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眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面啟動(dòng)秋季學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查

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2020年01月03日 11:01 相關(guān)案例： 本文標(biāo)簽： 四川眉山墻體廣告

　　2019年秋季學(xué)期開學(xué)伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂食物安全辦理工作，確保廣闊師生的飲食安全和身體健康，眉山市商場(chǎng)監(jiān)管局制發(fā)《關(guān)于展開2019年秋季校園食堂及周邊食物安全專項(xiàng)查看工作的告訴》，采納有力行動(dòng)，全面啟動(dòng)2019秋季校園食堂專項(xiàng)查看，要求各屬地監(jiān)管部門按照“四個(gè)最嚴(yán)”，做到“全覆蓋，嚴(yán)查看，零忍受，重實(shí)效”。四川眉山墻體廣告
　　此次查看主要從四個(gè)方面展開：一是查看準(zhǔn)則執(zhí)行狀況。是否執(zhí)行校長(zhǎng)食物安全第一職責(zé)人準(zhǔn)則，是否執(zhí)行從業(yè)人員健康辦理及晨檢準(zhǔn)則，是否執(zhí)行校園負(fù)責(zé)人陪餐準(zhǔn)則，是否執(zhí)行食物添加劑使用準(zhǔn)則及食物留樣準(zhǔn)則等。二是查看校園食物安全要點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管狀況。查看校園是否樹立溯源系統(tǒng)，嚴(yán)厲管控質(zhì)料收購(gòu)；是否執(zhí)行操作規(guī)范，按要求加工制造、消毒清潔；是否展開明廚亮灶，承受社會(huì)監(jiān)督；是否樹立快檢室，加強(qiáng)科學(xué)辦理水平。三是查看食物安全危險(xiǎn)危險(xiǎn)排查狀況。查看校園是否執(zhí)行食物安全主體職責(zé)展開自查并報(bào)告；校園周邊食物經(jīng)營(yíng)者是否健全并執(zhí)行食物安全辦理準(zhǔn)則，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)，所經(jīng)營(yíng)的食物是否符合規(guī)定。四是查看校園食物安全培訓(xùn)及宣傳狀況。查看校園是否展開食物安全從業(yè)人員培訓(xùn)和查核，是否展開食物安全科普宣傳教育，是否廣泛邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)公眾共同參加監(jiān)督。四川眉山墻體廣告
　　下一步，市商場(chǎng)監(jiān)管局將采納“四不兩直”的方式展開監(jiān)察，并針對(duì)查看和監(jiān)察中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求校園當(dāng)即整改，同時(shí)將監(jiān)監(jiān)察看中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題危險(xiǎn)函告教育部門，主張教育部門進(jìn)一步督促校園實(shí)在執(zhí)行食物安全辦理主體職責(zé)，規(guī)范食物安全辦理行為，及時(shí)整改查看中發(fā)現(xiàn)的食物安全危險(xiǎn)，提高校園食物安全水平，實(shí)在保證廣闊師生的飲食安全和身體健康。四川眉山墻體廣告

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