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記者4日從教育部得悉，教育部等部門近日結(jié)合印發(fā)關(guān)于進一步增強鄉(xiāng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善方案有關(guān)管理工作的通知，提出學校食堂（伙房）要堅持“公益性、非營利性”準繩，由學校自辦自管，不得對外承包或拜托運營。

通知明白，要嚴厲落實學校擔任人陪餐制度（餐費自理），有條件的學?？蓸淞⒓议L代表輪番陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和處理供餐過程中存在的問題和艱難。衛(wèi)生安康、市場監(jiān)管部門要增強對學校食堂從業(yè)人員和陪餐人員安康、環(huán)境衛(wèi)生、飲用水源和食品采購、運輸、儲存、加工、留樣、餐用具清洗與消毒的監(jiān)視管理，強化全過程、全鏈條監(jiān)管。學校食堂（伙房）應(yīng)當做到明廚亮灶，打造“透明廚房”，完成“陽光操作”。陜西咸陽墻體廣告

通知請求，對違背食品平安法律法規(guī)、發(fā)作食品平安事情、擅自降低供餐質(zhì)量規(guī)范或隨意變卦食譜的，市場監(jiān)管、教育行政等部門要嚴肅追查相關(guān)單位和個人義務(wù)，并列入“黑名單”，制止參與學校供餐。

通知說，鄉(xiāng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善方案施行以來，有效改善了貧窮地域鄉(xiāng)村學生營養(yǎng)情況。但一些中央還存在政策了解和落實不到位，資金運用管理不標準，食品平安管理不嚴厲，安康教育針對性不強、營養(yǎng)安康情況監(jiān)測評價展開不及時等問題，一定水平上影響了這個方案的施行效果。陜西咸陽墻體廣告