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“自從接入并啟用了門生養(yǎng)分餐伶俐銅仁墻體廣告云領(lǐng)域，黌舍的食物平安、養(yǎng)分合理和資金平安這3個(gè)疑問都解決了。養(yǎng)分餐伶俐云領(lǐng)域?yàn)殚T生養(yǎng)分餐撐起了一朵‘平安云’。”市教誨局副局長葉通賢說。

　　2018年，市教誨局印發(fā)關(guān)照，請求轄區(qū)各區(qū)縣銅仁墻體廣告教誨局以采購服無方法，周全應(yīng)用養(yǎng)分餐伶俐云概括服無經(jīng)管領(lǐng)域經(jīng)管門生養(yǎng)分餐。經(jīng)由3年試點(diǎn)，該領(lǐng)域已在銅仁市周全放開。

　　層層把關(guān)自賣力確保食物平安確保食物平安

　　在思南縣邵家橋鎮(zhèn)沙溝村成豐種養(yǎng)殖農(nóng)人職業(yè)同盟社的蔬菜基地，同盟社法人秦禮強(qiáng)說，基地制造的豇豆、黃瓜、南瓜、冬瓜、西紅柿、蓮斑白和辣椒等，一切遠(yuǎn)銷左近的門生養(yǎng)分餐食材配送公司。為確保基地制造的種種菜品統(tǒng)統(tǒng)平安，在蔬菜尚未種植以前以及種植歷程中，先后由農(nóng)業(yè)屯子局、環(huán)境趨勢監(jiān)視經(jīng)管局和農(nóng)牧科技局對基地泥土、種子、化銅仁墻體廣告肥、農(nóng)藥及農(nóng)作物發(fā)展歷程舉行監(jiān)視、搜檢。每一季蔬菜成熟時(shí)，同盟社會對行將采摘并送往配送公司的每種蔬菜，用食物平安檢測儀舉行農(nóng)藥殘留、甲醛檢測，同時(shí)將檢測時(shí)主動生產(chǎn)的數(shù)據(jù)，上傳門生養(yǎng)分餐伶俐云領(lǐng)域和養(yǎng)分餐食材配送公司。

　　在門生養(yǎng)分餐食材配送公司——思南縣綠源餐飲經(jīng)管有限公司的毛菜配送現(xiàn)場，特地賣力毛菜平安檢測的事情職員黃煥琳報(bào)告筆者，基地送菜時(shí)，公司不僅每個(gè)品種都要用縣農(nóng)業(yè)屯子局保舉的食物平安檢測儀檢測，還要將主動生產(chǎn)的檢測批次、檢測后果和拍攝的照片、視頻等上傳云領(lǐng)域。

　　印江精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)開辟有限公司應(yīng)用稱重分揀配送法式，確保食材配送品種齊備、分量達(dá)標(biāo)。當(dāng)配送工人把菜搬到電子稱重器上時(shí)，電子稱重器則會表現(xiàn)該校本次所需蔬菜品種及其分量，工人與體系里的信息查對無誤，體系即主動生產(chǎn)一張帶有條形碼的信息清單。

　　隨后，黌舍食堂經(jīng)管員、入庫員以及銅仁墻體廣告銅仁墻體廣告食堂工人，點(diǎn)開手機(jī)上的數(shù)據(jù)領(lǐng)域，逐件驗(yàn)收入庫攝影、拍視頻上傳后，一切歷程才算收場。

　　食材配送公司將食材送到黌舍后，黌舍還要搜檢、攝影并上傳云領(lǐng)域，加工時(shí)也要攝影、拍視頻上傳，末了的制品更是要攝影、拍視頻上傳并留樣留存48小時(shí)。而上傳云領(lǐng)域的全部信息，本地教誨局隨時(shí)隨地可調(diào)取、查證。

