黃糕，是閭里的特產(chǎn)之一，也是我一日三餐中必不行少的美食。每中間午吃上黃澄澄的黃糕時(shí)，就會想起小時(shí)候吃黃糕的酸楚進(jìn)程。
我出身在清靜的山村，閭里淳樸的風(fēng)情，瘠薄的土地，種植著五谷雜糧，其中黍子是種植的農(nóng)作物要緊種類之一。閭里的人，自都愛吃糕。記得上世紀(jì)六七十年代的時(shí)候，家家還在為吃上飽飯而憂愁，一年中間能吃上一頓黃糕那惟有過年的那一先天能吃上。
廣東韶關(guān)墻體廣告父親說，60年打饑荒，又進(jìn)步還蘇聯(lián)外債，家里連一點(diǎn)吃的食品都沒有，我大哥那年剛好九歲，一天上午，著實(shí)餓荒了，就去我們小院東面的土臺上尋找馬連角吃。但肚里早已斷糧多日的大哥哥，硬是餓暈在那兒競沒有站起床，當(dāng)我
父母趕到時(shí)，他只說了一句“我多想吃上一口黃糕呀″！說完這句話后，大哥哥帶著千古的遺憾，永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)地閉上了他那填塞無邪稚氣般的眼睛。
聽父輩們常說，在戰(zhàn)爭年代，我們村過去是敵我兩邊“拉鋸″的地方，偽大鄉(xiāng)的無賴們來村里放哨時(shí)，午時(shí)要指派村公所人員，給他們必需做“二黃飯″，即是黃糕，炒雞蛋。同時(shí)，“二黃飯″也是同鄉(xiāng)們招待我方干部，親朋好友的高等好菜。那年代，吃油也缺，除非要有緊張的來賓到來或過年節(jié)人們才舍得用麻油包上糖或豆餡，在放到鍋里去炸一下，吃上油炸糕來。
為了吃上糕，在國民公社大集團(tuán)的時(shí)候，想到了幾何替代品，引種過雜交高梁5號、
廣東韶關(guān)墻體廣告6號，種過谷子糕(人們叫軟谷糕)，但他們老是食不進(jìn)口，咋也吃起來比不了那原汁原味的黍子黃糕好吃，能吃上純黍子面做的黃糕成了每個人的心愿。
既使如許也難以擔(dān)保一日三餐中吃上一頓糕，我記得有一次我去和父親去磨面，其時(shí)，我們村里還沒有通上電，我們就背著糧食去五里外的柏樹、王家莊村磨面，一個口袋里裝紅高梁，一個口袋里裝玉米，一個口袋里裝黍子，到了磨面坊后，先把紅高梁倒出來，再倒上三分之一的玉米和谷糠，用雙手拌勻后，裝回口袋里。把黍子也是倒出來，再倒上一半的玉米，也用雙手拌勻后，再裝回口袋里，排隊(duì)等著磨面了，其時(shí)，對于“摻假″行為人們屢見不鮮。那個年代，我們屯子都是燒柴禾做飯，在大鍋里，我娘做著紅高梁糕和黃糕(現(xiàn)實(shí)上沒有去皮，我們叫毛糕)給我們吃。吃飯的時(shí)候，我娘和爹都吃著紅高梁糕，而給我碗里夾著“黃″糕。
廣東韶關(guān)墻體廣告有一次我就問我娘，為啥做兩樣飯，咋不做同樣“黃″糕″吃，娘就說；大人不愛吃“黃″糕，你還年令小來你吃吧！隨著我年令的漸漸長大，已成為人父的我，才真正體味到父母的“不愛吃″，其實(shí)何處是他們不愛吃黃糕，而他們是舍不得吃，他們是存心把黃糕讓給我們吃呀！
八十年代初，屯子蛻變大潮席卷中國大地，我們村也執(zhí)行大包干義務(wù)制，農(nóng)民種什么本人有了自主權(quán)，父母用分到的一畝八分自留地種上了黍子，這一年的中秋節(jié)，我去磨面坊用黍子磨的面，加工時(shí)把黍子先放在碾米機(jī)里脫了皮，再也沒有給黍子里摻雜什么玉米了。終于，一家人吃上了“真材實(shí)料″的黃糕了。
當(dāng)今，我們再也不為吃不飽犯愁了，我們每天也能吃上黃澄澄冐著油氣泡兒，
廣東韶關(guān)墻體廣告而且又酥軟又筋道散發(fā)著淳香味的黃糕了。每當(dāng)我從外地打工回來時(shí)，第一頓飯即是要妻子給做黃糕。我外出打工時(shí)，每次都要從家里帶上點(diǎn)黃米面，能在表面吃上閭里的黃糕，甭提內(nèi)心感到多
美滿！而在家里很好吃糕的小閨女兒，至從這三年去了鄉(xiāng)中間校留宿讀書后，回家卻不吃糕了。這很讓我內(nèi)心不舒適，我們的祖祖輩輩們都愛吃糕，吃了一輩子糕，
廣東韶關(guān)墻體廣告而到了下一代怎么“不會吃糕了″。這也能夠是吃糕也該需要升升級了吧！
