1月12日下午，
蕪湖市快餐團餐企業(yè)食品衛(wèi)生安全出產許諾簽定典禮在市鐵山賓館舉辦，來自我市的11家快餐團餐企業(yè)及供貨商等齊聚一堂，一起簽定“食品安全出產許諾書”及“餐飲場所使用燃氣安全許諾書”。當天，還對我市優(yōu)異快餐團餐進行年度評優(yōu)表彰。
安徽蕪湖墻體廣告 “團餐”即集體用餐，是從餐飲業(yè)中細分出來的一種業(yè)態(tài)，主要是為學校與職工食堂供餐。團餐、快餐的鼓起，滿足了新時代
大眾對餐飲的新需求，有著極大的市場空間。跟著顧客對餐飲的口味、品質等要求越來越高，養(yǎng)分、甘旨、安全、健康將是快餐團餐開展的主航道。
安徽蕪湖墻體廣告 會上，
蕪湖市餐飲（烹飪）職業(yè)協會會長張東昌對快餐團餐狀況進行了匯報。據介紹，2018年全國團餐職業(yè)收入超過13000億元，占全國餐飲收入約30.28%，而我市的快餐團餐近幾年增長勢頭微弱，潛力無限。
安徽蕪湖墻體廣告 “我市快餐團餐的成果眾所周知，有的快餐團餐企業(yè)已經成為
安徽省標志性企業(yè)品牌?！睆垨|昌對我市快餐團餐企業(yè)給予高度評價。他表明，如同產能過剩的傳統制造業(yè)相同，團餐職業(yè)也面臨著轉型與晉級的巨大壓力，如何做大做強，增強快餐團餐職業(yè)的中心競爭力，是我市快餐團餐企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。面臨新形勢，我市部分快餐團餐企業(yè)自動做了工業(yè)晉級，出資建設標準化無菌出產間，把產品質量安全出產提高到一個新的高度。一起，他對團餐企業(yè)提出要求，期望在餐協的引領下，快餐團餐企業(yè)能夠健康有序開展，抱團做強，開創(chuàng)江城餐飲新局面。
安徽蕪湖墻體廣告 當天參與活動的快餐團餐企業(yè)及供貨商現場簽定了“食品安全出產許諾書”及“餐飲場所使用燃氣安全許諾書”，并作出了定心餐飲的許諾。對2019年度優(yōu)異快餐團餐企業(yè)及供貨商進行評優(yōu)表彰，選出一批“先進個人”“優(yōu)異供貨商”“優(yōu)異職業(yè)經理人”等，這也是
蕪湖市首屆快餐、團餐（聯合）評優(yōu)活動。
蕪湖市市場監(jiān)督管理局有關負責人也表明，通過簽定食品安全出產等許諾書，引導企業(yè)落實食品安全出產責任，一起保證食品質量安全。與會代表紛紛表明，此次簽定典禮是我市快餐團餐企業(yè)的一次盛會，對于推動我市快餐團餐企業(yè)食品安全范疇的溝通協作，具有廣泛的影響力。
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