生豬出產(chǎn)怎么安穩(wěn)
●豬肉
價(jià)格持續(xù)上漲，安穩(wěn)生豬出產(chǎn)、供給的辦法紛繁出臺(tái)
●面對(duì)商場(chǎng)行情和方針利好，省內(nèi)不同規(guī)劃的養(yǎng)豬場(chǎng)在補(bǔ)欄問(wèn)題上有不同選擇
●非洲豬瘟風(fēng)波帶來(lái)啟示：生豬工業(yè)亟待轉(zhuǎn)型晉級(jí)，用規(guī)范化設(shè)備提高衛(wèi)生防疫水平
●農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村部回應(yīng)：本年肉類(lèi)供給有保證，生豬出產(chǎn)將逐漸康復(fù)
豬肉
價(jià)格上漲兇猛，讓人想起那句創(chuàng)業(yè)圈名言：站在風(fēng)口上，豬也能飛起來(lái)。
8月30日，
成都市錦江區(qū)東升街的紅星農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)，記者看到的豬肉
價(jià)格是25元1斤、排骨28元1斤。市民陳平很是感慨：“豬肉越來(lái)越貴了，曾經(jīng)只賣(mài)十三四元1斤，現(xiàn)在20多元1斤，和曾經(jīng)比感覺(jué)
價(jià)格漲太多了?！? 在此背景下，全國(guó)多省市安穩(wěn)生豬出產(chǎn)、供給的辦法近來(lái)紛繁出臺(tái)。8月26日，我省促進(jìn)生豬出產(chǎn)保證商場(chǎng)供給的辦法（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬九條”）公布，給出一攬子方案，全年4008萬(wàn)頭出欄量方針使命分解到19個(gè)市（州）。
面對(duì)方針利好和商場(chǎng)行情高漲，生豬出產(chǎn)能否迅速安穩(wěn)下來(lái)？記者日前走訪了省內(nèi)不同規(guī)劃的生豬飼養(yǎng)戶(hù)。
□本報(bào)記者 張明海
一道選擇題
豬肉行情好要不要趁機(jī)趕緊補(bǔ)欄
行情這么好，要不要趕緊補(bǔ)欄？似乎是個(gè)簡(jiǎn)單的單選題，但飼養(yǎng)戶(hù)們的選擇卻各有不同。
段夕文短期內(nèi)不方案補(bǔ)欄。作為一個(gè)養(yǎng)豬散戶(hù)，
內(nèi)江市市中區(qū)全安鎮(zhèn)獅灣村一社村民段夕文養(yǎng)豬已將近9年了。就在20多天前的8月7日，他剛剛在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)技能輔導(dǎo)下完成“掃圈”，把最后一頭豬送走?！?月底，豬就開(kāi)端發(fā)病，28頭豬連續(xù)‘洗白’完?！? 2010年，在
廣東一家家具廠打工的段夕文回家搞起了生豬飼養(yǎng)。最開(kāi)端一兩端，后來(lái)到達(dá)28頭規(guī)劃，年出欄50頭左右。
段夕文記住榜首頭豬發(fā)病時(shí)的情形?！霸缟?，我發(fā)現(xiàn)豬起不來(lái)了，立刻給它打了一針。到了晚上豬站起來(lái)了，沒(méi)想到第二天又生病了。4頭母豬、11頭育肥豬、10多頭小豬，直接丟失估計(jì)將近4萬(wàn)元，保險(xiǎn)賠付能回收8000多元?！? 盡管遭遇了丟失，段夕文還會(huì)堅(jiān)持養(yǎng)豬，但短期內(nèi)不會(huì)補(bǔ)欄?！梆B(yǎng)豬這么多年，每年有六七萬(wàn)元收入。準(zhǔn)備全面消毒之后，過(guò)段時(shí)間再補(bǔ)欄，爭(zhēng)奪能趕在過(guò)年之前出欄一批?！? 花洞村的段勇，飼養(yǎng)180多頭豬沒(méi)出任何毛病，一個(gè)個(gè)活蹦亂跳的，但短期內(nèi)也不方案補(bǔ)欄?！艾F(xiàn)在氣候反常，不敢隨意補(bǔ)欄，怕補(bǔ)成更大的縫隙，反而形成丟失?！倍斡碌闹鳂I(yè)是殺豬賣(mài)肉，養(yǎng)豬是副業(yè)。他這兩天心境看起來(lái)不錯(cuò)，由于豬肉
價(jià)格很好，“毛豬便宜時(shí)賣(mài)他人的豬，貴時(shí)就賣(mài)自己的豬，這幾天20元一斤，每天我都要賣(mài)出兩端豬肉?！? 看好后市，迎“風(fēng)”而上的也有。
8月10日，新期望集團(tuán)和
資陽(yáng)市在
成都簽署協(xié)作框架協(xié)議，方案總投資約40億元建造年出欄200萬(wàn)頭生豬工業(yè)化項(xiàng)目。
