——糧食品種晉級(jí)滿意舌尖上的新等待
總書記關(guān)心的
大眾身邊事
金秋十月，稻谷飄香，豐收在望。種好糧、產(chǎn)好米、吃好飯，一頭連著農(nóng)人的腰包，一頭牽著
大眾舌尖上的新等待。
四川資陽(yáng)墻體廣告
九月中旬，習(xí)近平總書記在
河南調(diào)查時(shí)強(qiáng)調(diào)，要厚實(shí)實(shí)施村莊復(fù)興戰(zhàn)略，活躍推動(dòng)農(nóng)業(yè)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性變革，牢牢抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，深化推動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧食工程。
“稻蝦米”“富硒米”“小包米”……從田間地頭到
大眾餐桌，曾經(jīng)一碗一般的大米迎來(lái)新的“打開方法”。農(nóng)業(yè)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性變革給
大眾帶來(lái)了看得見(jiàn)的變化、嘗得到的喜悅。
“蝦稻共育”讓大米更甘旨
加點(diǎn)豬油和白糖，嚴(yán)控水量和火候……這是
湖南省南縣金之香米業(yè)的出售總監(jiān)王敏和同事們，經(jīng)過(guò)整整一年的探究，發(fā)明的“煮飯秘籍”。
四川資陽(yáng)墻體廣告
“一年的重復(fù)試驗(yàn)，就為了讓我們出產(chǎn)出來(lái)的好米，把潛能充分發(fā)揮出來(lái)，煮出一鍋好飯。”王敏說(shuō)，廠里出產(chǎn)的“稻蝦米”最便宜的每斤8.8元，最貴的每斤68元，不管買哪一種，都配有一份“秘籍”。
南縣地處洞庭湖內(nèi)地，是個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣。曩昔，稻米質(zhì)量不高，為了擴(kuò)展商場(chǎng)，一些米廠之間打“
價(jià)格戰(zhàn)”，每斤大米頂多賣兩元，利潤(rùn)只要一兩分錢。
王敏所說(shuō)的“稻蝦米”給這里帶來(lái)了起色。2015年，南縣開端選育適宜當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂虻膬?yōu)質(zhì)稻品種。每年春天將小龍蝦的蝦苗投放到田間，初夏時(shí)節(jié)收完蝦，再種一季水稻?！靶↓埼r+優(yōu)質(zhì)稻”的形式，讓一畝稻田的平均收入超過(guò)3500元，比曩昔翻了好幾番。
四川資陽(yáng)墻體廣告
“2018年，‘稻蝦米’獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！蹦峡h副縣長(zhǎng)武深樹介紹，目前全縣稻蝦種養(yǎng)規(guī)模達(dá)50萬(wàn)畝，年產(chǎn)小龍蝦8萬(wàn)噸，“稻蝦米”24萬(wàn)噸，歸納產(chǎn)值到達(dá)100億元。
曩昔在南縣，一些餐館里的米飯都免費(fèi)供應(yīng)，但“稻蝦米”正在逐漸改動(dòng)這個(gè)傳統(tǒng)。一位餐飲從業(yè)者告訴記者，自家店里一桶米飯現(xiàn)已賣到15元，一些顧客的“飯量”卻是曩昔的兩三倍，“菜反而賣得少了”。
“加點(diǎn)功能”讓大米更養(yǎng)分
硒，這種人體所必需的微量元素，在幾年前，關(guān)于老農(nóng)人金寶軍來(lái)說(shuō)，仍是個(gè)新鮮玩意兒?，F(xiàn)在，喜獲豐收的他在黑土地上收成著新“硒”望。
黑龍江省方正縣三面靠山，一面臨江，耕地面積126萬(wàn)畝，其間水田達(dá)100萬(wàn)畝。代代務(wù)農(nóng)，金寶軍靠十幾畝水田，一年只要2萬(wàn)元的收入。栽培方法單一、農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化等問(wèn)題也曾一度困擾這個(gè)“魚米之鄉(xiāng)”。
黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院一項(xiàng)土壤硒分布研討發(fā)現(xiàn)，我國(guó)土壤硒含量較低，需求外施硒肥補(bǔ)償缺乏。
四川資陽(yáng)墻體廣告
大眾餐桌上的健康需求吹來(lái)一場(chǎng)田間變革。為了讓大米更有特色，方正縣與
黑龍江省農(nóng)科院協(xié)作，探究富硒大米的出產(chǎn)方法。
