今年以來，眉山市以“味在眉山”統(tǒng)攬食物工業(yè)開展，實(shí)施工業(yè)提升舉動，優(yōu)
化工業(yè)基地、培養(yǎng)企業(yè)集群、強(qiáng)化科技支撐，“味在眉山”開展迅速，截至7月份，完成銷售收入622.7億元，全年有望打破910億元。
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近年來，眉山市不斷做大做強(qiáng)泡菜、晚熟柑桔等主導(dǎo)工業(yè)，做優(yōu)做精枇杷、奶制品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)種苗等特征工業(yè)，建成全國全省最大的特征工業(yè)基地10個(gè)，晚熟柑桔成功申報(bào)第二批“我國特征農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。突出抓好
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建造，“我國泡菜城”經(jīng)過國家
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工業(yè)園確定。同時(shí)，培養(yǎng)企業(yè)集群，全市已基本形成以泡菜、糧油、畜產(chǎn)品、調(diào)味品、糖塊糕點(diǎn)、乳制品、茶葉、酒、飲料等為主導(dǎo)的、較為完善的食物工業(yè)體系，“我國泡菜城”、洪雅生態(tài)攝生食物園區(qū)、仁壽文林工業(yè)園區(qū)3個(gè)食物加工園區(qū)日趨老練。大力實(shí)施重點(diǎn)企業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃，重點(diǎn)扶持吉香居、千禾、李記、茂華食物、幺麻子、福仁緣農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)做強(qiáng)做大，培養(yǎng)國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭加工企業(yè)32家、規(guī)劃以上食物工業(yè)企業(yè)75家。
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眉山市特別注重“味在眉山”工業(yè)科研。
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墻體廣告瞄準(zhǔn)“世界泡菜的研制中心”方針，形成了以泡研院為龍頭，大專院校、科研機(jī)構(gòu)為支撐，企業(yè)為主體的科研體系。
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墻體廣告創(chuàng)始“穩(wěn)態(tài)發(fā)酵”、“鹽漬菜—泡菜”理論，創(chuàng)新“泡菜出產(chǎn)高效節(jié)水技術(shù)”、“直投式功用菌”、“自控連續(xù)式發(fā)酵裝備”，填補(bǔ)了國內(nèi)外空白，多項(xiàng)成果居國內(nèi)甚至世界領(lǐng)先水平。
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