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本網(wǎng)訊 王小軍報導(dǎo)：10月15日，明月山游人中央廣場瓜果飄香、特色美食匯集，由江西省經(jīng)貿(mào)委、宜春市政府、我國餐館研究會協(xié)同舉辦的第三屆我國贛菜特色美食文化展暨第二屆江西米粉節(jié)開幕會在這兒舉辦。

省委常委、廣東省副省長吳忠瓊公布揭幕，市委秘書長于秀明、省商務(wù)廳廳長謝一平、我國餐館協(xié)會主席韓明致詞。市委副書記、省長許南吉，省委副理事長熊科平，市人大常委辦公室主任邱玉，常務(wù)副市長胡江萍，市政協(xié)一級巡視員張育平參加。阿里巴巴網(wǎng)集團(tuán)公司高級副總裁方建生等特邀嘉賓受邀參加。

開幕會上，謝一平意味著省商務(wù)廳向明月山溫泉旅游景區(qū)授于“江西省特色美食天堂”橫匾，韓明意味著我國餐館研究會向我區(qū)授于“我國富曬特色美食城市地標(biāo)大城市”橫匾。當(dāng)天早上，參會領(lǐng)導(dǎo)干部和特邀嘉賓興高采烈地參觀考察了贛菜藝術(shù)館、宜春市特點(diǎn)酒席展示區(qū)、全國各地市品牌企業(yè)展示區(qū)和美食展主展示區(qū)。

于秀明在致詞中強(qiáng)調(diào)，第三屆我國贛菜特色美食文化展暨第二屆江西米粉展在宜春市的舉行，對大家發(fā)掘贛菜文化藝術(shù)、打造出贛菜知名品牌、發(fā)展趨勢贛菜產(chǎn)業(yè)鏈，特別是在推動當(dāng)今餐館銷售市場再生轉(zhuǎn)暖、助推消費(fèi)“汽車內(nèi)循環(huán)”都具備關(guān)鍵實(shí)際意義。他說道，宜春市是農(nóng)牧業(yè)上郡、生態(tài)家園、富曬大市，糧、油、豬、肉生產(chǎn)量和竹子生長量及其中草藥材、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、彌猴桃、百合種植總面積和生產(chǎn)量均居我省第一，驗(yàn)證的綠色有機(jī)食品150個、有機(jī)食品577個，根據(jù)“三品一標(biāo)”驗(yàn)證商品數(shù)量居我省第一位。另外，宜春市是全國各地三大富曬地之一，有著“中華第一硒泉”溫湯溫泉，現(xiàn)階段富曬產(chǎn)業(yè)園區(qū)栽種總面積達(dá)92平方公里，根據(jù)“三品一標(biāo)”驗(yàn)證富曬農(nóng)業(yè)產(chǎn)品255個，申請注冊富曬農(nóng)業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)logo73個。日常生活在山明水秀的宜春市，觸目皆綠，吸氣隨意，身心愉悅。期待宜春市原生態(tài)的食物可以為小伙伴們產(chǎn)生正宗特色美食，清爽幽美的自然環(huán)境可以為大廚高手們產(chǎn)生大量寫作設(shè)計靈感，獨(dú)一無二的富曬資源可以為客人們產(chǎn)生幸福享有。

謝一平在致詞時表明，為更強(qiáng)打造出贛菜知名品牌、推動贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、促進(jìn)我國餐館消費(fèi)全方位再生，省商務(wù)廳將增加對贛菜發(fā)展趨勢政策支持，關(guān)鍵培養(yǎng)一批特點(diǎn)獨(dú)特、經(jīng)營規(guī)模很大的餐飲業(yè)，打造出一批高品質(zhì)食物產(chǎn)業(yè)基地，塑造一批贛菜領(lǐng)軍人和復(fù)合型人才。下一步，將緊緊圍繞打造出贛菜“個人名片”“名品店”“名街”“名節(jié)”，適用贛菜名品店進(jìn)酒店餐廳、進(jìn)旅游景區(qū)、進(jìn)飛機(jī)場、進(jìn)高鐵，切實(shí)提高贛菜名氣、品牌效應(yīng)和市場份額，勤奮將贛菜打?qū)е氯珖鞯刂牡貐^(qū)特色菜，為我省飲食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出示關(guān)鍵支撐點(diǎn)。

據(jù)了解，這屆我國贛菜特色美食文化展主題風(fēng)格為“品贛菜特色美食，過‘硒’式日常生活”，共設(shè)定文化藝術(shù)、酒席、食物、特色小吃、米糊5大主題活動版塊，并將舉辦贛菜高峰會、食物連接、特色美食品評、技能競賽、文化藝術(shù)感受等12場主題活動。期內(nèi)，大廚高手們將運(yùn)用宜春市與眾不同的富曬資源，用心產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計方案、打造出“皓月宴”和“禪都素宴”。文化展將不斷到11月26日，現(xiàn)階段已吸引住330好幾家跨省公司、2000幾款特色美食商品參加。