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大年三十早上,天氣分外晴朗,一大早外婆告訴我今日咱們吃餃子,還和我說:“餃子是中國新年不行缺少的傳統(tǒng)美食?!蔽衣犃碎_心極了!然后咱們就去街上采購豬肉、芹菜、蔥和餃子皮。
回到家,外婆先把肉洗得干干凈凈,洗好后開端剁肉餡,看她剁得可神氣了。我就說我也想試一下,外婆看我那么等待,就讓我試試看。我系上圍裙,擼起袖子,有模有樣地開端剁了起來,但是沒有一瞬間手就開端酸起來,她看見我這樣忙說:“你歇息下吧!”說著就把刀接了過去,看來剁肉餡也不是件簡單的事呀!
肉餡預(yù)備完畢,開端往里面加了洗好,切好的蔥、芹菜、鹽和味精,預(yù)備就緒后就開端包餃子了。外婆先給我做示范,我看著她包餃子很輕松,我的手也開端癢癢了,拿起一張餃子皮,學(xué)著包了起來,但是才包了兩個,就發(fā)現(xiàn)漏了餡,我沒拋棄。仔細觀察外婆的方法,我發(fā)現(xiàn)餡不能放太多,還要放中心,但是餃子仍是站不穩(wěn),丑陋極了!她看了哭笑不得,然后給我做起了示范,只見外婆先把餃子餡放在餃子皮中心,用勺子把餡弄圓,再把餃子皮半數(shù),雙手用力一捏,餃子就包好了。
接下來,我在外婆的指導(dǎo)下包了幾個漂亮的餃子,放在盤子里成了一個“餃子大拼盤”。她夸我包的餃子有模有樣,像一個個小元寶似的。我刻不容緩地叫外婆煮餃子,外婆把“小元寶”放到了滾燙的開水里,一瞬間餃子浮上來了,我等不及立刻想吃一下我的“效果”。這時外婆把餃子盛了上來,我開端狼吞虎咽地吃了起來。我覺得我自己包的餃子很好吃,這是我辛勤勞動的作品!
通過這次包餃子,我還明白了一個道理:只要用心學(xué)一件事,就一定能學(xué)會。河南濮陽墻體廣告
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