牛油果養(yǎng)分豐厚，再加上顏色和口感，為不少人喜歡。不過，一些專家提醒，牛油果不宜過量食用，且并非人人適合。
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牛油果富含纖維素、鉀、維生素C和有助下降有害膽固醇水平的不飽和脂肪。美國醫(yī)學研究機構(gòu)“國立猶太健康中心”心臟病學家安德魯·弗里曼告知英國《每日郵報》記者，牛油果所含脂肪優(yōu)于動物脂肪，但應該留意適量?！拔乙幌蚋嬷颊撸秤萌魏沃径紤撨m量，包含牛油果。對心臟病晚期患者而言，有證據(jù)顯現(xiàn)他們應該完全避免食用?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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美國養(yǎng)分健身專家塔米·拉卡托斯—沙姆斯說，牛油果不僅本身養(yǎng)分豐厚，還是“養(yǎng)分助推器”，有助吸收所攝入的其他養(yǎng)分成分，尤其是維生素A、D、E、K。不過，一個牛油果熱量為大約322卡路里，含29克脂肪、13克纖維素，鑒于“一般成人一天的熱量主張攝入量為2000卡路里，300卡路里還是有點多”。
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拉卡托斯—沙姆斯主張，一天食用牛油果別超過五分之一個，“量不多，但你仍可以獲取養(yǎng)分，包含協(xié)助你吸收其他養(yǎng)分成分的養(yǎng)分”。
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