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小時候，每到中秋節(jié)，正值村落里秋收大忙。但無論多忙，農(nóng)歷八月十五下晝，母親都要放下地里的活，一心做月餅。做月餅用的白面，上午曾經(jīng)摻了酵子粉和好在盆子里等著它發(fā)酵。母親先籌辦做月餅的餡料，她把芝麻炒熟，濃郁的香味在房間里像長了翅膀一樣飄散四溢，很誘人。她一不留神，我們就偷偷地抓來放在嘴里，北京墻體廣告設(shè)計找個她看不到的地方，“咔哧咔哧”嚼得歡實。再回來時母親已把花生芝麻在蒜臼里搗成碎末，用鹽調(diào)好放在碗里，這即是“芝麻鹽”，另一個碗里備有白糖和大棗。面已發(fā)好，“白白胖胖”脹滿整個盆子，母親把面塊取出來，放在案子上揉來揉去，反復(fù)地揉。母親說揉得遍數(shù)越多越透，蒸出的月餅就越軟而好吃。直到把面團揉得滑膩，上頭冒出許多小泡泡才好。接著把面揪成一個個小面團，用搟面杖搟成一個個小圓片，不薄不厚，這時母親把“芝麻鹽”勻稱地攤好在一個面片上，把另一個面片蓋上去，用手把四周拍緊壓平，這下就包得嚴(yán)嚴(yán)實實的了，母親說這是“咸月餅”。等把芝麻鹽包完，再用一樣的技巧包白糖，北京墻體廣告設(shè)計這即是“甜月餅”。所有的餡料用完，面也沒有了，母親拿出事先籌辦好的瓶蓋或從地里采來的圓麻花，在月餅的四周按來按去，像蓋章一樣，月餅上就有了少許悅目的斑紋，再把大棗摁上去，月餅就做好了。它們又扁又平瘦不拉幾的樣子，像發(fā)育不良的佳，一點也不中看。母親說，這是用發(fā)酵好的面做的，它們在蒸鍋里會變大的，你等著看吧。

母親把月餅包完，大鍋的水曾經(jīng)燒開了，放上蒸屜，把月餅挨個放進去。不可以挨得太近，不然一會兒發(fā)大了會擠在一起，不可形的月餅才愁人呢。北京墻體廣告設(shè)計蓋上鍋蓋，大火熊熊焚燒，我們的熱望也如灶膛的火，紅彤彤地在心里閃亮。著急地圍著灶臺轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，聽見肚子“咕咕”地叫了良久，像藏了一只鳥，饃香味才悠悠地從鍋蓋四周簇?fù)矶?。鍋蓋一掀，果然，變戲法似的，剛剛還瘦瘦的月餅，現(xiàn)在個個“飽滿”而驕傲地躺在籠屜上，飽鼓鼓的“扛腰凹肚”，很富態(tài)，很故意思。我們不可以自已，手就伸進饃筐里，母親一面噓著氣從熱鍋里往外拿月餅，一面輕輕地拍了我們的小手制止：“等等，熱饃吃了會噎著?！敝还芟銡鉂庥簦瓜延?，但還是乖乖地把口水咽了且歸。母親又拿出幾塊白布，每個白布里包幾個月餅，交托我們姊妹幾個送往東鄰西舍。北京墻體廣告設(shè)計這是我們非常不甘心的事，自從過了春節(jié)，泰半年都沒有見過白面饃了，剛蒸出來的白月餅，還沒嘗上一口，就要給人家送去，這不是太傻嗎？母親卻說：“好東西即是要大家都試試，光自家人吃有甚么味道？”我們只得噘著嘴兒，抱著熱乎乎的月餅，挨門挨戶地送了個遍。

等我們回抵家里，卻發(fā)現(xiàn)饃筐里又多了許多形態(tài)不一的月餅，本來我們前腳剛出門，四鄰送月餅的孩子就小跑著送來了他們家做的月餅。北京墻體廣告設(shè)計母親說：“這么多花腔的月餅，都是巧手的嬸子大娘做的，換著吃不是更有味嗎？”我臉紅紅的，必然像樹梢上緩緩升起的月亮吧？

月亮像月餅一樣圓圓的時候，父親也從地里回來了。一家人坐在院子的木樨樹下，桌子上擺放著圓月餅，另有石榴、柿子等瓜果。滿樹的木樨綻放，清香宜人，拿起月餅吃一口，軟香素樸的味道里平添了幾絲淡淡的芳香。

又是一年中秋節(jié)，超市里的奢華月餅擺得琳瑯滿目，我卻身不由己地想起那吃了十多年的“面月餅”，那股香味宛若還在舌尖留連，北京墻體廣告設(shè)計一家人樂呵呵的歡笑宛若還在木樨樹間穿梭，只是父親，早已不在身邊。