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薄荷煎蛋

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2019年11月08日 11:11 相關(guān)案例： 本文標簽： 湖南吉首墻體廣告

　　薄荷煎蛋
　　原料：
　　雞蛋3個、薄荷葉若干。
　　做法：
　　這是我家種的薄荷，生命力真是頑強，因為我疏于打理，它現(xiàn)已生生死死好幾回了，每過一段時間，它就主動長得意氣風發(fā)。這天我看著它的葉子長得翠綠肥大，就全摘了下來，攤了個雞蛋當菜吃。最終是花盆里一片葉子也不剩，根莖也全部修剪扦插過了，期待下一輪的枝繁葉茂！湖南吉首墻體廣告
　　1、摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝干。雖然種在家里的陽臺，塵埃還是有的；2、雞蛋打散，用植物油、鹽，和一點點生抽，調(diào)味攪勻；3、熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時分倒入蛋液，緊接著就在蛋液的上面放上薄荷葉；4、小火慢慢煎蛋，用鍋鏟輕輕挑起蛋的一邊，翻過去成蛋角狀，雙面煎至金黃即可。湖南吉首墻體廣告
　　用鍋鏟把蛋角切成兩塊再裝盤。湖南吉首墻體廣告
　　菜品特征：這種煎法就象是蛋徹底包裹著薄荷，薄荷沒有直接沾到鍋，所以在蛋里邊還保持著它的翠綠。厚厚的一塊咬下去，蛋香，薄荷更香！湖南吉首墻體廣告
　　美味提示：如果是廚房新手覺得這個煎蛋辦法較難操作，也可以把薄荷加到打散的蛋液中，一起下鍋煎或炒。當然，那是另一番感覺了。湖南吉首墻體廣告

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