4月26日，
武漢市餐飲業(yè)協(xié)會發(fā)布《
武漢餐飲恢復堂食細則》，該細則對開放堂食后的餐桌間隔、進餐形式、消毒管理都做了明白的指導。
武漢市餐飲協(xié)會會長劉國梁表示，餐飲企業(yè)需對照這份細則停止嚴厲管理，達標后再向相關部門申請開放堂食。
依據(jù)該細則，在功用規(guī)劃方面，餐飲企業(yè)恢復堂食前須設置新的功用區(qū)，新增加測溫區(qū)、消毒區(qū)、流水洗手區(qū)、暫時察看隔離間。對進餐場所，進餐終了后應該消毒，專人擔任，樹立各項臺賬，做好檢查及清潔消毒記載。
該細則明白，顧客進入堂食區(qū)前，必需停止測溫，有發(fā)熱（體溫≥37.3℃）、干咳等病癥的顧客，不得入內；顧客進出需掃
湖北安康碼，“綠碼”通行；顧客鞋底及雙手須經工作人員酒精噴霧消毒后，方可進入堂食區(qū)域；顧客進入就餐區(qū)，能夠不戴口罩；進餐前，需用流水洗手。該《細則》明白，餐桌之間要堅持1.5米至2米間隔，控制單位時間內客流量，倡導預定進餐。
進餐形式方面，
武漢將推行位份進餐、自助餐、營養(yǎng)套餐、公筷公勺圍桌等用餐方式。
