雞蛋是日常生活中大家比擬偏愛的食物，也是比擬常用的食物，那么大家買回來的雞蛋都是怎樣停止貯存的呢？是直接就放在冰箱里么，那這樣寄存到底可不能夠，這樣能寄存的時(shí)間是多久呢？接下來小編就帶大家解鎖正確寄存雞蛋的辦法。
剛買回來的散裝雞蛋別直接放在冰箱里
不少人會(huì)把買回來的雞蛋直接放入冰箱里，但這樣其實(shí)是不衛(wèi)生的，由于蛋殼上面會(huì)附帶一些大腸桿菌等細(xì)菌，假如不加以處置就直接放進(jìn)冰箱，這樣會(huì)間接污染冰箱里的其他食物，特別是沒有用保鮮膜保管的熟食。我們能夠先把雞蛋放入密封的盒子里，然后再放冰箱里保管，這樣既能減少與空氣的接觸，也能防止污染其他食物。
大頭在上小頭在下
雞蛋擺放的時(shí)分是要留意的，在擺放雞蛋的時(shí)分最好使雞蛋的大頭在上，小頭在下。這樣擺放雞蛋時(shí)，雞蛋的蛋黃就不會(huì)上浮而貼近氣室，進(jìn)而和蛋殼接觸，這樣能夠減少雞蛋營養(yǎng)流失的速度。
雞蛋的最長存儲(chǔ)時(shí)間
每一個(gè)雞蛋里都含有不飽和脂肪這種成分，而恰恰這種物質(zhì)很容易被氧氣氧化蛻變，而我們都曉得，蛋殼外表是有氣孔的，氧氣會(huì)漸漸進(jìn)入到雞蛋里面，使雞蛋漸漸發(fā)作氧化蛻變，所以我們要留意雞蛋的貯存時(shí)間。經(jīng)研討標(biāo)明，冷藏在4℃條件下的雞蛋最佳食用時(shí)間約六周，常溫條件下雞蛋的食用時(shí)間約為兩周。
