貴州六盤水，朋友們也稱其為“火車?yán)瓉矶?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-gzliupanshui.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
六盤水墻體廣告會”，這里的美食也包括了各地的滋味，兼容種種口味，從而造成了
六盤水怪異的飲食文明。在浩繁的
六盤水美食小吃中間，有和川菜同樣麻辣的口味，就像羊肉粉同樣；另有和江浙菜同樣口味的荷葉糯米雞等。另有本地特色的美食，比如盤縣火腿等。但除了這些你還曉得
六盤水有哪些美食小吃嗎？本日小編為朋友們共享的即是
六盤水的6道美食小吃，看
六盤水墻體廣告著就讓人垂涎欲滴，底下我們一路看看吧！
“西部一絕”——水城烙鍋。
這道美食真的是香辣甘旨，讓人胃口翻開，油固然大但一
六盤水墻體廣告點都不濃重。水城烙鍋距今已有三百多年的額經(jīng)歷，傳遞是清朝吳三桂締造出來的。
水城酸湯魚
酸湯魚但是在黔東南苗鄉(xiāng)非常的著名。苗族的額先人已經(jīng)是在洞庭湖一代棲身，苗族人普通都是稀飯吃酸的，家家戶戶都邑備有酸湯。酸湯分兩種，一種是用淘米水發(fā)酵而成，另一種采野生西紅柿取其汁作成。酸湯魚店家平時另
六盤水墻體廣告有酸湯大腸，酸湯羊肉，酸湯豬腳等，組成"酸湯系列"。酸湯魚的湯酸中帶辣，鮮美無比，普通人在吃魚前都要先喝上兩碗酸湯。
荷葉糯米雞
將做好的荷葉糯米雞去掉荷葉，香氣劈面撲來，香氣四溢，肉質(zhì)鮮嫩，口味怪異。這可算是一道名菜。
建造技巧：將糯米放在水中浸泡上2個小時，而后撈出來控干水分，再放入到蒸鍋中蒸熟。把雞肉切成小丁，而后放入鍋中進(jìn)入佐料炒制。再將白果與解決煮熟，掏出蒸好的糯米，而后進(jìn)入雞丁、白果和班里，調(diào)入胡椒粉、味精、食鹽，在用
六盤水墻體廣告荷葉包裹起來，用繩索綁縛起來。放到小火上清蒸，聞到香味就分析好了。
怪嚕飯
怪嚕飯實在即是
貴州獨占一種炒飯，就比如
揚州炒飯。在街頭巷尾的小吃店大概飯鋪里都能吃獲得，普通都是現(xiàn)點現(xiàn)做，經(jīng)濟(jì)實惠又好吃。
怪嚕飯另有多種食材和多種口味，甚么辣的、咸的、酸的等等。
六盤水墻體廣告點上一份怪嚕飯配上一碟酸蘿卜，真是讓人胃口大開。
康家脆哨面
這道面是康家父子從長征的時分創(chuàng)作的。它的特色是，欠亨其余面食同樣，湯和面不在一路，在湯中有種種百般的配料；面條則是用面粉進(jìn)入雞蛋和豆面建造而成，先把其蒸熟再晾干，而后放入滾燙的開水中煮上1分鐘擺布即可。辣椒面
六盤水墻體廣告則是用豬油建造的，與面條一路放入碗中攪拌勻稱。實在它另有一個名字叫做燃面，而后配上脆哨。面條細(xì)脆味濃，叫子脆香回甜，湯鮮不渾。
其做法：
食材：手工面條、脆臊、食鹽、干辣椒面、蔥花、醬油、味精、豬油。
將水燒沸，底下條煮熟，撈起裝入碗中(不加湯)，放入
六盤水墻體廣告脆臊、醬油、蔥花、味精、干辣椒面、鹽，用燒沸的豬油淋在辣椒面上拌勻即成。
風(fēng)豬
風(fēng)豬是
貴州荔波布依族區(qū)域的特產(chǎn)。這道可算是高檔宴席上的一道特色菜。其特色是用小豬腌制，而后再風(fēng)干建造而成。
將小豬處分以后，而后將籌辦好的佐料和香料等，涂抹在豬的滿身和肚子里，放入大缸內(nèi)腌上一成天的光陰，再將糯米就倒入進(jìn)入，沒過祝即可，蓋上蓋子大概十天以后掏出。再用竹電影將豬的腹部撐開，晾曬上一禮拜，里邊和表
六盤水墻體廣告面都涂抹上菜油風(fēng)干即可。
