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四川高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)鼓點(diǎn)漸密 在離太陽(yáng)最近的地方釀造“世界之醉”

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2020年01月06日 05:01 相關(guān)案例： 本文標(biāo)簽： 四川眉山墻體廣告

　　山上的葡萄藤陸續(xù)發(fā)新芽，張旺帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)每天要在小金縣海拔2300多米的高原河谷地帶來(lái)回好幾趟，“每天都要去看發(fā)芽情況，看水源情況，不同的釀酒葡萄品種需要不同的管理方式?！睆埻f(shuō)。
　　而在陽(yáng)光明媚的攀西區(qū)域，這兒的釀酒葡萄早已呈現(xiàn)出綠瑩瑩的生機(jī)……上一年，我省正式提出“四川·國(guó)際高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，日照足夠，晝夜溫差大，風(fēng)土物質(zhì)條件優(yōu)異……在職業(yè)專家看來(lái)，四川具有栽培和釀制國(guó)際優(yōu)質(zhì)葡萄酒的一切先天條件，具有成為國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的巨大潛力。四川眉山墻體廣告
　　近年增幅都在70%以上 川酒染“紅”顯示新活力“在葡萄酒職業(yè)，好產(chǎn)品永久不愁銷路！”4月2日，在四川省葡萄酒與果酒職業(yè)協(xié)會(huì)第一屆第一次會(huì)員代表大會(huì)上，四川神溝九寨紅葡萄酒出售有限公司總經(jīng)理王江精神煥發(fā)地指著一款酒告知記者，“這款干白口感相當(dāng)好，前不久被一家知名酒店全部采購(gòu)了?！蓖踅傅倪@款酒，來(lái)自以阿壩州小金縣、金川縣為代表的大渡河流域子產(chǎn)區(qū)，正致力于打造成為四川甚至我國(guó)高山葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)型品牌。上一年，他們推出了升級(jí)版的“神溝九寨紅”和全新的“傲視酒莊”系列產(chǎn)品，商場(chǎng)的反應(yīng)良好，讓業(yè)內(nèi)人士覺(jué)得“大有可為”。四川眉山墻體廣告
　　覺(jué)得大有可為的不只是王江。在4月2日的代表大會(huì)上，這樣的樂(lè)觀心情成為一種一起的感受。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在葡萄酒、果酒消費(fèi)方面，國(guó)際人均年消費(fèi)量約為6升，而我國(guó)現(xiàn)在僅有0.2-0.3升，擁有巨大的工業(yè)開(kāi)展空間。在四川省葡萄酒與果酒職業(yè)協(xié)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)陳翀看來(lái)，“葡萄酒有時(shí)機(jī)打造成為四川新的優(yōu)勢(shì)特征工業(yè)，為‘川酒’金字招牌注入新活力?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川眉山墻體廣告
　　日照足夠，降雨稀少，晝夜溫差大，高原河谷地帶沙礫土層厚、病蟲害少……在職業(yè)專家看來(lái)，我省是國(guó)際上少有的高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)，具有栽培和釀制國(guó)際優(yōu)質(zhì)葡萄酒的一切先天條件，屬于我國(guó)釀酒葡萄最佳栽培區(qū)域之一。數(shù)據(jù)顯示，我省釀酒葡萄栽培面積為6.3萬(wàn)畝、年產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸，首要集中于甘孜、阿壩兩州的高海拔（1200-2800米）區(qū)域和涼山州。上一年，我省正式提出“四川·國(guó)際高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，包含四大子產(chǎn)區(qū)——以阿壩州茂縣、理縣為代表的岷江上游子產(chǎn)區(qū)；以阿壩州小金縣、金川縣為代表的大渡河流域子產(chǎn)區(qū)；以甘孜州得榮縣、鄉(xiāng)城縣為代表的金沙江上游子產(chǎn)區(qū)；以涼山州西昌市和攀枝花市為代表的安寧河谷子產(chǎn)區(qū)。
　　“全省釀酒葡萄栽培還有較大開(kāi)展空間?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川省食品研究發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院孫中理博士告知記者，“近兩年，我省葡萄酒工業(yè)增加幅度都在70%以上?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川眉山墻體廣告
　　B “一個(gè)玻瓶便是雙倍本錢”本鄉(xiāng)葡萄酒“走出去”待破局“咱們的運(yùn)輸本錢至少是其他產(chǎn)區(qū)的一倍以上?！泵鎸?duì)不錯(cuò)的工業(yè)開(kāi)展勢(shì)頭，處于一線的企業(yè)運(yùn)營(yíng)者們關(guān)于實(shí)際應(yīng)戰(zhàn)看得更清楚。四川省葡萄酒與果酒職業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告知記者，僅僅是最基本的葡萄酒玻瓶，他們就需要從外地運(yùn)到產(chǎn)區(qū)，灌裝結(jié)束之后再運(yùn)輸出來(lái)，并且在成都周邊還沒(méi)有這樣的工業(yè)配套,“一個(gè)玻瓶便是雙倍本錢”。此外，在采摘方面，工人缺少和本錢高企，同樣是一個(gè)很具體的問(wèn)題。四川眉山墻體廣告
