“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)?！痹诙墓?jié)氣中，緊隨秋分之后的是寒露。
它的到來(lái)，也意味著氣溫進(jìn)一步下降，天高氣爽，一副深秋的美麗畫(huà)卷在大地上緩緩展開(kāi)。在繁忙的耕耘活動(dòng)之余，人們飲酒、登高，迎接寒露的降臨。
寒露：季秋時(shí)節(jié)開(kāi)端
寒露是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的第17個(gè)節(jié)氣，歸于秋季的第5個(gè)節(jié)氣，也意味著季秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)端。跟著節(jié)氣的改變，大雁排成一字形或人字形列隊(duì)向南搬遷。
從歷法上看，寒露是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始，一般在公歷每年10月8日或9日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)。
它的一個(gè)重要特征便是露珠快要凝聚成霜。如《月令七十二候集解》中說(shuō)到的那樣——“九月節(jié)，露氣冰冷，將凝聚也。”此外，有一句諺語(yǔ)是“寒露過(guò)三朝，過(guò)水要尋橋”，也闡明寒露溫度下降之快。
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寒露一過(guò)，太陽(yáng)高度持續(xù)下降，氣溫逐步下降。白露、寒露、霜降三個(gè)節(jié)氣，都表示水汽凝聚現(xiàn)象。如果說(shuō)白露時(shí)暑氣沒(méi)有完全衰退，那么“寒露”則標(biāo)志著氣候由涼爽向冰冷過(guò)渡。
登高賞識(shí)秋景
寒露帶走了夏的酷熱，賞識(shí)秋景成了此刻人們的習(xí)俗之一。
河南平頂山墻體廣告比較常見(jiàn)的方式是登高、賞菊。在北京，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，簡(jiǎn)直每年都會(huì)招引眾多的游人。
秋天正是菊花開(kāi)放的好時(shí)分，和大多數(shù)春夏盛開(kāi)的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是菊花開(kāi)得最美麗的時(shí)節(jié)。
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因?yàn)槿掌谂c重陽(yáng)節(jié)接近，有的地方在寒露有“飲菊花酒”的習(xí)俗。據(jù)悉，在寒露這一天，古人還要取井中的水來(lái)浸造補(bǔ)養(yǎng)五臟的丸藥或藥酒。
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“寒露時(shí)節(jié)人人忙，種麥、摘花、打豆場(chǎng)。”此刻，氣候?qū)η锸蘸苡欣?，人們往往忙著迎接豐盈。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
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吃蜂蜜、梨等可滋陰潤(rùn)燥
寒露時(shí)節(jié)已接近深秋，這也是個(gè)吃螃蟹的好時(shí)分，只不過(guò)過(guò)敏體質(zhì)、胃寒者等人不宜多吃。另外，螃蟹忌與柿子同吃，避免生成胃石。
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寒露后，氣溫下降，人們會(huì)特別關(guān)注飲食與攝生。民諺稱“白露不露身，寒露不露腳”，便是提醒人們關(guān)愛(ài)自己不要受涼。
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秋季氣候枯燥，肺、呼吸道等比較容易受到傷害，我們會(huì)對(duì)日常飲食作出調(diào)整，比如吃梨、蜂蜜來(lái)滋陰潤(rùn)肺，保證身體健康。百合、芝麻等食物也會(huì)在寒露前后食用，但不算普遍。
在民俗專家高巍看來(lái)，秋天雖不像春天那樣生機(jī)盎然，但天高氣爽、層林盡染，也有一番動(dòng)人的美景。
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“多年來(lái)，在記憶中，秋天可能略顯蕭條。但無(wú)論是飲食仍是游玩，我們依然能從中尋找出樂(lè)趣，這也代表了從古至今人們熱愛(ài)生活、積極向上的生活態(tài)度?！备呶》Q。（記者 上官云）
