眼下，各水果攤上黃澄澄的橘子和橙子正大賣。喜歡吃這兩種水果的人還真不少。但從中醫(yī)視點(diǎn)看，它們各自的性味卻不盡相同，吃的時(shí)分還真有些留意事項(xiàng)要了解。
江西德興墻體廣告 橘子和橙子，哪款更合適眼下的你食用？究竟該留意些什么？來跟
廣州醫(yī)科大學(xué)隸屬第二
醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師鄭艷華了解一下。
江西德興墻體廣告 “中國(guó)是柑橘之鄉(xiāng)，眼下是吃橘子的好時(shí)節(jié)?！编嵠G華從中醫(yī)視點(diǎn)解釋說，橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng)，具有開胃理氣、止咳潤(rùn)肺的成效。《飲膳正要》記載說“橘肉止嘔下氣，利水道。”《日華子本草》也有記載“橘肉止消渴，開胃，除胸中膈氣?！倍僮又ぁ惼?，則是一味有助理氣化痰、健脾和胃的中藥材，其性溫味，入脾、肺經(jīng)，可治療脾胃氣滯、脘腹脹滿、胸悶不暢、食少納呆、厭惡吐逆等病癥，還有助解魚蟹毒。不過，她提醒說，陳皮雖有止咳化痰的成效，但是橘肉吃多了卻易生熱養(yǎng)痰，因而咳嗽痰多或痰黃稠，或是發(fā)燒的時(shí)分應(yīng)該少吃橘子。
江西德興墻體廣告 “橘子和橙子，怎么看都像是一家的，事實(shí)上也確實(shí)是。”鄭艷華說，橙子性味酸涼，有助行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增胃口。和吃橘子 “上火”不同，橙子吃了并不“上火”。不過，她也提醒，橙子雖好也不宜多吃，《開寶本草》中就說到橙子“不可多食，傷肝氣?！碧貏e是氣虛痰多、易疲憊的人應(yīng)該少吃或不吃，最好防止空腹吃，不好藥物混合吃。
江西德興墻體廣告 橘子和橙子除了生吃，還可用于食療。鄭艷華開出以下兩道食療方，感興趣的話不妨一試——1.鹽蒸橙子
江西德興墻體廣告 資料：橙子1個(gè)、鹽少數(shù)。
江西德興墻體廣告 做法：1.把橙子洗潔凈，用淡鹽水泡10分鐘， 取出后用清水沖刷潔凈后切開頂部，用叉子戳幾下，參加少許鹽以便鹽能進(jìn)入橙肉內(nèi)部；隨后把處理好的橙子放進(jìn)碗里，蓋上切掉的橙子頂部，放進(jìn)鍋中，隔水大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸10分鐘即可。去橙皮吃果肉，喝碗里的汁兒。
江西德興墻體廣告 成效：適用于因陰虛或炎熱引起的熱咳，主要癥狀為痰黃、黏稠，咽痛、口干、口苦等。
江西德興墻體廣告 2.陳皮老鴨煲冬瓜
江西德興墻體廣告 資料：老鴨適量，冬瓜200克，陳皮10克，枸杞1把。
江西德興墻體廣告 做法： 冬瓜切成與鴨肉般巨細(xì)的小塊，將冬瓜、鴨肉放入砂鍋里，加適量清水， 用大火燒開后撇去浮沫再參加陳皮、枸杞，改用小火燉至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽即可。
成效：健脾理氣、滋陰潤(rùn)燥，合適口干、眼干、皮膚干、易疲憊的人群。（全媒體記者翁淑賢 通訊員許詠怡）
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