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首頁 >> 資訊報道 >>面對新型冠狀病毒 我們應多注意飲食衛(wèi)生

面對新型冠狀病毒 我們應多注意飲食衛(wèi)生

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2020年04月20日 11:04 相關案例： 本文標簽： 河南洛陽墻體廣告

　　1.疫情防控期間，單位食堂環(huán)境怎樣防備？河南洛陽墻體廣告
　　(1)堅持環(huán)境清潔。校園、托幼組織、養(yǎng)老組織、建筑工地等團體用餐單位食堂內的公共觸摸物品(如水龍頭、門把手，臺面等)要及時清洗和消毒。可用濃度為500mg/L的含氯消毒劑弄濕抹布后擦拭，這種消毒方法也適應于居家環(huán)境物體表面的消毒。
　　(2)堅持食堂內空氣流通，經(jīng)常開窗通風換氣。河南洛陽墻體廣告
　　(3)堅持食物加工操作間清潔枯燥，及時清理廚余廢物。
　　2.疫情期間單位食堂作業(yè)人員怎樣防備？
　　(1)加強對食堂作業(yè)人員的健康監(jiān)測，若呈現(xiàn)新式冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀(發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道癥狀以及乏力、惡心吐逆、腹瀉、頭痛、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及時阻隔就醫(yī)，不要帶病上班。河南洛陽墻體廣告
　　(2)勤洗手。最好使用洗手液(番筧)用流動水充沛洗手，作業(yè)期間也可使用免洗消毒液消毒手。
　　(3)作業(yè)人員作業(yè)期間做好個人防護。除穿戴必要的作業(yè)服(帽)外，要帶好防護口罩。河南洛陽墻體廣告
　　3.單位食堂(家庭)食材收購和貯存應留意什么？
　　(1)要到正規(guī)的菜市場、超市等收購食材并做好個人防護。不購買、不食用野生動物等“野味”，不自行宰殺活畜禽，不烹飪來源不明的畜禽肉及其制品。
　　(2)不囤積食物。易腐爛的果蔬應現(xiàn)吃現(xiàn)買。為了削減外出，可適量儲備耐貯存的冷凍肉類制品、根莖類蔬菜等。河南洛陽墻體廣告
　　(3)依照各種食材適合的保存條件貯存，不吃超越保質期的食物。
　　(4)食材挑選留意葷素調配、粗細調配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，削減根底疾病。
　　4.食材加工烹飪過程中應留意什么？
　　(1)肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱，疫情期間盡量不制造涼拌菜。
　　(2)做好的食物趕快食用，若不能及時食用，熟食在室溫下寄存時刻不超越2小時，并堅持其中心溫度維持在70攝氏度。
　　(3)加工過程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分隔，避免穿插污染。河南洛陽墻體廣告
　　(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過程中觸摸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動水、洗手液(番筧)充沛洗手。
　　5.餐飲具怎樣消毒？
　　餐具消毒最有用、最安全的方法是熱力消毒，首選將餐具洗凈后，置于沸水中煮沸15-30分鐘消毒；或將餐具清洗干凈后于熱蒸汽發(fā)生器中蒸15-30分鐘；也可用適合于餐具消毒的化學消毒劑按產品說明書進行。
　　6.疫情期間去單位食堂怎樣安全就餐？
　　(1)在疫情期間，建議不會集到單位食堂內就餐。若必須就餐，可采納輪番或許分散方法就餐。為了削減在會集場所的駐留時刻，鼓勵打包帶回到各自工作地址(或住地)獨自就餐。
　　(2)假如去食堂就餐，要確保自身健康，沒有呈現(xiàn)新式冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀，并正確佩戴好口罩，就餐前再摘下。河南洛陽墻體廣告
　　(3)食堂內就餐時，人與人之間要堅持一定間隔，避免飛沫傳播。
　　(4)就餐前要洗手！洗手！洗手！
　　(5)就餐時，少交流，專注吃飯。
　　(6)錯時就餐。
　　7.去食堂吃飯需求測量體溫嗎？
　　假如是單位內部食堂，且就餐人員在進入作業(yè)區(qū)前已經(jīng)進行了健康體溫監(jiān)測，去食堂吃飯就不需求測量體溫。假如食堂對外營業(yè)，依據(jù)新式冠狀病毒的傳播特色，為避免集合性傳播，確保全部就餐人員的健康，外來就餐者進入餐廳前則需求測量體溫。河南洛陽墻體廣告
　　8.新式冠狀病毒感染的肺炎流行時，我們怎樣吃才好？
　　合理膳食，可以依據(jù)個人特色，飲食要葷素調配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬足夠，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進機體的推陳出新，增強機體的免疫力和抵抗力，削減根底疾病。河南洛陽墻體廣告

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