“風(fēng)過
瀘州帶酒香,水出龍泉成佳釀”。4月下旬，酒城
瀘州，暑氣漸盛，溫潤空氣中，彌漫著渾厚的酒香。在
瀘州白酒工業(yè)開展歷程中，2019年是一個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，被標(biāo)上“攻堅(jiān)之年”“要害之年”“打破之年”等一系列標(biāo)簽。
但近年來，面對規(guī)劃以上酒企數(shù)量削減、主營業(yè)務(wù)收入增加放緩、酒業(yè)增加值增速下降，全國酒業(yè)揉捏式競賽日趨激烈，
瀘州白酒工業(yè)怎么爬坡上坎，完成千億白酒產(chǎn)區(qū)的開展方針？近日，本報(bào)記者奔赴
瀘州進(jìn)行實(shí)地采訪，為你帶來《行走四大產(chǎn)區(qū) 洞悉“川酒振興”》
瀘州篇?！醣緢?bào)記者 龐山嵐 鄭茂瑜 陽菲菲 文/圖
瀘州酒業(yè)開展“承壓”增速放緩 規(guī)上企業(yè)削減
“我國酒城”
瀘州，坐落川滇黔渝四省市結(jié)合部，地處我國白酒金三角腹心區(qū)，憑仗得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，成為世界上濃香型白酒和醬香型白酒最佳原產(chǎn)地的僅有疊合區(qū)，也是我國僅有一座擁有
瀘州老窖、郎酒兩大國家級名酒的城市，已建成全國規(guī)劃最大、工業(yè)鏈最齊全、功能配套最完善的酒業(yè)集中開展區(qū)。
在酒城
瀘州，白酒無疑是全市經(jīng)濟(jì)的支柱工業(yè)。2018年7月，《
瀘州市千億白酒工業(yè)三年行動計(jì)劃（2018—2020年）》，明確提出2018年酒業(yè)總體開展方針：主營業(yè)務(wù)收入 850 億元，酒業(yè)增加值增速11%，規(guī)劃以上白酒企業(yè)143家，到2020年，
瀘州全市白酒主營業(yè)務(wù)收入打破1000億元……
但是，三年行動計(jì)劃和具體開展速度之間的落差，反映出
瀘州酒業(yè)開展面對著“壓力”——
公開數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2017年
瀘州酒業(yè)主營業(yè)務(wù)收入完成同比增加20%，而2018年同比增加只要13.5%，主營業(yè)務(wù)收入增速放緩；2017年，
瀘州酒業(yè)增加值增速14.7%，2018年則只要9.9%；在規(guī)劃以上酒企數(shù)量上，2017年共有152家，2018年下降到143家。而2019年最新數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，
瀘州規(guī)劃以上酒企只要123家。
“多項(xiàng)開展指標(biāo)未達(dá)預(yù)期，
瀘州酒業(yè)漸顯疲態(tài)?！币晃痪茦I(yè)資深人士剖析指出，“規(guī)劃以上企業(yè)削減，反映了白酒工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、揉捏式競賽加劇，行業(yè)集中度將繼續(xù)提高，
瀘州酒業(yè)要包圍，還必須要完成品牌晉級，增強(qiáng)品牌競賽力，二三線酒企須改變‘貼牌+自有品牌’的開展模式，在出口原酒的一起，須大力提高本身品牌價(jià)值?！? 破解酒業(yè)開展困境 強(qiáng)化龍頭引領(lǐng) 強(qiáng)大腰部力量
4月19日，
瀘州獨(dú)自設(shè)置酒業(yè)開展促進(jìn)局后舉行首個(gè)酒類工業(yè)開展大會，會上深入剖析了目前的開展困境——龍頭品牌引領(lǐng)效應(yīng)需加強(qiáng)；二線企業(yè)實(shí)力偏弱、抗危險(xiǎn)能力差；中小企業(yè)融資難、出售難、生計(jì)開展壓力較大……
怎么破解以上開展困境？
瀘州提出將推進(jìn)企業(yè)培育工程：強(qiáng)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)效果，支撐
瀘州老窖“重回前三”，保證郎酒2019年完成白酒出售收入130億元，推動川酒集團(tuán)打造全國最大白酒品牌整合者；力求在2-3年內(nèi)，形成20億級的仙潭，10億級的玉蟬、沈酒、巴蜀液，5億級的山村、名泉、羽豐、桂康和若干戶1億級酒類企業(yè)梯隊(duì)；大力標(biāo)準(zhǔn)中小企業(yè)產(chǎn)銷運(yùn)營，走“專、精、特”開展之路；一起鼓勵(lì)中小酒企整合，全面提高
瀘州酒企的中心競賽力和商場占有率。
“咱們將堅(jiān)定推廣國窖1573、
瀘州老窖‘雙品牌’運(yùn)作，別離站位‘濃香國酒’‘濃香正宗’，打響品牌復(fù)興攻堅(jiān)戰(zhàn)。”作為
瀘州的龍頭酒企負(fù)責(zé)人，
瀘州老窖董事長劉淼表明，
公司將環(huán)繞“重返前三”的總體方針，完成“2020年主營業(yè)務(wù)收入超過200億元”的開展方針。
在重歸百億俱樂部后，郎酒集團(tuán)董事長汪俊林決心滿滿，“郎酒要做百年老店，將繼續(xù)以質(zhì)量為根，用商場、品牌、原產(chǎn)地體會‘三位一體’的長距離跑姿態(tài)，塑造我國白酒的旗艦品牌?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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除兩大龍頭企業(yè)外，