在8月26日“豬九條”發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，新期望六和股份有限
公司新好科技副總裁龔華忠表明，新期望在已與
綿陽(yáng)、
廣安、
資陽(yáng)等地簽約協(xié)作的基礎(chǔ)上，將持續(xù)施行“川豬壯大方案”，擴(kuò)大在川投資規(guī)劃，未來(lái)3至5年將在川實(shí)現(xiàn)1200萬(wàn)頭出欄生豬的規(guī)劃，“這次發(fā)布的‘豬九條’方針很具體，含金量高，讓我們開(kāi)展生豬工業(yè)更有決心了。”
與之持相同情緒的，還有
內(nèi)江德康農(nóng)牧有限
公司服務(wù)部司理郭恒。近期，在坐落資中縣雙河鎮(zhèn)的該
公司基地內(nèi)，1000頭能繁母豬和3000頭小豬剛剛搬入“新家”。德康已在
內(nèi)江拓展幾年。2016年11月2日，
內(nèi)江就與華西期望·德康集團(tuán)簽約建造100萬(wàn)頭“
內(nèi)江黑豬”開(kāi)發(fā)利用工業(yè)化項(xiàng)目，現(xiàn)在在該市資中縣、威遠(yuǎn)縣、市中區(qū)、東興區(qū)，經(jīng)過(guò)“
公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的寄（代）養(yǎng)工業(yè)化運(yùn)營(yíng)形式，開(kāi)展“
內(nèi)江黑豬”家庭農(nóng)場(chǎng)主近60戶(hù)。
坐落資中縣的潴源綠潤(rùn)飼養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，農(nóng)場(chǎng)主韓俊安的400頭能繁黑母豬和3000頭育肥母豬長(zhǎng)勢(shì)杰出。“本年以來(lái)，我投入了50萬(wàn)元，用于增加防疫設(shè)備和提高技能，到現(xiàn)在沒(méi)有出過(guò)一起病例，本年8月開(kāi)端，每個(gè)月能夠到達(dá)260頭出欄量?！表n俊安告訴記者，現(xiàn)在400頭母豬的產(chǎn)仔才干現(xiàn)已能夠滿(mǎn)意其飼養(yǎng)規(guī)劃的需求。
本年基本保證使命為556萬(wàn)頭出欄生豬的
成都市，也正積極行動(dòng)。
“我們正組織川農(nóng)大、省、市疫控中心專(zhuān)家研討制定消毒滅源、生物安全防控等技能辦法，輔導(dǎo)規(guī)劃飼養(yǎng)場(chǎng)施行復(fù)養(yǎng)?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-scchengdu.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
成都市農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，將統(tǒng)籌安排1000萬(wàn)元資金用于支撐區(qū)（市）縣開(kāi)展大清洗大消毒作業(yè)。
一件憂(yōu)心事
衛(wèi)生防疫水平不行，養(yǎng)豬場(chǎng)怎么辦
“不補(bǔ)”的飼養(yǎng)戶(hù)們?cè)趹n(yōu)慮什么？“現(xiàn)在，你便是送我2000頭豬苗，我都不會(huì)要?！?月16日下午，
成都市新津縣，記者見(jiàn)到飼養(yǎng)了20多年生豬的王興（化名）。
對(duì)生物安全防控的憂(yōu)慮，遍及存在于中小散戶(hù)，他們對(duì)本身設(shè)備和技能“不自傲”。
8月13日，記者實(shí)地看望段夕文的飼養(yǎng)場(chǎng)所時(shí)，他先把拴在屋后的兩只狗牽走，然后帶著記者來(lái)到自家后院，這是一處接近房后山坡的空地上的“偏偏房”，是一個(gè)用磚頭和水泥砌成的簡(jiǎn)易養(yǎng)豬場(chǎng)，上用木材、瓦片和塑料薄膜掩蓋遮擋，依稀可見(jiàn)石灰消毒的痕跡，在酷熱的氣候下，一股臭味飄散在空氣中。
遭遇丟失的原因，段夕文歸結(jié)于兩方面，“一方面是高溫氣候極易繁殖疾病，另一方面豬場(chǎng)太粗陋了，基本上是‘靠天吃飯’，外面熱里面就熱、外面冷里面就冷。要建100多平方米的規(guī)范化飼養(yǎng)場(chǎng)，至少要投入10多萬(wàn)元，負(fù)擔(dān)還是相對(duì)較重?！?
