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近來，齊魯晚報(bào)齊魯壹點(diǎn)記者從周村區(qū)總工會(huì)了解到，為進(jìn)一步促進(jìn)“當(dāng)好主力軍、聚力新動(dòng)能、建功新時(shí)代”勞模（工匠）引領(lǐng)技能立異競(jìng)賽活動(dòng)的深入展開，市委組織部、市總工會(huì)、全市人力資源和社會(huì)保證局聯(lián)合在全市職工中展開了“名師帶高徒”活動(dòng)，經(jīng)過市、區(qū)選拔推薦、專家委員會(huì)評(píng)定等環(huán)節(jié)， 10名被選入“淄博市百對(duì)優(yōu)異師徒”，20名同志被選入“周村區(qū)優(yōu)異名師高徒”。
師傅王春花自1989年作業(yè)以來，便跟隨周村燒餅制造老技師梁文超學(xué)習(xí)燒餅制造。經(jīng)過師傅的言傳身教和個(gè)人的努力學(xué)習(xí)，細(xì)心揣摩，逐漸把握了周村燒餅傳統(tǒng)制造技藝，并承當(dāng)起了周村燒餅技能培訓(xùn)和科研作業(yè)。學(xué)徒王瑩瑩，2003年3月份參加山東周村燒餅有限公司以來，便跟隨師傅王春花學(xué)習(xí)燒餅制造。在日常學(xué)習(xí)中，王瑩瑩仔細(xì)吃苦研討燒餅制造技藝，較快的把握了燒餅制造的根本技法，獲得了市級(jí)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)代表性傳承人稱謂。并活躍協(xié)助師傅王春花從事新學(xué)員的培訓(xùn)作業(yè)。
王春花和王瑩瑩師徒倆人，在長期的作業(yè)和合作中，不斷探索、研討周村燒餅的制造技藝，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的燒餅直徑12-13公分到10-5公分的技能攻關(guān)。她們研討制造的直徑為5公分的精品小燒餅深受國內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)和游客的喜愛和好評(píng)。師徒兩人在結(jié)對(duì)期間研制出了多種新口味產(chǎn)品，使周村燒餅形成了八大系列風(fēng)味，近百個(gè)包裝規(guī)格品種。
王瑞英與田勇參加山東華安新材料有限公司后，在2013年結(jié)為師徒，作業(yè)中，王瑞英為了讓田勇加深形象，把握技能，一向堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的作業(yè)和帶徒辦法，而且鼓舞田勇參與重要的各項(xiàng)重點(diǎn)作業(yè)，這些經(jīng)歷都使田勇在業(yè)務(wù)理論水平和實(shí)踐操作技能上有了顯著的進(jìn)步，目前已能獨(dú)立完結(jié)實(shí)驗(yàn)分析、項(xiàng)目建造等作業(yè)。
在結(jié)對(duì)期間，師徒一起完結(jié)公司五氟乙烷設(shè)備的技能改造及新工藝試驗(yàn)，大大降低了出產(chǎn)的物耗和能耗，實(shí)現(xiàn)年節(jié)標(biāo)煤12000噸，突出了公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的成本優(yōu)勢(shì)；完結(jié)三氟乙烷低溫鼓泡反應(yīng)試驗(yàn)，并測(cè)得最佳反應(yīng)溫度，為指導(dǎo)車間出產(chǎn)供給重要依據(jù)；完結(jié)了光氯化條件優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)有設(shè)備出產(chǎn)工藝的優(yōu)化改進(jìn)供給詳細(xì)計(jì)劃；解決了限制公司開展的三廢處理問題；進(jìn)行溶解乙炔主動(dòng)脫除技能改造項(xiàng)目建造，回收乙炔渣漿中溶解的乙炔氣體，去除渣漿異味，回收乙炔氣，降低出產(chǎn)耗費(fèi)；參與第四代低碳環(huán)保制冷劑項(xiàng)目和及聚偏氟乙烯項(xiàng)目的研討作業(yè)，該項(xiàng)目的成功開發(fā)為公司產(chǎn)品升級(jí)換代供給了技能保證，同時(shí)該技能的研制填補(bǔ)了國內(nèi)空白，技能達(dá)世界領(lǐng)先水平，引領(lǐng)了我國氟化工制冷劑范疇的開展方向。結(jié)對(duì)期間，王瑞英與田勇師徒共申請(qǐng)了24項(xiàng)專利，有3項(xiàng)專利獲得授權(quán)，有1項(xiàng)科技成果經(jīng)過國家級(jí)成果鑒定。
王村醋源于龍山文明時(shí)代，興于嘉靖，復(fù)興于當(dāng)代。作為王村醋的傳承人之一，畢娟和其學(xué)徒孟超為王村醋的傳承與開展做出了驕人的成果，讓酸甜可口的王村醋時(shí)至今日依然備受我們追捧。
近年來，因?yàn)?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/" target="_blank" style="font-family:'宋體';">公司倒缸技藝因?yàn)槌杀靖?、工人勞?dòng)強(qiáng)度大，增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，畢娟和孟超針對(duì)這一難題，活躍與技能人員探討，并對(duì)各大院校對(duì)接，爭(zhēng)取攻破這一技能難題。因?yàn)楣嘌b出產(chǎn)的需求日益增大，為解決職工這一難題，與各機(jī)械出產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，確定改造計(jì)劃，對(duì)灌裝出產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行進(jìn)步改造。