瀘州31家“骨干”“小巨人”及其他中小酒企，也在加大力度打造自有品牌，以期提高產(chǎn)品的銷量與品牌價(jià)值。
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四川古藺仙潭酒廠被譽(yù)為“隱形醬酒大王”，2012年曾經(jīng)原酒出售占總產(chǎn)量的90％以上，成品酒不到7%；2017年的原酒、成品酒產(chǎn)銷量各占一半；而2018年以來，仙潭成品酒占比已超過60％，其間定制酒占比30％，
公司的效益顯著提高?！霸蹅儗⒗^續(xù)深挖品牌故事、文明內(nèi)涵，并加大對新式商場的研究，爭取出售額盡快打破30億元?！痹诰茝S通往二郎鎮(zhèn)的道路兩旁有很多仙潭酒廠各色產(chǎn)品的
廣告，該廠廠長黃治國指著其間一款告知記者，這是其2016年立異推出的145毫升小仙潭，
價(jià)格30元，暢銷
湖南等地。
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“此前，咱們的品牌體系并不老練，2009年才開端走向標(biāo)準(zhǔn)化?！庇裣s集團(tuán)出產(chǎn)廠長楊小平最近忙于打造500-600元的次高端新品，“目前，
價(jià)格200元左右的玉蟬特曲現(xiàn)已覆蓋全國多數(shù)二三級商場，成為
公司最重要的大單品?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)背書 瀘酒品牌立異價(jià)值表達(dá)
“咱們正在擴(kuò)建10個(gè)車間，為保證出酒質(zhì)量，每個(gè)車間都建在海拔428米的當(dāng)?shù)兀杀ＷC抱負(fù)的釀酒環(huán)境?！?月20日，濕熱的釀酒車間溫度高達(dá)35攝氏度，黃治國正在查看一線出產(chǎn)狀況，“新廠房建好后，年產(chǎn)量將達(dá)3萬噸，將為仙潭品牌開展奠定堅(jiān)實(shí)的根底?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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無獨(dú)有偶，玉蟬集團(tuán)也正在擴(kuò)展產(chǎn)能，楊小平帶領(lǐng)記者來到二車間后方的施工現(xiàn)場，“這是正在擴(kuò)建的100畝新廠房，計(jì)劃建設(shè)1200口標(biāo)準(zhǔn)窖池，建好后估計(jì)年產(chǎn)量將打破1萬噸。”但并不是每家酒企都能隨意擴(kuò)展產(chǎn)能，除了資金有限外，還有工業(yè)方針的約束。
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“打造品牌、擴(kuò)展規(guī)劃，是每家酒企都想做的工作。但受工業(yè)開展方針的影響，咱們面對出產(chǎn)建設(shè)用地不足、污水處理成本居高不下等困境?！睏钚∑剿f的“工業(yè)開展方針”，是指自上世紀(jì)90年代開端，“白酒出產(chǎn)線”就被《工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整輔導(dǎo)目錄》列為約束開展類行業(yè)，這就意味著酒企不能隨意擴(kuò)展出產(chǎn)規(guī)劃。好在這一狀況有望得到改善。4月初，《工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整輔導(dǎo)目錄（2019年，征求意見稿）》發(fā)布，在白酒工業(yè)約束方針中，增加備注“白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)除外”。這對以
瀘州為代表的白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)而言，無疑是重大利好。
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2017年11月，世界名酒價(jià)值論壇在
上海舉行。會上，
瀘州與
宜賓、遵義、
宿遷、
亳州、呂梁、蘇格蘭、干邑、波多黎各、瓜達(dá)拉哈拉一道，被評為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”?！啊a(chǎn)區(qū)’是全球消費(fèi)者關(guān)于優(yōu)異酒類飲品最重要的判斷標(biāo)準(zhǔn)，也是我國白酒中心質(zhì)量和價(jià)值的最佳表達(dá)?！蔽覈茦I(yè)協(xié)會副理事長、秘書長宋書玉表明，白酒質(zhì)量與產(chǎn)區(qū)環(huán)境息息相關(guān)，自古白酒多以地名命名，產(chǎn)區(qū)政府要在產(chǎn)區(qū)規(guī)劃、生態(tài)保護(hù)等方面發(fā)揮效果；通過產(chǎn)區(qū)賦能，為小企業(yè)開展指明方向；拓展產(chǎn)區(qū)工業(yè)結(jié)構(gòu)布局，讓自然生態(tài)成為產(chǎn)區(qū)最中心的資源。
“如果能充分發(fā)揮好
瀘州產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，定會帶動一系列區(qū)域品牌的提高，遠(yuǎn)大方針也會完成。”川酒集團(tuán)醬酒有限
公司董事長蔣德偉對此期待滿滿。
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