內(nèi)江德康農(nóng)牧有限
公司及其開(kāi)展的近60戶(hù)家庭農(nóng)場(chǎng)主，則完全是封閉式養(yǎng)豬。郭恒介紹，飼料車(chē)運(yùn)送到廠區(qū)大門(mén)口后，并不入場(chǎng)也不進(jìn)行人工轉(zhuǎn)移，經(jīng)過(guò)管道將飼料注入飼料倉(cāng)，再經(jīng)過(guò)管道定量輸送到廠區(qū)內(nèi)豬槽上方的飼料管道上，對(duì)每頭豬進(jìn)行精準(zhǔn)投喂?！皩?duì)人也進(jìn)行嚴(yán)厲管控，常駐的有20多個(gè)作業(yè)人員，2個(gè)多月度假一次，度假回來(lái)后要進(jìn)行嚴(yán)厲消毒、隔離、檢測(cè)后才干上崗?！? 飼料車(chē)或者社會(huì)車(chē)輛到達(dá)廠區(qū)大門(mén)，需求經(jīng)過(guò)4道消毒檢測(cè)關(guān)卡，別離設(shè)在距離大門(mén)約1.5公里、500米、50米、20米處。以榜首道關(guān)卡規(guī)范洗消中心為例，大棚里設(shè)兩道防線，“榜首道門(mén)有兩個(gè)房間，用溫度達(dá)70℃的超高壓熱水沖洗機(jī)對(duì)車(chē)輛輪胎、頂棚、旁邊面、車(chē)窗等進(jìn)行外部沖洗，再進(jìn)入第二道烘干棚，用70℃再烘干半個(gè)小時(shí)?！? 其開(kāi)展的家庭農(nóng)場(chǎng)，建造規(guī)范也相對(duì)較高?！?00頭規(guī)劃的規(guī)范化農(nóng)場(chǎng)，投入要200萬(wàn)元，政府每30頭將會(huì)補(bǔ)助20萬(wàn)元。豬仔、飼料、技能、出售都是我們供給，我們有專(zhuān)門(mén)的片區(qū)專(zhuān)員對(duì)農(nóng)場(chǎng)主進(jìn)行輔導(dǎo)和監(jiān)控?！?
