最近常煮南瓜粥，在超市里買澳洲產(chǎn)的藍(lán)色南瓜，瓤厚，皮是淡藍(lán)色，蒙了一層白霜一樣，簡(jiǎn)直成了灰色。就粥的菜則是咸鴨蛋，粥的微甜與咸蛋的搭配很是奇妙；蛋黃的沙紅與南瓜的糯紅，彼此照應(yīng)，令人愉悅。
安徽合肥墻體廣告 人的口味會(huì)變的，特別中年之后不知不覺顯出父母的影響。小時(shí)分，我對(duì)山芋、南瓜、玉米之類毫無興味，母親倒是十分喜歡這些粗糧，特別是南瓜。印象中，母親把南瓜切成大塊，連皮一同煮，鍋里的水收干了，就熟了，所以水放得幾很關(guān)鍵。母親總是買老南瓜，選擇煮出來口感很面、很糯的那種，偶然失手買到煮出來“水哈哈”的，母親就很絕望，以至整鍋倒掉。南瓜的氣息很重，家里煮南瓜的時(shí)分，四處都是它的滋味，由于那時(shí)分不愛吃它，所以覺得并不好聞。后來讀到張愛玲一篇散文寫道：“小飯鋪常常在門口煮南瓜，滋味雖不見得好，那熱騰騰的瓜氣與‘照眼明’的紅色卻予人一種‘暖老溫貧’的覺得?！辈坏貌恍欧埞媚棠谈泄俚拿翡J，她揀出“五月榴花照眼明”里“照眼明”三字，用在這里，倒是別致?！都t樓夢(mèng)》里也提到南瓜，三十九回劉姥姥二進(jìn)大觀園時(shí)，帶來了一些
鄉(xiāng)村土特產(chǎn)棗子
安徽合肥墻體廣告、倭瓜、野菜等。四十回“史太君兩宴大觀園，金鴛鴦三宣牙牌令”，一群仕女行令喝酒，說的都是文雅的詞兒，劉姥姥這個(gè)鄉(xiāng)下婆子“混跡其間”，冒出了“一個(gè)蘿卜一頭蒜”、“花兒落了卻個(gè)大倭瓜”等俗語，兩處提到的倭瓜就是南瓜，她酒令里的蘿卜、蒜頭、南瓜給文縐縐的大觀園帶來了一股田野氣息?！都t樓夢(mèng)》里達(dá)官貴人公子小姐丫鬟仆人寫得好，屢見不鮮，曹雪芹的兇猛是竟然把村婦劉姥姥寫得活靈敏現(xiàn)，成了一個(gè)經(jīng)典人物。中國(guó)小說里的農(nóng)民形象哪一個(gè)超越劉姥姥？
南瓜是平民食物，饑饉年份還能夠和山芋等充任主食，替代饅頭和米飯。往常不同了，南瓜躍為安康食品，可減肥、降壓、防癌。除了南瓜粥，我也留戀南瓜餅，江南人做的煎南瓜餅精致美味。
安徽合肥墻體廣告 以前，不只農(nóng)夫種南瓜，城里人若住房有庭院也會(huì)種它，莖梗蔓延到屋頂，橘紅南瓜高懸，很是可觀。不少畫家喜歡畫南瓜，譬如
鄉(xiāng)村出生的齊白石，熟習(xí)南瓜，畫來得心應(yīng)手。海派畫家吳昌碩也愛畫南瓜，他以另一種方式接近南瓜。舊時(shí)，大戶人家的客廳，用南瓜做供品，放置在酸枝木做的架子上。陳存仁先生曾在文章里寫道：“吳昌碩的畫室案頭，就供了各種外形的南瓜，而且配了木架。老友往訪，引進(jìn)畫室，要人家去觀賞他羅列在案頭的南瓜。奇形怪狀，蔚為大觀?！眳遣T喜作“歲朝清供圖”，除了梅蘭竹菊，圖中必有佛手和南瓜。
安徽合肥墻體廣告