“讓水稻‘吃飽’，才能長(zhǎng)出富硒大米。”每年8月，幾十架無(wú)人機(jī)和上肥機(jī)在稻田上作業(yè)，經(jīng)過(guò)噴灑葉面肥，提升水稻中硒的含量，種出的大米能夠協(xié)助人體彌補(bǔ)微量元素。
“我對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)側(cè)變革的理解，就是商場(chǎng)上需求啥，顧客想吃啥，農(nóng)人就種啥?！苯饘氒娬f(shuō)，現(xiàn)在協(xié)作社實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，“不少人點(diǎn)名要咱的富硒水稻?！? 商場(chǎng)的熱捧最有說(shuō)服力。本年，方正縣投入650萬(wàn)元，免費(fèi)為農(nóng)戶供應(yīng)硒肥和技術(shù)服務(wù)。全縣富硒水稻栽培已由最初的1個(gè)村、100余戶，擴(kuò)展到8個(gè)
鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1萬(wàn)多戶，栽培面積達(dá)62萬(wàn)畝?；鹌饋?lái)的“富硒米”帶動(dòng)農(nóng)人增收3000多萬(wàn)元，成了名副其實(shí)的富民工業(yè)。
四川資陽(yáng)墻體廣告
為了滿意日漸增長(zhǎng)的商場(chǎng)需求，方正縣里的一家企業(yè)本年建起了一條年產(chǎn)60萬(wàn)噸的富硒大米出產(chǎn)線。從大米脫殼到加工包裝整個(gè)流程完成了數(shù)字化、智能化。企業(yè)負(fù)責(zé)人顧冰松說(shuō)，新加工方法不僅大幅提高了出產(chǎn)功率，更確保了出產(chǎn)安全，讓更多
大眾吃上健康、養(yǎng)分的富硒大米。
“按頓包裝”讓大米更新鮮
“一小包是220克，能蒸出三碗米飯。一次拆一包，正好夠三口之家吃一頓。”在
吉林省輝南縣
朝陽(yáng)鎮(zhèn)興德村，物元農(nóng)場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)陸曉泉向記者介紹。她手里托著一個(gè)只要巴掌大小的“小包米”，如同小零食一般，容貌心愛(ài)。
隨著金黃的水稻進(jìn)入收成季，1000多畝有機(jī)稻田收割已挨近尾聲，一車車水稻正進(jìn)倉(cāng)入垛。和鄉(xiāng)民們曩昔成噸成噸的賣大米不同，農(nóng)場(chǎng)把新收成的水稻，帶著稻殼儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里，這種方法在
農(nóng)村并不多見(jiàn)。
“有訂單才加工，帶殼儲(chǔ)存更保鮮，大米質(zhì)量更好。”陸曉泉說(shuō)，“小包米”17.8元一包，不僅方便食用，還利于儲(chǔ)存，深受年輕顧客歡迎。每年35萬(wàn)斤的產(chǎn)量，當(dāng)年就能出售一空。
不僅賣大米，農(nóng)場(chǎng)還面向顧客供應(yīng)“售后服務(wù)”。在他們的客戶微信群里，專門的養(yǎng)分師不斷根據(jù)客戶的個(gè)人口味和身體健康狀況，推出定制食譜。農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)大米每斤20多元，依然十分熱銷。
四川資陽(yáng)墻體廣告
為何如此受歡迎？包括陸曉泉在內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，都是畢業(yè)不久的大學(xué)生。五年前，他們來(lái)到興德村流通土地、建加工廠，挑選
有機(jī)肥料、人工除草、生物防蟲，稻田里還養(yǎng)起了鴨和蟹。
當(dāng)時(shí)，種了20多年水稻的村黨支部書記國(guó)洪義說(shuō)，這些娃娃們?nèi)允翘贻p，哪懂莊稼地里的事兒。沒(méi)想到，好一頓“折騰”下來(lái)，讓鄉(xiāng)民們開了眼，也服了氣，開端跟著這群大學(xué)生一起干。
現(xiàn)在，農(nóng)場(chǎng)憑借標(biāo)準(zhǔn)化栽培辦理和電商出售平臺(tái)，栽培的有機(jī)大米求過(guò)于供。農(nóng)場(chǎng)還搞起了“私家訂制”，顧客能夠租一塊田，經(jīng)過(guò)田間的攝像頭，就能夠看到大米從播種、出產(chǎn)、收割到加工的全過(guò)程。這種私家訂制服務(wù)現(xiàn)已覆蓋500多個(gè)農(nóng)戶，數(shù)量還在不斷添加。
四川資陽(yáng)墻體廣告
