“氣肅而霜降,陰始凝也?!彼凳乔锛镜淖詈笠粋€節(jié)氣,也是由秋入冬的標(biāo)志。
古有“霜打菊花開”一說,漸次怒放的菊花感染上早霜的潔白,于天地間賞菊飲酒不再是文人騷客的最愛,任誰都能夠一睹這大自然對秋的捐贈。
此時(shí)若登高望遠(yuǎn),還可見到漫天紅葉,為這一片肅殺的節(jié)氣添加了一抹亮色,讓人不由想到“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花”。
霜降前后,田間的收秋進(jìn)入序幕。
山東農(nóng)諺有“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜”,是說霜降后,早晚溫差大,為防止蘿卜質(zhì)量受損,最好及時(shí)收獲,因而蘿卜也是秋季的家常必備菜之一。
清代文人管蘿卜叫“辣玉”,真實(shí)是妙。蘿卜味有甘辛,冰爽可口,且光澤似玉。白蘿卜太尋常了。北京房山有種蘿卜叫“心里美”,外青里紅,聽說曾是慈禧的心頭好;著“一襲青衣”的沙窩蘿卜,切開來是翡翠色,咬一口洪亮微辣。
此時(shí),
陜西秦始皇陵所在的驪山腳下,矗立著一株十幾米高的百年老樹,枝頭的柿子逐步熟透,一顆顆橙紅,照亮了深秋。
紙質(zhì)的吸管插進(jìn)通透紅的柿子里,吸溜一口,將甘美的果肉嘬進(jìn)嘴里,影片中瞇著眼睛的張小敬,勾起了無數(shù)人對這只柿子的無限獵奇心。而在
福建泉州的老一輩人之間,傳播著“霜降吃丁柿,不會流鼻涕”的說法。
霜降時(shí)節(jié),栗子飄香,糖炒栗子成了秋日一道暖和的景色線。耳邊是砂石拌著板栗的炒制聲,一絲絲香甜鉆進(jìn)鼻尖,等醒過神來,一包熱騰騰的栗子已抱在懷中。
“風(fēng)隕栗房開紫玉”,若不是板栗資深喜好者,很難曉得其實(shí)
河北的遷西板栗是做糖炒栗子的上佳原料。因其皮薄、紅褐色的表面,遷西板栗又有「紫玉」的美稱。
捧著一盒剛剛出爐的花花栗子,走在寒風(fēng)卷起蕭蕭落葉的街頭,隔著紙袋,指尖感遭到每一顆豐滿“紫玉”的體溫。鼻尖嗅到的,是這一年最后的桂香。
關(guān)于秋日的遙想,每一年都是如此這般,“栗栗”在目。