名師畢娟經(jīng)過對(duì)傳統(tǒng)工藝精益求精的作業(yè)態(tài)度，先后被評(píng)為2013年10月作為王村醋傳統(tǒng)工藝的傳承者被評(píng)為淄博市第三批市級(jí)傳承人，2016年4月被評(píng)為周村區(qū)勞動(dòng)模范。學(xué)徒孟超經(jīng)過仔細(xì)的作業(yè)態(tài)度和一絲不茍的作業(yè)精力，2011年帶領(lǐng)食醋車間作業(yè)人員被周村區(qū)總工會(huì)評(píng)為工人先鋒號(hào)；2013年10月認(rèn)定為淄博市第三批市級(jí)傳承人。
作業(yè)中，他們兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、靜心研討，做出了不平凡的成果，對(duì)于成果永不自滿，對(duì)于困難永不服輸，對(duì)于作業(yè)永不放松。正是他們這樣的精力，帶動(dòng)了公司的穩(wěn)步開展，一向以豐滿的熱情投入到每天的作業(yè)傍邊，不斷的鞭笞自已，虛心請(qǐng)教，為做專、做細(xì)、做精小米醋，創(chuàng)建王村醋品牌而不懈努力。
人生最大的幸福莫過于實(shí)現(xiàn)自己的理想，二十多年的教育生計(jì)，縱然韶光易逝，她卻感到其樂無窮；人生最大的幸福莫過于做自己最喜歡的事，懷揣著對(duì)未來的憧憬，滿含著對(duì)教育作業(yè)的熱情，2015年師傅許偉偉來到了周村三中，遇到了相同充溢對(duì)教育酷愛的學(xué)徒劉春艷，她倆志趣相投，一起合作結(jié)成師徒。
師傅許偉偉一向擔(dān)任畢業(yè)班數(shù)學(xué)教育，具有自己的教育特征—“變式”教育辦法在全市推行，在“一師一優(yōu)課”中獲“部”級(jí)優(yōu)課，NOC大賽中團(tuán)體一等獎(jiǎng)、教育評(píng)優(yōu)二等獎(jiǎng)，省級(jí)優(yōu)質(zhì)課二等獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)，并活躍參加教研活動(dòng)，及時(shí)撰寫論文。在班級(jí)管理中，她一向秉承“桃李不言，下自成蹊”的原則，堅(jiān)持家訪，網(wǎng)上授課，無私的奉獻(xiàn)得到家長的高度認(rèn)可和信賴，獲得省級(jí)優(yōu)異班主任的稱謂。學(xué)徒劉春艷自參加作業(yè)以來，一向擔(dān)任兩個(gè)班的數(shù)學(xué)老師和一個(gè)班的班主任。在師傅的指導(dǎo)下，教育成果穩(wěn)步上升并獲得區(qū)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)，一師一優(yōu)課分別獲得區(qū)級(jí)、市級(jí)、省級(jí)、部級(jí)優(yōu)課的稱謂，同時(shí)在區(qū)學(xué)科會(huì)上做專題發(fā)言。
他們勤奮好學(xué)，從沒有才有所長到手藝精巧，他們付出了百倍的努力；他們結(jié)壯肯干，吃苦上進(jìn)，從默默無聞成長為真正的大廚。佳肴是辛勤的果實(shí)，美味是汗水的結(jié)晶。他們便是周村賓館李丙江、彭詩亮。
在作業(yè)中他們是良師益友，吃苦研討烹調(diào)技藝，一起學(xué)習(xí)進(jìn)步，憑著一股鍥而不舍的精力，為周村老字號(hào)品牌的發(fā)揚(yáng)光大做出了活躍奉獻(xiàn)。師傅李丙江，頭腦靈活，善于學(xué)習(xí)，作業(yè)之余吃苦研討烹調(diào)理論知識(shí)。學(xué)徒彭詩亮擅于在作業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)缺乏，跟隨師傅學(xué)習(xí)廚藝，理論聯(lián)系實(shí)際，烹調(diào)技藝不斷進(jìn)步。他們一起深入研討傳承烹飪文明，挖掘立異傳統(tǒng)菜品，改良了“周村煮鍋“傳統(tǒng)吊湯的烹調(diào)技法，使周村煮鍋從民間小吃搬上了高級(jí)宴會(huì)餐桌，作為地方特征一經(jīng)推行就得到了廣闊顧客的認(rèn)可和高度評(píng)價(jià)，被評(píng)為山東名菜及山東十七地市淄博代表菜。他們的立異菜“金瓜獻(xiàn)瑞 ”將一般食材進(jìn)步為質(zhì)量拳頭產(chǎn)品，在2013年全國職業(yè)技能競(jìng)賽中榮獲特金獎(jiǎng)。
師徒二人遍訪周村文明名人，翻閱很多歷史文獻(xiàn)資料，深入挖掘周村大街歷史文明記載，設(shè)計(jì)制造的“大街商賈宴”極具大街商業(yè)文明，在第二屆魯菜立異菜大賽中被評(píng)為金獎(jiǎng)宴席。經(jīng)過深入研討周村名人清代刑部尚書李化熙的文獻(xiàn)記載，設(shè)計(jì)制造的極具官府宴席特征的“宮保尚書宴”被認(rèn)定為市級(jí)非遺項(xiàng)目，2017年參加中國美食節(jié)，被中飯協(xié)評(píng)為“世界美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”。 山東淄博墻體廣告
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