從脂肪含量來看，常吃的肉類能夠分為三個(gè)層面：豬牛羊是一個(gè)層面，雞鴨是一個(gè)層面，魚蝦是一個(gè)層面。不同層面的肉類各有所長，交替著吃是最好的。
如今有這么一種說法是：吃豬肉，要吃肥型豬的瘦肉，而不吃瘦型豬的瘦肉，其實(shí)這種做法完整沒必要。瘦型豬只需是合格的，依照正軌的飼養(yǎng)形式培育出來，都能夠照常食用。
很多人喜歡把豬肉和牛、羊肉比擬，想曉得哪個(gè)更好一些？
其實(shí)它們都差不多，從脂肪含量來看，常吃的肉類中魚蝦的脂肪最少，雞鴨次之，豬牛羊肉的脂肪最多。
但是從另一個(gè)角度來說，豬牛羊肉也有它們本身的優(yōu)點(diǎn)，由于紅肉含有一定量的鐵，假如總是吃雞鴨肉或魚蝦，容易招致身體里的鐵元素缺乏。所以，不同層面的肉類各有所長，不應(yīng)該只吃某一種肉類。
“那為什么大家總覺得豬肉沒有牛肉和羊肉好？”這是從脂肪和膽固醇的角度而言。比方，去健身，想長肌肉又怕吃太多的脂肪，所以，倡議大家多吃牛肉。
其實(shí)，什么肉吃多了都不適宜，什么肉都不吃也不適宜。正確的做法是：控制好量，各種肉交替食用，既享用生活，又均衡營養(yǎng)。
那么，這個(gè)適宜的量到底是幾呢？最簡單的一個(gè)判別方法：手指兩個(gè)關(guān)節(jié)的長度，差不多兩個(gè)手指的厚度，這樣大小的一塊肉，大約生重一兩。一個(gè)血脂、腰圍、體重都正常的成年人，一天能夠吃二兩瘦豬肉，或牛肉又或羊肉，都是能夠的。
假如你的體重曾經(jīng)超標(biāo)，那么就要減少吃肉量。這里說的二兩是生重，做熟后重量會(huì)減少，一兩生肉變成熟肉以后大約是35克，所以按熟肉的重量來吃，一天的量是70克，大約控制這個(gè)量就能夠了。
