無魚倫比食尚我國”--我國好食材“京漁匠”專題立異研發(fā)品鑒會在北京舉行，來自食材界的專家學者出席活動。活動由我國食文化研究會食材專業(yè)委員會主辦，我國食文化研究會健康團膳開展委員會協(xié)辦。我國食文化研究會食材專業(yè)委員會成立大會也在此間舉行?；顒又荚诮?jīng)過優(yōu)質食材的立異制造，并經(jīng)過科學方法優(yōu)化食材，讓
大眾吃到放心的食材。
北京墻體廣告 我國食文化研究會食材專業(yè)委員會立足傳統(tǒng)食文化的傳承與立異，并重視
現(xiàn)代時髦食文化的挖掘與開展，促進優(yōu)質的、安全的、綠色健康的食材與餐廳和老
大眾餐桌零距離對接，在消費端和出產(chǎn)端搭建起一座疏通的雙行道橋梁。
北京墻體廣告 優(yōu)質食材品鑒會現(xiàn)場，國廚們經(jīng)過立異的菜肴烹制，展示了中華美食的獨特優(yōu)勢，打破了以往傳統(tǒng)品鑒的安排思路，讓名廚、美食家、營養(yǎng)學家集聚一堂，一起鑒賞美食。廚師們現(xiàn)場選用的“京漁匠”則是由北京中科天利水產(chǎn)科技有限
公司供給的經(jīng)過凈化提質增效的5A純潔魚，好食材讓廚師們大展廚藝。圖為品鑒會上的鱘龍魚。
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