今日，一場主題為“見證改革開放40年，同享餐飲養(yǎng)分健康”的餐飲健康學術研討會在
南京舉行。該研討會由百勝我國聯(lián)合我國養(yǎng)分學會一起主辦。
國家食品安全風險評價中心總參謀陳君石院士作主旨演講
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改革開放40年來，顧客的餐桌發(fā)生了翻天覆地的變化。最早，我們的要求僅僅是吃飽，然后逐漸要求吃好。而跟著時間的推移，我們心中吃好的標準也在不斷的變化，從簡單的要求有大魚大肉，到各色菜系爭奇斗艷，再到當下，顧客愈加重視膳食養(yǎng)分，重視吃動平衡的健康生活方式。
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從2007年開始，作為餐飲行業(yè)的領軍企業(yè)，百勝我國通過建立專項基金贊助餐飲健康及養(yǎng)分科學研究，并每年召集養(yǎng)分健康學術范疇的專家學者、政府相關部門代表以及媒體友人舉行學術研討會，為展現(xiàn)餐飲健康學術范疇的最新研究成果搭建交流平臺。今年已
湖南永州墻體廣告經(jīng)是舉行的第十一屆研討會。這十一年來的研究成果，在必定程度上也見證了我國養(yǎng)分健康學術范疇的開展，并從一個側面見證了我國城市居民的膳食結構、飲食行為以及養(yǎng)分與健康科學素養(yǎng)的變化和開展。到今年，我國養(yǎng)分學會-百勝餐飲健康基金已累計贊助60多個科研項目，總贊助金額超過1700萬元。
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在研討會的主旨演講中，我國工程院院士、國家食品安全風險評價中心總參謀陳君石表示，改革開放40年來，我國的養(yǎng)分健康事業(yè)有了長足的開展，《健康我國2030規(guī)劃大綱》和《國民養(yǎng)分計劃2017-2030》的發(fā)布體現(xiàn)了國家對養(yǎng)分健康的重視。我國養(yǎng)分學會-百勝餐飲健康基金作為重點重視餐飲養(yǎng)分健康的專項科研基金，對于引導平衡膳食和健康生活方式起到了重要作用。
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