食色性也，今天小編給大家分享一下我們
重慶美食中容易讓外地人誤解的美食。
毛血旺
毛血旺里并沒有所謂的“毛”哈，作為渝菜江湖菜的開山鼻祖之一，毛血旺是早已被列入國度規(guī)范委員會《渝菜烹飪規(guī)范體系》的，鮮鴨血、鮮毛肚、豬肺、肥腸、午餐肉、黃豆芽……一鍋能吃到的都是
重慶美食的精髓。
口水雞
名氣聽起來讓人不適的口水雞，其顏值是很清新的，雞肉脆嫩幽香，還有一股辣椒油香，口感滿分。
魚香肉絲
魚香肉絲沒有魚，能夠說是經(jīng)常會由于名字而讓人設定太高希冀值的一道菜了。其實，“魚香”二字，是指口味，而不是指菜品。
螞蟻上樹
這道菜是將纖細的粉絲泡軟，參加肉沫，爆炒而成！和螞蟻、樹基本沒有任何聯(lián)絡哦。
虎皮青椒
虎皮青椒其實就是將幾個菜青椒，在油鍋里翻炒至表皮收縮皺紋劇增，因其外觀像虎紋而得以命名的，吃起來軟嫩幽香。
涼蝦
外地人總會誤以為這是大蝦和辣椒涼拌的一道菜，其實不然。涼蝦產(chǎn)于
宜昌，吃起來爽口清涼，配上紅糖水，幾乎就是夏日標配。
