)，現(xiàn)如今早已持續(xù)舉行十二年，它不只是一次地區(qū)性的盛典，更完成了從本地性展覽會(huì)到全國(guó)服務(wù)平臺(tái)、從單一到綜合性的重特大變化，它促進(jìn)著蘇東坡酸菜產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)，完成主會(huì)場(chǎng)與銷售市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈與文化藝術(shù)、洪雅與全球的良好互動(dòng)交流。

做為全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大 、規(guī)格型號(hào)最大的酸菜食品類專業(yè)能力展覽會(huì)，這屆泡博覽會(huì)致力于緊緊圍繞成都市城市圈城市副中心基本建設(shè)總體目標(biāo)，推動(dòng)新項(xiàng)目簽訂、商品出單，構(gòu)建國(guó)際性中國(guó)酸菜食品產(chǎn)業(yè)溝通交流協(xié)作推動(dòng)服務(wù)平臺(tái)，相互印證酸菜食品產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)酸菜食品類優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

本次泡博覽會(huì)展廳坐落于洪雅展覽中心，設(shè)立洪雅食品類館、國(guó)際性食品類館、中國(guó)食品類館、特色食品館、產(chǎn)業(yè)鏈拓寬館及其特色美食館展現(xiàn)展銷會(huì)區(qū)，占地面積約三萬(wàn)平米。預(yù)估邀約國(guó)際性中國(guó)展商300家，在其中來(lái)源于荷蘭、法國(guó)、日本、日本國(guó)、烏克蘭等國(guó)的國(guó)際性展商50多家。

據(jù)了解，此次交流會(huì)除開幕會(huì)外，還將舉行蘇東坡文化藝術(shù)匯演、第四屆我國(guó)酸菜學(xué)術(shù)研究交流會(huì)、中國(guó)全球酸菜食品類高峰期會(huì)話、“千品千味”采供連接系列活動(dòng)、我國(guó)酸菜食品類國(guó)際性展覽會(huì)數(shù)字貿(mào)易交流會(huì)、賞味之行—“尋味洪雅”、手指尖歡樂(lè)—“泡博連連看小游戲”、非遺文化感受—“in joy游洪雅，品泡博”、川渝高等院校酸菜包裝自主創(chuàng)新設(shè)計(jì)比賽、VR/AR互動(dòng)交流呈現(xiàn)—“古方味兒·這就是酸菜”、泡博Live—“洪雅in日常生活”、京東商城專題講座“我國(guó)酸菜食品類國(guó)際性展覽會(huì)”、重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)簽字儀式及參觀考察四川菜參考文獻(xiàn)展、洪雅四川菜產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查暨千名四川菜創(chuàng)業(yè)者共鑄四川菜產(chǎn)業(yè)基地啟動(dòng)式、全球中餐館業(yè)協(xié)會(huì)四川菜產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合會(huì)今年會(huì)、2020全世界四川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃高峰期大會(huì)暨全世界飲食業(yè)僑領(lǐng)云空間大會(huì)、2020“天府杯”全球四川菜頒獎(jiǎng)典禮交流會(huì)、2020全球四川菜烹制全國(guó)技能大賽、2020全球中華民族火鍋店宴比賽等主題活動(dòng)。