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      食品衛(wèi)生安全是惠民工程、民生工程，關(guān)聯(lián)人民大眾的身心健康和人身安全，關(guān)聯(lián)社會(huì)發(fā)展大局意識(shí)平穩(wěn)。新聞?dòng)浾咦驈氖惺袌?chǎng)監(jiān)督管理新品發(fā)布會(huì)上獲知，市委市政府、市人民政府此前下發(fā)《深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，將來(lái)，我區(qū)將以建立“我國(guó)食品衛(wèi)生安全示范性大城市”為切入點(diǎn)，緊緊圍繞原產(chǎn)地自然環(huán)境、栽種飼養(yǎng)、生產(chǎn)制造、商品流通市場(chǎng)銷(xiāo)售、餐館消費(fèi)等階段，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全安心建設(shè)工程十大行動(dòng)行動(dòng)，進(jìn)一步提升 從田地到飯桌整個(gè)過(guò)程全傳動(dòng)鏈條的管控工作能力，為守衛(wèi)老百姓“舌頭安全性”、基本建設(shè)“全球世界美食之都”出示頑強(qiáng)確保。

值得一提的是，此次《實(shí)施意見(jiàn)》稱(chēng)得上“史上最牛嚴(yán)”，將實(shí)行最認(rèn)真細(xì)致的規(guī)范、執(zhí)行最嚴(yán)苛的管控、推行最嚴(yán)格的懲罰、堅(jiān)持不懈最嚴(yán)肅認(rèn)真的責(zé)任追究，確立到今年、2025年、2035年3個(gè)時(shí)間范圍全省食品衛(wèi)生安全重點(diǎn)工作目標(biāo)任務(wù)及其實(shí)際工作中保障體系，并初次將食品衛(wèi)生安全工作中列入縣（市、區(qū)）高質(zhì)量發(fā)展考評(píng)。

走向世界

食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書(shū)給出超10.五萬(wàn)張

“之后，‘有證’的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品才準(zhǔn)予進(jìn)到農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)?！毙缕钒l(fā)布會(huì)上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)責(zé)任人詳細(xì)介紹，近年來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)同起動(dòng)實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書(shū)規(guī)章制度，納入實(shí)施類(lèi)目的食用農(nóng)產(chǎn)品將逐漸完成“帶證發(fā)售”。這意味著我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)安全管理打開(kāi)了新模式，將有利于揚(yáng)州市食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步市場(chǎng)開(kāi)拓。

據(jù)了解，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書(shū)由經(jīng)營(yíng)者自主出具，最少包括食用農(nóng)產(chǎn)品名字、總數(shù)（凈重）、栽種飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)者信息內(nèi)容（名字、原產(chǎn)地、聯(lián)系電話）、出具時(shí)間和服務(wù)承諾申明等信息內(nèi)容，是發(fā)售農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的“身份證件”、經(jīng)營(yíng)者的“保證書(shū)”和產(chǎn)品質(zhì)量的“新個(gè)人名片”。

“現(xiàn)階段，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書(shū)規(guī)章制度實(shí)施種類(lèi)緊緊圍繞風(fēng)險(xiǎn)性高、消耗量大的‘菜籃’商品，關(guān)鍵為蔬菜水果、新鮮水果、禽畜、蛋禽和飼養(yǎng)海產(chǎn)品5類(lèi)別。有包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品以包裝為模塊出具，散稱(chēng)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)以車(chē)輛運(yùn)輸或回收批號(hào)為模塊，推行一車(chē)一證或一批一證。”該責(zé)任人詳細(xì)介紹。

目前為止，我區(qū)各種生產(chǎn)制造行為主體已出具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書(shū)超10.五萬(wàn)張，完成了原產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度合理對(duì)接?！盃?zhēng)取用三年時(shí)間，全省應(yīng)出示合格證書(shū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制造業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)合作社所有一切正常出示食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書(shū)?！痹撠?zé)任人說(shuō)。

引導(dǎo)

你買(mǎi)的菜肉從哪來(lái)？掃一掃就了解

怎樣從根源上提升食品衛(wèi)生安全管理方法，完成從田頭到飯桌關(guān)鍵食物的整個(gè)過(guò)程追朔？

“爭(zhēng)取到今年年底，基礎(chǔ)進(jìn)行菜肉商品流通行為主體追朔服務(wù)體系?！笔袖N(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品類(lèi)安全總監(jiān)、市食安辦辦公室主任洪昊說(shuō)，之后每一個(gè)銷(xiāo)售商和商品流通連接點(diǎn)商戶(hù)都是有一個(gè)行為主體二維碼，它將與經(jīng)營(yíng)主體的身份證信息、貨品信息內(nèi)容及其上中下游交易信息內(nèi)容即時(shí)關(guān)聯(lián)、自動(dòng)更新。

“互聯(lián)網(wǎng)像一根無(wú)形中的線，連起了銷(xiāo)售商、商戶(hù)和顧客，完成菜肉‘來(lái)源于可查、動(dòng)向可追’。”洪昊表述說(shuō)，銷(xiāo)售商須根據(jù)APP匯報(bào)每天入場(chǎng)信息內(nèi)容，菜肉進(jìn)到商品流通銷(xiāo)售市場(chǎng)時(shí)，追朔信息內(nèi)容剛開(kāi)始紀(jì)錄；商品流通連接點(diǎn)商戶(hù)拿貨時(shí)根據(jù)掃描儀銷(xiāo)售商的APP行為主體追溯碼，啟用商品，填好凈重，開(kāi)展線上支付，進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)，另外形成電子器件分銷(xiāo)商憑據(jù)，進(jìn)而將食品衛(wèi)生安全信息的傳遞到農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)行為主體追溯碼中；顧客掃描儀商品流通連接點(diǎn)商戶(hù)行為主體追溯碼，獲得食品衛(wèi)生安全追朔信息內(nèi)容，另外能夠線上移動(dòng)支付，獲得電子票，完成電子化“索證索票”。

據(jù)了解，今年底，該管理體系將在城區(qū)一個(gè)市場(chǎng)批發(fā)、12個(gè)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、100家餐館企業(yè)設(shè)點(diǎn)。到二零二一年底，在市區(qū)范疇內(nèi)普遍營(yíng)銷(xiāo)推廣應(yīng)用菜肉商品流通追朔管理體系，爭(zhēng)取完成市區(qū)所在城市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)用追朔服務(wù)體系普及率達(dá)80%之上；在涉及到菜肉等關(guān)鍵食物市場(chǎng)銷(xiāo)售應(yīng)用的大中小型大型商場(chǎng)和商場(chǎng)、餐飲業(yè)及其行政機(jī)關(guān)工作員工食堂全面推行應(yīng)用。