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零食種類多種多樣 小有少年兒童專享

含糖量高不高?有木有反式脂肪?加上添加劑沒有?應(yīng)對應(yīng)有盡有的零食，給孩子選購零食，你最關(guān)心哪一方面?

此前，新聞記者走訪調(diào)查了市區(qū)幾個大型商場。在梅山西路某大型商場，超市零食區(qū)的倉儲貨架上，擺著各種各樣的食品工業(yè)，有糖塊、薯條、朱古力和各種健康飲品等。記者觀察到，基本上沒有一種食品類或飲品確立標明兒童零食等有關(guān)字眼。

錢女性的小孩2020年五歲，她告知新聞記者，平常會給孩子買一些零食?！拔医o孩子買乳制品、豆類食品比較多，像糖、朱古力這種有時候也會買?！卞X女性說，給孩子買零食，她較為重視營養(yǎng)元素，會留意防腐劑、黑色素、糖份等。而另一位正給孩子選擇零食的孫先生，就沒錢女性那么仔細?！百I零食營養(yǎng)成分啥的不太考慮到，小孩喜歡吃什么，就用什么，選購時候看一下時間?！?/p>

在零食的放置上，新聞記者發(fā)覺商場都沒有為兒童零食設(shè)定專業(yè)的地區(qū)。任意找了幾類可以從包裝上反映少年兒童原素的薯條、糖、飲品等類型的貨品，新聞記者對其調(diào)料等信息內(nèi)容開展查詢發(fā)覺，這種零食中，一部分曲奇餅干和薯條等確立標明了過敏源，幾款食品類應(yīng)用了添加劑、人工服務(wù)黑色素等。

在萬達某母嬰用品商場，新聞記者見到有孕嬰童食品類專業(yè)出售區(qū)。店員告知新聞記者，孕嬰童零食低鹽少糖，合適小寶寶的味蕾生長發(fā)育，能多方位考慮孩子的成長必須，還一些食品類會在顯著部位標明不加上綿白糖、鹽、香料黑色素等。

記者暗訪發(fā)覺，目前市面上喊著兒童零食幌子的商品十分多，在其中少年兒童規(guī)范界定模糊不清，卻由于冠于少年兒童之名而市場價較為高，“少年兒童專用型”僅僅以便吸引住父母選購，殊不知絕大多數(shù)寶寶食品和成年人食品類在調(diào)料成份上并無差別。

首例兒童零食規(guī)范宣布執(zhí)行

`近些年，伴隨著社會經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展趨勢，人均純收入日漸提升，中國人消費力和物價水平持續(xù)提升，可自由支配的支出持續(xù)提升，尤其是在高品質(zhì)食品類層面的支出逐漸升高。在中國食品產(chǎn)業(yè)的極大增長幅度中，零食產(chǎn)品也占有了很大市場份額。零食是小孩日常生活之中必不可少的一部分，新聞記者根據(jù)走訪調(diào)查發(fā)覺，超出一半的父母覺得要是吃健康的零食就不容易危害她們的身心健康，8成的父母會在挑選零食情況下更為重視身心健康的成份，顧客對零食的認知能力早已慢慢產(chǎn)生變化，健康零食將是發(fā)展方向的較大方位。

盡管“身心健康”的零食遭受更大的熱烈歡迎，可是哪些的零食才可以被稱作“健康零食”并無界定。而在兒童零食這一類目上，往日對健康零食的界定和有關(guān)零食的檢測標準也是缺少。2020年6月15日宣布執(zhí)行的《兒童零食通用要求》團體標準，其初次明確提出了“兒童零食”的定義，對兒童零食的原材料規(guī)定、感觀、營養(yǎng)元素、微生物菌種指標值、食用添加劑等作出了明文規(guī)定。新標準初次將“零食”的界定敘述為：零食(snack food)就是指主食之外，用以補充維生素(或均衡營養(yǎng)成分)、釋放壓力悠閑自在、愉快情緒的食品類?！皟和闶场笔遣顒e于一般零食、合適3-十二歲少年兒童服用的零食。

據(jù)統(tǒng)計，《兒童零食通用要求》將少年兒童依照年紀分成兩個階段：3至5歲(60月之內(nèi))為學齡兒童;6至十二歲為學齡前兒童。依據(jù)不一樣年齡層少年兒童的生長發(fā)育特點，明確不一樣的重中之重營養(yǎng)元素要求。除此之外，這一規(guī)范還明確提出兒童零食所應(yīng)用植物油脂不可帶有反式脂肪，不可以應(yīng)用經(jīng)輻照度解決的原材料，少加上糖、鹽、油，要求氧化鈉、綿白糖、人體脂肪的限制值，商品的機構(gòu)形狀不可以有顯著銳利突顯物，商品口味不崩牙等。

希望規(guī)范落地式具體指導行業(yè)發(fā)展

大家都知道，零食里邊有食用添加劑，一些父母對食用添加劑很比較敏感，覺得不健康的，非常容易忽視攝取的量和時間，危害一切正常三餐，對零食有負面信息印像?！拔颐恳淮谓o孩子買零食都挑選一些聽過的知名品牌，覺得較為可以信賴?！毙≈灬槍π『⒌牧闶巢⒉粐澜?，可是也是有自身的挑選，“我不會給她買一些亂七八糟、沒聽過的姓名的零食，一看也不靠譜。如今擁有統(tǒng)一標準了，期待之后能在這些方面更為重視，更多一點健康的零食。”

喜愛自己做寶寶輔食給孩子吃的寶媽媽小潔覺得，零食和飯一樣，全是小孩動能的一種填補方式。“我認為，零食與主食的定義，實際上與食材的類型不相干，并不是僅僅朱古力、糖塊、薯條等高熱量食物食品類才叫零食，要是在三餐時間點之外全部食材，都能夠被稱作零食。乳制品、全麥吐司、新鮮水果等全是合適孩子的選擇。零食是每一個孩子兒時的美好回憶，大家父母期待有大量的規(guī)章和政策法規(guī)來管束經(jīng)營者，進而給孩子構(gòu)建一個有營養(yǎng)的食物自然環(huán)境?！睜I養(yǎng)專家提議：三歲下列的小孩，除主食外還需多提升2-3次的零食。三歲之上的小孩，每日最少還要一次的零食時間。由于對比成年人，小孩的胃要小許多 ，而她們的基礎(chǔ)代謝充沛、運動量多，每日耗費的動能卻不比大家小是多少。換句話說，即便小孩主食吃得很撐，仍然是不能支撐點他(她)一天的需要卡路里消耗。

“《兒童零食通用要求》出去之后，我認為最先對寶寶食品的銷售市場，干了一個標準，也出示了一個生產(chǎn)制造根據(jù)，我認為這也是顧客所盼望的?！笔袖N售市場監(jiān)督機構(gòu)相關(guān)責任人講到。(皖西日報網(wǎng)絡(luò)媒體新聞記者 王婷婷 宋金婷/文 張慧/圖)