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據(jù)新聞媒體，雞西市政府督查室的基本調(diào)查報(bào)告是，這9人相互服用了自制酸湯子(用苞米水磨石發(fā)醇后做的一種粗鮮面條樣的正餐)。而該酸湯子食物已在冰箱冷凍一年，疑是該食物黃曲霉超標(biāo)準(zhǔn)引起食物中毒事件。

11日中午，新聞?dòng)浾邠芡?a href=" http://www.royaume-de-dieu.net/news-hljjixi.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">雞西市政府督查室，電話接入后因手機(jī)信號(hào)差被掛掉，接著新聞?dòng)浾邤?shù)次撥電話均無法接通。另外，新聞?dòng)浾邠芡u東縣縣委縣政府，電話亦無法接通。截止新聞?dòng)浾甙l(fā)表文章前，相關(guān)信息內(nèi)容顯示信息，9名病人中，有7名病人經(jīng)救護(hù)失效身亡，兩人仍在救治中。

權(quán)威專家提醒：受黃曲霉環(huán)境污染的谷物及食品類不可以服用。

記者采訪相關(guān)權(quán)威專家掌握到，黃曲霉，是黃曲霉菌的新陳代謝物質(zhì)，滋長的溫度為28-38℃，喜濕冷，一般狀況下人眼看不到，卻非常容易掩藏在菜板、木筷、長霉食材中，需280℃之上的高溫才可以消滅。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，黃曲霉，是一種毒副作用很強(qiáng)的有毒化學(xué)物質(zhì)，其毒副作用是毒藥的68倍，是氰化鉀的10倍，對(duì)肝部機(jī)構(gòu)的毀滅性極強(qiáng)。

另外，它還是已經(jīng)知道的最強(qiáng)微生物致癌物質(zhì)劑，攝取1毫克就很有可能致癌物質(zhì)，一次性攝取20mg就能致命性。1993年它就被世衛(wèi)組織(WHO)的癌病科學(xué)研究組織劃分為1類致癌物質(zhì)。

相關(guān)權(quán)威專家表明，這類有毒致癌物質(zhì)就存有于大家的生活起居中，受其環(huán)境污染的谷物及食品類不可以服用。

權(quán)威專家提醒,下列食材服用時(shí)理應(yīng)留意：

久泡的黑木耳

醫(yī)生介紹，黑木耳帶有很多的蛋白和甲基纖維素，自身是沒有內(nèi)毒素的，久泡后，很有可能會(huì)霉變?cè)斐上嘟奈⑸飪?nèi)毒素，或是滋長細(xì)菌和真菌等發(fā)病微生物菌種。

有苦味的干果

假如品嘗到變苦的葵瓜子，一定要立即吐出來而且漱口清潔，由于葵瓜子等干果的苦澀味更是來源于發(fā)霉全過程中造成的黃曲霉，常常攝取會(huì)提升肺癌風(fēng)險(xiǎn)性。

偽劣的花生醬

一些店家為控制成本，用糠白芝麻、癟花生仁乃至霉變的白芝麻、花生仁做花生醬、番茄醬，在其中霉變的花生仁中帶有黃曲霉。并且這類生產(chǎn)加工后的商品，相比長霉花生仁難鑒別多了。

霉變的稻米

即便做熟透也不可以放松警惕，霉變的白米飯很容易造成黃曲霉。

長霉的苞米、放久了的花生仁

黃曲霉菌藏在發(fā)霉的食物里，也非常容易滋長在木薯淀粉成分高的食材里，例如大家經(jīng)常吃的花生仁、苞米、稻米等，尤其是在高溫潮濕的自然環(huán)境下，木薯淀粉在高溫和濕冷的自然環(huán)境下能滋長造成肺癌的黃曲霉菌。

小型加工廠的自壓榨油

一些糧食作物如花生仁、苞米等在存儲(chǔ)全過程中假如長霉，榨得的油中還很有可能帶到黃曲霉菌。而一些小型加工廠脫水設(shè)備或小型榨油機(jī)加工工藝簡易，欠缺去除有害物的加工工藝，不可以對(duì)原料開展精練。

另外，權(quán)威專家提醒，黃曲霉菌要280°的高溫才可以殺掉，而水的沸點(diǎn)是100°，因此 自來水煮發(fā)霉的花生、苞米是難以殺掉黃曲霉菌的，連消毒柜都不好，黃曲霉菌對(duì)紫外光有抵抗能力。

對(duì)于此事權(quán)威專家干了以下提醒：

丟棄發(fā)霉糧粒

因?yàn)辄S曲霉菌在成批谷物中的環(huán)境污染遍布不勻稱，烹制前要把發(fā)霉、毛多的花生仁、豆類食品立即丟棄。不必自來水洗去或是把發(fā)霉一部分除掉，它是不好的，由于黃曲霉中毒了只必須一點(diǎn)點(diǎn)便會(huì)中毒了，人眼看不到的不一定就沒有內(nèi)毒素。

吃到苦的干果一定要吐出來

吃堅(jiān)果盡可能不必用嘴出殼。勤勞一點(diǎn)，拿手剝，壞的不必吃，盡量避免黃曲霉的環(huán)境污染。

維持木筷、砧板干躁

木筷和砧板洗好盡可能放到可瀝水的地區(qū)。木筷盒盡可能維持干躁且木筷要頭朝上。按時(shí)清除木筷盒，底端非常容易發(fā)霉。砧板盡可能保證生和熟分離，用完后要立即清理，沒留食物殘留。

盡可能不必推積食材

盡可能不必推積食材。防止黃曲霉最有效的方式便是砍斷根源，避免食材發(fā)霉造成黃曲霉。選購食材時(shí)，假如發(fā)覺包裝不清理、已損壞不必買；選購干果應(yīng)盡可能挑選小袋裝。買回家了后，最好是在超低溫、自然通風(fēng)、干躁處儲(chǔ)存(溫度最好是在20℃下列，空氣濕度在80%下列)，并防止太陽立即直射。