大年初二夜里，鮮果超市連鎖店果多美的管理層們臨時性舉辦了一次電視電話會議，緣故是大年初一，這一顧客本應(yīng)紛至沓來購置禮盒裝用于拜早年串門子的生活，到店的顧客比以往少了7成。
果多美業(yè)務(wù)部經(jīng)理劉玉根告知企業(yè)在一月月初就聽到了一些有關(guān)新式新冠病毒肺部感染的傳言，但由于店面關(guān)鍵遮蓋北京、
河北省、
上海市，無法深有體會，總感覺便是一次傳染性疾病，迅速便會獲得抵制，實際上，直至農(nóng)歷二十七（1月21日），店面的客流量和消費都還一切正常。
但來到農(nóng)歷二十八，果多美發(fā)覺不正確了，由于門店原本就會有依據(jù)市場銷售環(huán)比數(shù)據(jù)信息觀查門店經(jīng)營的體制，因此發(fā)覺從這一天剛開始，銷售總額不斷降低，在年以前出現(xiàn)了20%的下降，并立即危害到新春的補貨，客流量的大幅度降低及肺炎疫情的外擴散讓果多美意識到，務(wù)必立刻制訂抗疫對策了。
最后，在暑假期內(nèi)，果多美緊緊圍繞供應(yīng)鏈管理和店鋪管理2個層面制訂并實行了六個對策， 除抗疫外， 順帶 也為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級干了新的試著。
1 類目擴大，從做水果生意到做水果生意 蔬菜水果
劉玉根告知果多美的門店內(nèi)，有70家門口店家營新鮮水果，30家店面兼賣水果，而在疫情爆發(fā)后，管理層干了2個分辨和管理決策：
第一：由于一些基本商業(yè)服務(wù)設(shè)備在肺炎疫情期內(nèi)不容易運營，顧客也很有可能由于焦慮造成推積很多蔬菜水果的要求，假如肺炎疫情危害到其對將來的收益預(yù)估，那麼這些提升的費用預(yù)算會占用新鮮水果的費用預(yù)算， 新鮮水果能夠不要吃，但蔬菜水果每日必須吃，只做水果生意的果多美毫無疑問難以解決顧客的要求。 劉玉根說。因此，果多美快速決策，全部的店面都提升蔬菜水果會員專區(qū)。
第二：由于肺炎疫情緣故，傳統(tǒng)式商場散稱蔬菜水果秤重的出售方式很有可能會造成人群聚集，因此果多美提升的蔬菜水果類目事實上是以蔬菜包的方式出售，另外，在店面群內(nèi)邀約消費者提早預(yù)訂蔬菜水果，盡量減少店面內(nèi)的選購觸碰。
轉(zhuǎn)型發(fā)展的實際效果非常好：單家店面當(dāng)日的蔬菜水果就被預(yù)訂了2000多包， 盡管這一數(shù)據(jù)很有可能并不大，但認(rèn)證了要求確實是存有的，而且有可能出現(xiàn)限時搶購。 劉玉根說。
