春節(jié)前聚首多，吃火鍋成了聚首上的熱點(diǎn)選定，少許市民也所以吃出痛風(fēng)，咽部、食管被燙傷等“火鍋病”。昨日，記者從
武漢市第一病院、
武漢市中間病院等多家病院打聽到，入冬后接診的“火鍋病”患者明顯增加。
湖北仙桃墻體廣告 家住
漢口后湖的市民周先生今年50歲，體檢曾查出尿酸高，他沒在意。兩天前和身邊的人小聚時(shí)，大家邊吃羊肉火鍋邊喝小酒，回抵家不久，周先生就感受雙腳發(fā)紅發(fā)燒，還伴有腫痛，尤其是右腳腫得像饅頭同樣。本以為休息一晚會(huì)好轉(zhuǎn)，沒想到次日雙腳竟疼得不可以著地，妻子趕緊帶他到
武漢市中間病院看病。搜檢發(fā)現(xiàn)他的尿酸值遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過平常值，醫(yī)生診斷他患上急性痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎。經(jīng)對(duì)癥處分后，周先生的癥狀明顯緩解。
湖北仙桃墻體廣告 29歲的小璐（假名）是名“火鍋控”，上周在吃一個(gè)剛燙好的撒尿牛丸時(shí)，丸子里的汁水噴進(jìn)喉嚨，她頓時(shí)感受喉嚨口一陣難過，趕緊喝了杯水降溫。當(dāng)晚，她一直感受嘴里咸咸的，次日刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)喉嚨里在出血，趕緊來到
武漢市中間病院就診。醫(yī)生搜檢發(fā)現(xiàn)，她的扁桃體部分黏膜有明顯破壞，伴有活動(dòng)性出血，給予緊急處分后才勝利止血。醫(yī)生詳詢病史后，校驗(yàn)她是吃火鍋時(shí)燙傷咽部的血管所致。
湖北仙桃墻體廣告 冬天里很多市民愛吃火鍋，但食用不當(dāng)也會(huì)造成“火鍋病”，市民應(yīng)怎樣健康地吃火鍋？
武漢市中間病院風(fēng)濕免疫科主任陳文莉介紹，首先應(yīng)選定清湯鍋底，盡管不要吃辣椒、芝麻醬等蘸料，以清淡為主。不要喝火鍋湯，因?yàn)榻?jīng)過長光陰煮沸，火鍋里的牛羊肉、海鮮、蘑菇等食材所含的嘌呤類物質(zhì)溶于湯中，會(huì)誘發(fā)或加劇痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)毀傷腎功效。第二，要選定合適的食材，控制總量，不可以暴飲暴食，海鮮、豆腐、動(dòng)物內(nèi)臟等不要密集食用，盡管多吃蔬菜和雜糧，選定低脂肪和低嘌呤的食物，最好不吃動(dòng)物內(nèi)臟、加工肉和貝類海鮮等。末了，吃火鍋的時(shí)候不要喝酒，因?yàn)榫凭资贵w內(nèi)乳酸聚積，抑制尿酸的排擠，大批喝酒會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)急性爆發(fā)。建議在吃火鍋時(shí)多喝水，以利于尿酸的排擠。
湖北仙桃墻體廣告 專家表示，不管是肉類還是蔬菜都應(yīng)煮熟再吃，用來夾菜的餐具要張開，不要生熟混用。吃火鍋時(shí)應(yīng)將煮好的食物夾出來稍冷一下再吃，如果不當(dāng)心燙傷口腔、咽喉部，應(yīng)登時(shí)喝冰水或口含冰塊降溫，如果環(huán)境嚴(yán)重，連接有活動(dòng)性出血，需盡早就醫(yī)。
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