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“鄉(xiāng)廚”代言“洪雅藤椒”

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2020年01月15日 05:01 相關(guān)案例： 本文標(biāo)簽： 四川遂寧墻體廣告

　　不同于花椒“糙漢子”般的氣質(zhì)，藤椒從采摘到榨成油，只能有10個(gè)小時(shí)的時(shí)間。用趙躍軍的話來說，對(duì)它要像呵護(hù)少女相同。“當(dāng)然，它的回報(bào)也是巨大的，像初戀般的酥麻?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川遂寧墻體廣告
　　56歲的趙躍軍，頭頂“中國(guó)村莊旅行榜樣戶”、“全國(guó)科普惠農(nóng)興村帶頭人”等頭銜，但代言“洪雅藤椒”，他更愿意自己的身份是“鄉(xiāng)廚”。四川遂寧墻體廣告
　　17年前，作為廚師的趙躍軍，在成都同行的鼓舞下，抱著試一試的情緒，將洪雅特產(chǎn)藤椒油，賣向了眉山周邊地區(qū)。四川遂寧墻體廣告
　　現(xiàn)在，這個(gè)在洪雅深藏2000多年的藤椒，不僅暢銷全國(guó)，還遠(yuǎn)銷世界20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。四川遂寧墻體廣告
　　這到底是怎樣一種酥麻？
　　藏在深山的甘旨
　　曾有人出價(jià)100元一斤
　　“藤椒”在洪雅，已有2000多年的栽培前史。2006年9月，洪雅縣被中國(guó)食物工業(yè)協(xié)會(huì)花卉食物專業(yè)委員會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)藤椒之鄉(xiāng)”。2014年，“洪雅藤椒”被注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。由藤椒萃取的調(diào)味油——藤椒油，被譽(yù)為“調(diào)味精靈，巴蜀一絕”。四川遂寧墻體廣告
　　但20多年前，藤椒仍是藏在深閨人未識(shí)的果子。
　　“在整個(gè)四川甚至中國(guó)，只要洪雅才有使用藤椒的傳統(tǒng)?！币咽呛檠盘俳俘堫^企業(yè)幺麻子食物有限公司董事長(zhǎng)的趙躍軍，還記得小時(shí)候家家戶戶閟制藤椒油的場(chǎng)景。四川遂寧墻體廣告
　　每年六七月份藤椒老練時(shí)節(jié)，鄉(xiāng)民都會(huì)背著背篼采摘藤椒?！疤俳凡幌窕ń?，怎樣處理都可以。鮮果采下來有必要抓緊時(shí)間加工完結(jié)，不然就會(huì)壞掉。”四川遂寧墻體廣告
　　1998年，在洪雅開飯店的趙躍軍，遇到了成都同行。驚異于幽香的麻味，同行提出用50元買兩斤藤椒油?！捌鋾r(shí)我沒贊同，因?yàn)樘俳分辉谙娜沼?，我怕賣了自己不夠?！睕]想到，對(duì)方以為出價(jià)低了，又掏出200元?！白罱K我送了他兩斤?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川遂寧墻體廣告
　　從一瓶都賣不出
　　到遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)
　　趙躍軍開端思考，家園獨(dú)有的藤椒甘旨，怎樣能讓更多人知道？四川遂寧墻體廣告
　　2002年開端，趙躍軍首次批量出產(chǎn)藤椒油。3萬斤藤椒油，在洪雅周邊一售而空。
　　但擴(kuò)展產(chǎn)能后，趙躍軍卻因?yàn)楫a(chǎn)品賣不出去，差點(diǎn)賣廠。“到北上廣推銷，一瓶都賣不出去，人家根本不了解，直接就把我轟出去?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川遂寧墻體廣告
　　以趙躍軍為代表的洪雅藤椒人，最終在各地廚師身上找到突破口，從成都、重慶開端，把藤椒油逐步推了出去。
　　“從成都一環(huán)到三環(huán)，一家一家飯館跑，教他們做藤椒味的菜系?！爆F(xiàn)在，每年有約1000名各地廚師來到洪雅，學(xué)習(xí)藤椒菜技藝。四川遂寧墻體廣告
　　在當(dāng)?shù)攸h委政府支持下，洪雅藤椒出產(chǎn)企業(yè)走上西博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、林博會(huì)等展會(huì)舞臺(tái)。四川遂寧墻體廣告
　　眉山市泡菜節(jié)、成都大廟會(huì)、川貨全國(guó)行、國(guó)際美博會(huì)等各種展銷會(huì)上，也有了小小藤椒的一席之地。
　　2019年，洪雅縣采摘鮮藤椒達(dá)1.1萬噸，出產(chǎn)藤椒油1.9萬噸，產(chǎn)量達(dá)5.3億元。已創(chuàng)建“幺麻子”“麻香嘴”“濤胖”等享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的藤椒食物品牌。其間，幺麻子藤椒油被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為“中國(guó)綠色食物”，出產(chǎn)加工工藝被國(guó)家專利局頒發(fā)發(fā)明專利。四川遂寧墻體廣告
　　“現(xiàn)在，洪雅藤椒產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！焙檠趴h農(nóng)業(yè)村莊局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。四川遂寧墻體廣告
　　高速增加謀轉(zhuǎn)型
　　藤椒還藏著“黃金的秘密”
　　高速增加的洪雅藤椒工業(yè)，正成為洪雅人新的錢袋子。
　　依據(jù)《洪雅縣村莊旅行發(fā)展規(guī)劃》，將依托現(xiàn)有幺麻子藤椒博物館，打造川味魂靈主題小鎮(zhèn)，建設(shè)民俗博物館小鎮(zhèn)和特色旅行產(chǎn)品購(gòu)物基地。還將創(chuàng)建藤椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、締造國(guó)際藤椒文化旅行工業(yè)園。
　　“到2023年，全縣藤椒栽培面積將力求到達(dá)10萬畝，總產(chǎn)7萬噸，綜合產(chǎn)量力求到達(dá)25億元?！痹摽h農(nóng)業(yè)村莊局相關(guān)負(fù)責(zé)人表明，洪雅將努力成為四川省最大的藤椒質(zhì)料出產(chǎn)基地。四川遂寧墻體廣告
　　而洪雅藤椒未來的商場(chǎng)，還不僅限于廚房。
　　6年前，洪雅藤椒已經(jīng)牽手日本川田里研究所，研制護(hù)膚、康養(yǎng)等產(chǎn)品。在洪雅藤椒中，已發(fā)現(xiàn)48種微量元素，其間有的價(jià)值堪比黃金。四川遂寧墻體廣告
　　洪雅藤椒還遭到各方資本喜愛，來自全國(guó)餐飲、科研、金融等范疇的數(shù)億資本，開端投向洪雅藤椒。以幺麻子為代表的洪雅藤椒企業(yè)，已經(jīng)發(fā)動(dòng)A股上市前期工作?！拔磥?，洪雅藤椒，一定不僅僅是走上全世界的餐桌！”趙躍軍說。四川遂寧墻體廣告

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