安徽是產(chǎn)茶大省。中國的“十大名茶”中，
安徽占領(lǐng)3席。近年來，
安徽多地將茶葉種植作為推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)、
鄉(xiāng)村復(fù)興的抓手。金寨縣青山鎮(zhèn)也不例外。
青山鎮(zhèn)，一座地處大別山腹地的小鎮(zhèn)，境內(nèi)的抱兒山海拔超越1000米。不斷以來，當(dāng)?shù)厝司陀蟹N植茶葉的傳統(tǒng)，但多是“小打小鬧”：種植分散、加工才能不強(qiáng)，品牌“步調(diào)一致”。如何在皖西南一眾名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)中具有一席之地，成了青山鎮(zhèn)面臨的難題。
“這兩年，我們一方面加大投入，進(jìn)步茶葉加工才能和質(zhì)量，追求范圍化開展；另一方面，打造‘高山茶’概念，謀劃品牌化開展?！鼻嗌芥?zhèn)鎮(zhèn)長陳杰通知記者，經(jīng)過一段時間的理論，青山的“小茶葉”正邁向“大茶業(yè)”?！爱a(chǎn)業(yè)興隆是
鄉(xiāng)村復(fù)興關(guān)鍵，只要把茶做成產(chǎn)業(yè)，青山的
鄉(xiāng)村復(fù)興才干‘走得穩(wěn)’?！?br> 脫貧戶顏守杰（右）的4斤鮮葉賣得209元。張俊攝4月13日，低海拔地域茶鮮葉的采摘已接近序幕，但青山鎮(zhèn)抱兒山村剛剛進(jìn)入采摘旺季。下午5點(diǎn)，脫貧戶顏守杰騎著
摩托車，將今天采摘的4斤鮮草送到村里的茶葉加工廠。經(jīng)過評級，4斤茶賣得209塊錢。關(guān)于收買價，他表示稱心。
據(jù)理解，這座加工廠2017年建成，總投資80萬元，用的是扶貧資金。建成后，村里的“能人”羅超將其承包，每年支付村里5萬元租金。村里增收的同時，當(dāng)?shù)夭枞~的范圍化加工才能、質(zhì)量得以大幅提升?！拔覀兪召I鮮葉的價錢也更為合理、公允?！绷_超引見道，“這兩天，純芽在60元/斤，有葉的50多元，一芽一葉的40多元?！?br> 4月中旬，青山鎮(zhèn)的高山茶進(jìn)入采摘旺季。張俊 攝假如說范圍化是青山茶產(chǎn)業(yè)開展的根底，那么品牌化則是差別化競爭的關(guān)鍵。
在青山，不少茶園建在高達(dá)數(shù)百米的山上，最高的茶園接近1000米。海拔高帶來的晝夜溫差，使得當(dāng)?shù)夭枞~葉片厚，并呈現(xiàn)出墨綠色，泡出的茶湯濃度好，香氣濃郁。同時，高寒的氣候，讓茶葉在種植過程中，簡直不用打藥。
“這兩年，我們牢牢抓住‘高山茶’標(biāo)簽，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)?！睋?jù)陳杰引見，鎮(zhèn)里將抱兒山海拔600米以上、80戶茶農(nóng)家的600多畝茶園劃為中心區(qū)，并停止“身份認(rèn)證”，以此帶動抱兒山、全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量化、品牌化開展?！拔覀冋妓髯越y(tǒng)一的茶葉品牌，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)構(gòu)成合力，加速開展。”
青山鎮(zhèn)的高山茶園。張俊攝
茶旅分離是產(chǎn)業(yè)壯大、茶農(nóng)進(jìn)一步增收的必經(jīng)之路，也是
鄉(xiāng)村復(fù)興的應(yīng)有之義。記者理解到，在青山鎮(zhèn)，一批旅游步道、農(nóng)家客棧、農(nóng)家樂、茶文化體驗(yàn)館正啟動建立……