　　訂定帶量食譜確保門生養(yǎng)分合理

　　既然是養(yǎng)分餐，那就得養(yǎng)分搭合營理。銅仁墻體廣告我市憑據(jù)門生身材養(yǎng)分?jǐn)z入量需要，參照國度衛(wèi)生康健委公布的《門生養(yǎng)分餐指南》引導(dǎo)尺度，確立門生所需的養(yǎng)分?jǐn)z入尺度，解決了疏漏式養(yǎng)分說明數(shù)據(jù)不達(dá)標(biāo)疑問。同時(shí)，對入駐云領(lǐng)域的同盟社、加工企業(yè)的1058種食材（品），每百克的熱量、卵白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等銅仁墻體廣告36種養(yǎng)分含量舉行測定；構(gòu)造養(yǎng)分師訂定1042套菜譜和每一年度春季、秋季學(xué)期帶量食譜各11套，供各地教誨局和黌舍選用。

　　“自從有了帶量食譜，咱們事情放松多了，門生、西席下周想吃甚么菜，手機(jī)一點(diǎn)，一切都搞定了?！笔械谑恍W(xué)食堂賣力人鄒麗說。

　　市教誨局還請求各區(qū)縣行使智能體測儀每學(xué)期對門生舉行3次體質(zhì)監(jiān)測，對門生養(yǎng)分康健數(shù)據(jù)舉行及時(shí)收羅和說明。家長經(jīng)歷客戶端即可打聽黌舍開餐品質(zhì)及孩子餐食環(huán)境和養(yǎng)分康健狀態(tài)，黌舍則憑據(jù)監(jiān)測后果調(diào)解門生在校食譜，造成養(yǎng)分科學(xué)體系餐食鏈條，保證門生身材康健。

　　確保每一筆賬目經(jīng)得起查證

　　每到月尾，印江精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)開辟有限公司都邑向其配送食材的73所黌舍（幼兒園）倡議一次對賬。該公司司理徐佳佳說，在云領(lǐng)域上對賬很簡略，只有將當(dāng)月訂單匯總，體系就會主動生產(chǎn)一張報(bào)表，公司財(cái)政職員根據(jù)報(bào)表到稅務(wù)部分開具發(fā)票后，即可去黌舍解決費(fèi)用。

　　黌舍則要經(jīng)由食堂經(jīng)管職員和報(bào)賬職員考核、校（園）長考核銅仁墻體廣告具名，再將發(fā)票附報(bào)表送所屬地教誨辦公室，考核匯總后同一送縣教誨局資金經(jīng)管中間處分。全部賬目經(jīng)縣銅仁墻體廣告教誨局資金經(jīng)管中間考核后，干脆撥付到配送公司賬戶上。

　　印江土家屬苗族自治縣教銅仁墻體廣告誨局養(yǎng)分辦主任席佐文說，每所黌舍在云領(lǐng)域上都有一個(gè)假造賬戶，黌舍只見賬不見錢。黌舍食堂經(jīng)管員、縣教誨局養(yǎng)分辦事情職員、云領(lǐng)域背景事情職員以及其余持有云領(lǐng)域挪動終端的人銅仁墻體廣告，都能夠在云領(lǐng)域上把已產(chǎn)生的每一筆賬目調(diào)出來，或多筆賬目匯總稽查判別，任何人做假都不行能。

　　市教誨局養(yǎng)分辦賣力人吳松文說，恰是有了包含“同一食材、同一費(fèi)用、同一配送和同一帶量食譜”的“四個(gè)同一”，確保了每一筆賬目都經(jīng)得起查證。

　　碧江區(qū)從20199月起周銅仁墻體廣告單中食材的品種、數(shù)目、費(fèi)用舉行查對，黌舍報(bào)賬員考核電子對賬銅仁墻體廣告單的金額與電子發(fā)票金額是否符合，黌舍老板在線上支出體系中考核并具名。區(qū)教誨局經(jīng)費(fèi)經(jīng)管中間管帳在線上支出體系中對電子附件、發(fā)票、具名環(huán)境舉行周全考核，考核經(jīng)歷后經(jīng)歷線上支出體系將經(jīng)費(fèi)撥付給配送公司。

　　食以平安為先。為確保門生養(yǎng)分餐平安、養(yǎng)分和銅仁墻體廣告資金平安，僅2019，銅仁市教誨局就印發(fā)了10個(gè)關(guān)聯(lián)文件?！跋乱徊?，咱們將進(jìn)一步引導(dǎo)各地用好門生養(yǎng)分餐伶俐云領(lǐng)域，起勁把事情做得更好?！比~通賢說。