白露已過，秋季的氣息漸濃。有人說秋天是一個(gè)最合適攝生保健的時(shí)節(jié)，在秋季采用茶療攝生，簡略方便，還能較好地預(yù)防疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。秋季喝茶有哪些優(yōu)點(diǎn)？喝什么茶最好？該怎樣挑選茶葉？有哪些注意事項(xiàng)？近日，在雅安市蒙頂山舉辦的“中國百茶宴”上，天府早報(bào)記者采訪到了雅安市名山區(qū)茶葉協(xié)會秘書長鐘國林，他提醒喝茶者：秋季益喝溫性茶，有添加體質(zhì)的攝生功效。不論在什么時(shí)節(jié)，原則上都不要喝空腹茶。
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秋季喝什么茶？
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多喝溫性茶 增強(qiáng)抵抗力
中國人喜歡喝茶，一年四季都離不開茶。跟著時(shí)節(jié)的改變和人體體質(zhì)的不斷改變，喝茶也是有所考究的。“就秋季來說，大多數(shù)人合適喝紅茶、藏茶或許普洱茶之類的黑茶，這種通過發(fā)酵后的溫性茶，關(guān)于調(diào)理身體的效果更加顯著。像紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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那么，秋季喝茶有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？鐘國林告訴記者，秋冬時(shí)節(jié)人體生理功能減退，陽氣削弱，對能量與養(yǎng)分要求較高?！疤貏e是馬上要進(jìn)入冬季了，人需要添加許多能量，儲存物質(zhì)來過冬，但是儲存物質(zhì)的同時(shí)，許多人都有養(yǎng)分過剩的情況。而咱們喝茶，茶葉中的茶多酚、兒茶素等這些有益物質(zhì)，能夠在人體中進(jìn)行調(diào)理，使得人體中的酸堿度能達(dá)到一種平衡，有利于身體增強(qiáng)抵抗力，進(jìn)入冬季往后，身體機(jī)能更好，削減疾病?！辩妵终f，秋季喝茶，實(shí)際上也是一種攝生之法，是秋季攝生食補(bǔ)藥補(bǔ)之外的有益彌補(bǔ)。
茶葉怎樣選？
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看湯色、聞茶香、品茶味
關(guān)于市場上品種繁盛的茶葉，消費(fèi)者該怎么挑選？鐘國林為我們支了幾招?！跋瓤纯床枞~的外形，好的茶葉均勻規(guī)整，色澤亮堂，有油潤的感覺；而差一些的茶葉，外形不規(guī)整，色澤也比較灰暗?！背丝赐庑?，還能夠聞茶葉的香氣，鐘國林說：“新茶帶有幽香，有一品種似板栗的香味；而保存欠好的茶葉，香氣比較昏暗，而且或許還帶有一股霉臭味，像這種沒存儲好的茶葉，不主張選購。”
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假如光看茶葉還拿不準(zhǔn)質(zhì)量好壞的話，鐘國林主張能夠直接“開湯”?！八^‘開湯’，便是把茶葉用熱水泡出來。”好的茶葉，“開湯”之后，首先是湯色亮堂通明，沒有雜質(zhì)，“像紅茶便是紅亮，綠茶便是綠亮，黃茶便是黃亮。”
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其次也是聞茶香。鐘國林表明，不論茶湯是帶幽香仍是帶栗香，或許是帶花果香，好的茶葉香氣都是濃郁醇正的。第三個(gè)便是品茶?！昂貌柙谧炖锸酋r順?biāo)悬c(diǎn)苦澀但馬上會回甘。只需做到這三點(diǎn)的話，根本能夠算作是好茶?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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怎么選茶
1 看
先看看茶葉的外形，好的茶葉均勻規(guī)整，色澤亮堂，有油潤的感覺；而差一些的茶葉，外形不規(guī)整，色澤也比較灰暗。
2 聞
新茶帶有幽香，有一品種似板栗的香味；而保存欠好的茶葉，香氣比較昏暗，而且或許還帶有一股霉臭味，像這種沒存儲好的茶葉，不主張選購。
3 泡
好的茶葉，“開湯”之后，湯色亮堂通明，沒有雜質(zhì)，“像紅茶便是紅亮，綠茶便是綠亮，黃茶便是黃亮?！? 4 聞
聞茶香。不論茶湯是帶幽香仍是帶栗香，或許是帶花果香，好的茶葉香氣都是濃郁醇正的。
5 品
好茶在嘴里是鮮順?biāo)悬c(diǎn)苦澀但馬上會回甘。
提醒
不宜空腹喝茶
不同人群喝不同茶
喝茶雖有許多好處，但也不是時(shí)時(shí)刻刻都合適喝茶，也不是人人都合適喝茶。不論在什么時(shí)節(jié)，鐘國林提醒喝茶者，原則上都不要空腹喝茶，“茶葉中所含的茶多酚具有收斂效果，對胃有必定的刺激效果，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)，所以有時(shí)候空腹喝茶會感到不適，或許會反胃?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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通過不同的制造工藝，茶葉也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有考究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；而虛寒體質(zhì)者，適宜喝溫性茶?！叭缬形覆≌?，最好不要喝綠茶，主張喝發(fā)酵茶（如紅茶、藏茶、黑茶等）。假如體質(zhì)比較寒虛者（如重感冒、住了院）主張不喝綠茶、白茶，也是喝發(fā)酵茶，但需要喝淡一點(diǎn)，慢慢保養(yǎng)，等身體康復(fù)之后再喝其它茶。睡覺欠好的人，下午或許晚上不要喝濃茶?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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鐘國林還主張到，“秋季喝茶，假如你覺得自己的身體狀況不是那么好，能夠在喝茶時(shí)加點(diǎn)枸杞或許其它食材彌補(bǔ)一下。”
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考究
泡茶水溫有考究
據(jù)鐘國林介紹，喝茶的水溫根據(jù)不同的茶也有所考究。“比方綠茶中的蒙頂甘露，茶葉十分嫩，一般用85度—90度左右的水去沖泡，溫度太高或許導(dǎo)致茶葉泡熟。而一般二三葉的毛峰茶，就能夠用95度到100度的煮沸開水沖泡。假如是烏龍茶、紅茶、黑茶，也是用100度的開水沖泡?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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此外，在喝茶的東西上，鐘國林表明，喝不同的茶，東西也有所不同。“比方綠茶，就多用蓋碗、瓷杯或許玻璃杯來泡；假如是烏龍茶或許藏茶，就能夠挑選紫砂壺或許瓷杯來泡；而花茶，則多用玻璃杯和蓋碗來泡，這樣能夠把花茶的湯色和花朵的形狀很好的展現(xiàn)出來，提高觀賞性?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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特別提醒>>>
胃病者，最好不要喝綠茶，主張喝發(fā)酵茶（如紅茶、藏茶、黑茶等）。
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體質(zhì)比較寒虛者（如重感冒、住了院），主張不喝綠茶、白茶，也是喝發(fā)酵茶，但需要喝淡一點(diǎn)，慢慢保養(yǎng)，等身體康復(fù)之后再喝其它茶。
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睡覺欠好的人，下午或許晚上不要喝濃茶。
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