　　工業(yè)增加所釋放的盈利在眼前，但是在四川省葡萄酒與果酒職業(yè)協(xié)會(huì)的第一次全體大會(huì)上，大家討論的焦點(diǎn)還是“應(yīng)戰(zhàn)”——目光向外，山東、甘肅、寧夏等產(chǎn)區(qū)開(kāi)展起步早，在栽培、釀制、運(yùn)輸?shù)确矫?，都現(xiàn)已完成了大規(guī)劃的機(jī)械化和現(xiàn)代化，在功率和產(chǎn)能方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先四川葡萄酒工業(yè)。四川眉山墻體廣告
　　聚焦于內(nèi)，四川葡萄酒工業(yè)開(kāi)展還處于導(dǎo)入期，工業(yè)分散、規(guī)劃小，工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，缺乏產(chǎn)區(qū)的品牌建設(shè)與宣傳，人才缺少和立異才能缺乏等問(wèn)題突出。四川眉山墻體廣告
　　“這就造成一個(gè)現(xiàn)象，很多產(chǎn)區(qū)品牌只能開(kāi)拓家門口的商場(chǎng)，走不出去或許走出去太難?！庇袠I(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，四川葡萄酒工業(yè)起步開(kāi)展已有20年了，但因?yàn)槎喾N因素的掣肘，開(kāi)展一向未能提速。但在王江看來(lái)，“龍頭企業(yè)、強(qiáng)勢(shì)品牌、拳頭產(chǎn)品缺失，對(duì)本地葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)也是一種時(shí)機(jī)?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川眉山墻體廣告
　　C
　　努力打造特征品牌 四川欲釀葡萄酒“國(guó)際之醉”
　　2000年前后，以成都紅、云南紅、香格里拉·藏密為代表，一批國(guó)產(chǎn)葡萄酒新興品牌曾冷艷國(guó)內(nèi)商場(chǎng)，但由于隨后進(jìn)口葡萄酒的很多涌入，以及國(guó)內(nèi)外葡萄酒出售價(jià)格普遍走低，四川葡萄酒工業(yè)開(kāi)展因而徘徊不前。
　　“現(xiàn)在風(fēng)向變了，跟著消費(fèi)者越來(lái)越懂酒，高質(zhì)量的葡萄酒產(chǎn)區(qū)時(shí)機(jī)來(lái)了！”有業(yè)內(nèi)人士這樣剖析，四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)特別，有栽培優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的大自然優(yōu)勢(shì)，葡萄酒職業(yè)歷來(lái)講究“七分栽培三分釀制”，四川高山區(qū)域可以產(chǎn)出共同的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，再融入民族文化、高山產(chǎn)區(qū)、休閑品味等元素，就有可能打造出我國(guó)高端葡萄酒品牌。四川眉山墻體廣告
　　在2019年春季糖酒會(huì)上，我省一款高山葡萄酒“傲視”打出了19999元/瓶的價(jià)格，收到了不錯(cuò)的商場(chǎng)反饋。這款產(chǎn)品的產(chǎn)地阿壩州四姑娘山被稱為“離太陽(yáng)最近的產(chǎn)區(qū)”，現(xiàn)在現(xiàn)已引進(jìn)和選育了國(guó)際名貴的赤霞珠、蛇龍珠、法國(guó)藍(lán)、梅鹿輒、西拉等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種。這款產(chǎn)品出自九寨溝天然葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司，其占地一千余畝的葡萄母本園已有近20年的栽種前史。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告知記者，“咱們正在加快推動(dòng)原產(chǎn)地標(biāo)志打造，計(jì)劃用3年時(shí)間打造高山葡萄酒的優(yōu)質(zhì)品牌?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">四川眉山墻體廣告
　　關(guān)于四川葡萄酒工業(yè)的開(kāi)展，最近省領(lǐng)導(dǎo)提出了“嚴(yán)把工藝質(zhì)量關(guān)，看齊國(guó)際葡萄酒制作水平，努力打造特征品牌，不斷提高四川葡萄酒的商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”的要求，省內(nèi)各大葡萄酒企業(yè)紛紛表示將加快自身開(kāi)展，職業(yè)主管部門和協(xié)會(huì)也將積極行動(dòng)，助力企業(yè)開(kāi)展。四川眉山墻體廣告
　　陳翀告知記者，接下來(lái)協(xié)會(huì)打算做三件事：依托工業(yè)根底優(yōu)勢(shì)，牽頭擬定工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；積極推動(dòng)優(yōu)勢(shì)資源整合，強(qiáng)化工業(yè)、本錢融合；建立開(kāi)展新平臺(tái)，助力工業(yè)一起開(kāi)展。下一步，四川省將盡快啟動(dòng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)歸入“生態(tài)原產(chǎn)地維護(hù)”計(jì)劃，采用酒莊形式開(kāi)展，融“產(chǎn)、銷、文、旅”于一體；形成多層次差異化產(chǎn)品線布局，逐步打造一個(gè)獨(dú)具特征的“國(guó)際之醉”葡萄酒產(chǎn)區(qū)。四川眉山墻體廣告

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