夏日為食物安全高風(fēng)險期，為保證廣大人民群眾夏日飲食安全，自6月10日起，新鄭市在全市范圍內(nèi)展開為期近3個月的夏日食物安全專項整治行動。
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此次專項整治以強化職責(zé)為主線，以“三個要點”為突破口，多措并舉，嚴厲打擊制售假劣、過期食物行為。
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?。ㄒ唬┟鞔_分工，執(zhí)行職責(zé)。為保證整治成效，此次專項整治明確農(nóng)業(yè)部分擔(dān)任農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)，畜牧部分擔(dān)任畜產(chǎn)品環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部分擔(dān)任食物出產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，商貿(mào)總
公司擔(dān)任畜禽屠宰環(huán)節(jié)，工商部分擔(dān)任食物流轉(zhuǎn)出售環(huán)節(jié)，衛(wèi)生部分擔(dān)任餐飲服務(wù)、保健食物環(huán)節(jié)，食物
藥品監(jiān)管部分擔(dān)任綜合協(xié)調(diào)，并要求各部分立足本職，抓好執(zhí)行，保證全市食物安全水平進一步進步。
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?。ǘ┩怀鲆c，有的放矢。以涉2010年
上海世博會農(nóng)畜水產(chǎn)品出產(chǎn)基地或食物出產(chǎn)企業(yè)所在區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊地段、旅游景點鄰近區(qū)域和沿景區(qū)線路車站周邊區(qū)域等為要點區(qū)域，以“中招”考生的餐飲服務(wù)提供者、校園(托幼組織)食堂、建筑
工地食堂、旅游景點鄰近區(qū)域和沿景區(qū)線路車站周邊區(qū)域小攤點、各類夜市大排檔等為要點單位，加強對冷凍飲品、兒童食物、肉及肉制品、乳制品和酒類產(chǎn)品等要點品種監(jiān)督查看。
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(三)抓好預(yù)防，科學(xué)應(yīng)對。此次專項整治要求各部分實行全天24小時食物安全值勤制度，并充分預(yù)案，扎實做好各項應(yīng)對食物安全事故的應(yīng)急處置準備工作，筑牢食物安全每道防地。
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