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8月8日18時(shí)，在自治州新冠肺炎診療救護(hù)定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)員工食堂，一碗碗漂著香味的牛排湯已經(jīng)被裝包、裝車，由飲食派送車送到病房……

飯?zhí)美?，管理人員韓仲輝等將涼拌菜、新鮮水果、酸牛奶和綠豆粥一一散裝好。廚房灶臺(tái)前，主廚張玉平已經(jīng)做面疙瘩湯，“它是給老人等獨(dú)特病人做的，因此 面疙瘩要盡可能小一點(diǎn)。”張玉平說。

8月8日，在自治州新冠肺炎診療救護(hù)定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)員工食堂，主廚董天石已經(jīng)為病人烹調(diào)菜式。

“大家每天6時(shí)剛開始提前準(zhǔn)備早餐，每頓飯要派發(fā)數(shù)百份，21時(shí)才可以進(jìn)行當(dāng)天三餐的供貨和派送。夜里，也要給值夜班的醫(yī)務(wù)人員和獨(dú)特病人出示宵夜。”韓仲輝說。

烏魯木齊市該輪肺炎疫情產(chǎn)生至今，貴院服務(wù)保障單位輔助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行營養(yǎng)成分醫(yī)治，保證 病人營養(yǎng)與膳食充裕平衡，協(xié)助病人盡早康復(fù)治療?！按蠹抑朴喠恕缎鹿诜窝赘綦x及輕重癥患者營養(yǎng)飲食要點(diǎn)》，病人的正餐中，肉、蛋、奶、新鮮水果、蔬菜水果一應(yīng)俱全，營養(yǎng)搭配有效、豆面配制恰當(dāng)?！辟F院后勤保障部負(fù)責(zé)人胡延孟詳細(xì)介紹，“對(duì)于身患血壓高、糖尿病患者等基礎(chǔ)病及其老人等獨(dú)特病人，醫(yī)院門診出示專業(yè)的營養(yǎng)膳食，并啟用了病人人性化特需飲食服務(wù)熱線。對(duì)一些重癥患者，依據(jù)臨床營養(yǎng)師確診和病人人體狀況，每天為她們‘量身定做’水果汁、蔬果汁等有利于咽下和消化吸收的流食?！?/p>

8月8日，在自治州新冠肺炎診療救護(hù)定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，工作員把分得的飯食裝貨立即送到各病房。

當(dāng)天下午，有3位老年人病人住院，飯?zhí)脤I(yè)提前準(zhǔn)備了3份水餃?！八自捳f得好‘外出的水餃進(jìn)門處的面’，它是大家贈(zèng)給她們的祝愿。”胡延孟說。