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10月26日，坐落于遂寧市船山區(qū)東煌婚宴堂酒店餐廳內(nèi)十分繁華，餐廳廚房內(nèi)飄過來一陣陣香味 四川省第一屆營養(yǎng)搭配技能競賽(遂寧市分賽區(qū))賽事宣布比賽，來源于船山區(qū)、射洪市、蓬溪縣、大英縣及安居區(qū)五個(gè)參賽隊(duì)報(bào)名參加比賽。

此次比賽分成基礎(chǔ)理論專業(yè)技能知識競賽題庫和實(shí)際操作技能競賽兩一部分，最后選撥出3位出色參賽選手意味著遂寧市報(bào)名參加四川省第一屆營養(yǎng)搭配全國技能大賽。

特別注意的是，本次賽事規(guī)定全部參賽選手在接納專業(yè)技能考評的另外，務(wù)必報(bào)名參加基礎(chǔ)知識考試。 好的主廚不僅懂營養(yǎng)成分基礎(chǔ)理論，又要掌握民俗民風(fēng)、歷史人文，因此 基礎(chǔ)知識也十分關(guān)鍵。 來源于船山區(qū)參賽隊(duì)的大廚師說到。

期待根據(jù)進(jìn)行營養(yǎng)搭配技能競賽主題活動，推動營養(yǎng)成分有關(guān)從業(yè)者學(xué)習(xí)培訓(xùn)，應(yīng)用合理膳食的基礎(chǔ)理論，科學(xué)研究開發(fā)設(shè)計(jì)減鹽、控油補(bǔ)水、少糖烹的新技術(shù)應(yīng)用、新秘方、新菜品，提升 營養(yǎng)膳食制作水準(zhǔn)，打造出一支懂基礎(chǔ)理論、會實(shí)際操作、能科譜的技術(shù)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，向群眾普及化營養(yǎng)與膳食，宣傳策劃平衡膳食核心理念，并提倡 勤儉節(jié)約，抵制消耗 的社會風(fēng)氣。 遂寧市衛(wèi)健委有關(guān)責(zé)任人表明。