重慶墻體廣告策劃 重慶市市農(nóng)村義務(wù)教育校園
養(yǎng)分午飯改進方案 葷菜菜譜出爐
怎么確保農(nóng)村學(xué)生在校園吃得養(yǎng)分?3月18日,市教委發(fā)布《重慶市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改進方案校園午飯葷菜菜譜(試行)》(以下簡稱《菜譜》),以供14個農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改進方案國家及市級試點區(qū)縣校園參閱,為學(xué)生擬定相應(yīng)的春季養(yǎng)分配餐。
《菜譜》分為單雙周,菜品、食物量都有需要
據(jù)了解,市教委規(guī)則,從2014年春季學(xué)期起,我市14個國家及市級農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改進方案試點區(qū)縣(自治縣)的校園有必要悉數(shù)向?qū)W生供給午飯,每天正午為學(xué)生免費供給一份價值3元錢的葷菜。
這3元的葷菜吃什么?一直讓不少施行學(xué)生養(yǎng)分改進方案的校園感到頭痛。這份《菜譜》則有效地處理了這些校園的迷惑。
記者看到該《菜譜》分為單、雙周,每份葷菜的菜名和食物量都有具體的需要。例如,單周從周一到周五的葷菜菜品有宮保雞丁、黃豆燒肉、馬鈴薯炒肉絲、豆干胡蘿卜炒肉絲、綠豆燉排骨等,且每道菜的用量都有具體的規(guī)則。
“原則上單、雙周一個周期內(nèi)校園應(yīng)在《菜譜》中至少挑選一種菜,一起要防止重復(fù)?！笔薪涛嘘P(guān)擔(dān)任人稱,校園應(yīng)將此菜譜粘貼公示,承受學(xué)生及家長監(jiān)督。
蔬菜等輔料可改變,但有必要等價置換
市教委有關(guān)擔(dān)任人介紹,每一份葷菜的熱量大致為294千卡,加上米飯和素菜后能量攝入量能夠到達全天的40%,養(yǎng)分素特別是蛋白質(zhì)攝入量基本能滿意學(xué)生一天的需要。
由于地域和氣候緣由,該擔(dān)任人指出,“《菜譜》中每道菜的蔬菜等輔料能夠依據(jù)商場和時節(jié)改變進行互換,可多挑選當(dāng)?shù)亟?jīng)濟實惠的綠色蔬菜,但有必要等價置換?！贝送?有條件的校園應(yīng)調(diào)配一個湯。
市教委還對我市施行國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改進方案校園的資金等方面提出了需要,即施行國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改進方案的校園要獨自樹立食堂賬戶,獨自進行食堂出入核算,校園食堂從業(yè)人員的福利待遇、食堂營運、食物配送等配套費用將歸入?yún)^(qū)縣財政預(yù)算給予保證。 (記者 匡麗娜)
