材料：
洋蔥2個、雞蛋1個、面粉適量、鹽1茶匙、胡椒粉2茶匙、十三香1茶匙、辣椒粉2茶匙。
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做法：
1.將洋蔥一段切掉1cm直到紋路都切到，切斷朝下，然后均勻地切開16份（先切4份，再各分成4份，不要切斷）。
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2.用手小心地將洋蔥瓣掰開，預(yù)備一個有蓋子的碗，將1茶匙鹽、2茶匙胡椒粉、1茶匙十三香、2茶匙辣椒粉放進去，然后放入洋蔥。
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3.蓋上蓋子正反多翻幾次，讓洋蔥瓣之間都均勻地裹上調(diào)料。
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4.相同的辦法將蛋液和面粉也均勻地分散在洋蔥瓣上。
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5.鍋中注入植物油，將油鍋加熱至7分熱，然后正反兩面各炸3分鐘即可。
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