甘蔗在大多數(shù)的水果店內(nèi)都有一席之地，乃至在一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及街頭一些
移動(dòng)販賣(mài)攤，還有不少賣(mài)家專(zhuān)門(mén)賣(mài)甘蔗。記者在一居住區(qū)看到，在販賣(mài)甘蔗位置前的塑料筐中，甘蔗皮削了整整一筐。
霉菌是真兇
因?yàn)榇杭練鉁夭粩嗌?，甘蔗更?jiǎn)單霉變，霉變的甘蔗就有發(fā)生毒素的風(fēng)險(xiǎn)，因此“清明蔗毒過(guò)蛇”的說(shuō)法并非虛言。但以為只要是清明的甘蔗就有毒，其實(shí)這是一種誤讀，“毒過(guò)蛇”的其實(shí)不是甘蔗本身，而是甘蔗中的霉菌。
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中毒很風(fēng)險(xiǎn)
甘蔗中毒是稀有卻非常風(fēng)險(xiǎn)的，每年都有人中毒乃至逝世的情況發(fā)生。材料顯示，每年2-4月都是霉變甘蔗中毒的高發(fā)時(shí)期，患病集體大多為3-16歲、鑒別力和警覺(jué)性相對(duì)較弱的人群。
黑皮甘蔗VS白皮甘蔗
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現(xiàn)在
成都市面上銷(xiāo)售的甘蔗主要有來(lái)自于
云南的黑皮甘蔗以及產(chǎn)自海南的白皮甘蔗兩種，其間黑皮甘蔗每斤
價(jià)格為2-4元，白皮甘蔗每斤
價(jià)格為3.5-6元。一位水果老板表示，黑皮甘蔗的果肉和汁水都更豐厚，并且甜度適中，口感也比較脆，一點(diǎn)也不輸于白皮甘蔗。
三類(lèi)人群要注意
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1
身體虛寒人群不能吃
2
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糖尿病患者不能吃
3
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咽喉脹痛慎吃
這些甘蔗最好別買(mǎi)
出現(xiàn)變色的甘蔗
質(zhì)地變軟的甘蔗
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有異味的甘蔗
成品甘蔗汁
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