內(nèi)江市市中區(qū)全安鎮(zhèn)畜牧站站長(zhǎng)雷智平干了20多年的畜牧作業(yè)，他以為與
公司化運(yùn)營(yíng)比較，散戶(hù)遍及面臨技能和資金投入兩大短板，粗放式運(yùn)營(yíng)，在反常氣候和突發(fā)疫情下很難不遭受風(fēng)險(xiǎn)。
一個(gè)大趨勢(shì)
倒逼工業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)，生豬出產(chǎn)需求規(guī)范化智能化
生豬出產(chǎn)何時(shí)安穩(wěn)？未來(lái)豬肉行情會(huì)怎么演化？這是大家都在關(guān)懷的問(wèn)題。
“秋冬季降臨，快到年末的時(shí)分，要做臘肉臘腸，豬肉需求就更大了?！睅缀跻磺械谋辉L者都有這樣的觀點(diǎn)。
“要趕快將相關(guān)方針辦法執(zhí)行到位，促進(jìn)生豬飼養(yǎng)戶(hù)趕快補(bǔ)欄。”
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家生豬
現(xiàn)代工業(yè)技能體系專(zhuān)家李學(xué)偉主張，各級(jí)政府在對(duì)飼養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)助的基礎(chǔ)上，要對(duì)一切飼養(yǎng)場(chǎng)所進(jìn)行一次完全的免費(fèi)消毒作業(yè)，加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)戶(hù)生物安全防控方面的技能性輔導(dǎo)，趕快康復(fù)生豬飼養(yǎng)出產(chǎn)。
隨著“豬九條”的發(fā)布，各地現(xiàn)已行動(dòng)起來(lái)。
新期望六和股份有限
公司負(fù)責(zé)人表明，按生豬工業(yè)化開(kāi)展要求，要經(jīng)過(guò)
現(xiàn)代工業(yè)化出產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)到工業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)陳代文教授也以為，這次疫情將倒逼生豬工業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)，今后我省生豬飼養(yǎng)要建造成為高科技工業(yè)，在規(guī)范化、智能化方面需求大幅提高。
李學(xué)偉則在表明贊同的同時(shí)，也對(duì)散戶(hù)的作用進(jìn)行了肯定，“我省是生豬大省，散戶(hù)實(shí)際上還是養(yǎng)豬的主力，占至少60%以上?！崩顚W(xué)偉介紹，大型
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
公司也并不完全靠本身飼養(yǎng)，也會(huì)與農(nóng)戶(hù)協(xié)作。
四川涼山
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“出于資金壓力和環(huán)保壓力，大型
公司一般是飼養(yǎng)母豬和種豬，很多育肥豬是采取‘
公司+農(nóng)場(chǎng)主’的方式，當(dāng)然這些農(nóng)場(chǎng)主已不是一般意義上的散戶(hù)了。”李學(xué)偉表明，這正闡明一般意義上的散戶(hù)需求進(jìn)化，向
現(xiàn)代化規(guī)范飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。
四川涼山
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剛剛出臺(tái)的“豬九條”明確提出，經(jīng)過(guò)“生豬規(guī)范化飼養(yǎng)”“屠宰加工規(guī)范化”等系列行動(dòng)推進(jìn)生豬工業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)。
成都市農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，已與新期望六和
公司、巨星集團(tuán)、正大集團(tuán)、德康集團(tuán)、溫氏集團(tuán)等飼養(yǎng)龍頭企業(yè)進(jìn)行對(duì)接洽談，依照“產(chǎn)、加、銷(xiāo)”一體化形式開(kāi)展生豬工業(yè)?！艾F(xiàn)在，
成都9個(gè)區(qū)（市）縣正在抓住執(zhí)行飼養(yǎng)場(chǎng)建造用地選址作業(yè)?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村部表明：本年肉類(lèi)供給有保證
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生豬出產(chǎn)將逐漸康復(fù)
本年3月份開(kāi)端，我國(guó)豬肉
價(jià)格持續(xù)上漲，7月份以來(lái)漲幅擴(kuò)大。農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人8月31日表明，豬價(jià)上漲，主要原因是商場(chǎng)供給偏緊所致。本年豬肉產(chǎn)量可能會(huì)出現(xiàn)顯著減產(chǎn)、商場(chǎng)供需存在一定缺口，但從肉類(lèi)總體供給看，考慮到替代品出產(chǎn)開(kāi)展較快、豬肉消費(fèi)下降、進(jìn)口增加等因素，本年的肉類(lèi)供給有保證。
四川涼山
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農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)顯示，上一年2月，我國(guó)生豬出產(chǎn)進(jìn)入新一輪去產(chǎn)能周期，存欄下降。上一年8月開(kāi)端發(fā)作的非洲豬瘟疫情，又讓不少養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)豬戶(hù)不敢補(bǔ)欄。受多種因素歸納影響，生豬產(chǎn)能下降，直接導(dǎo)致商場(chǎng)供給偏緊。
四川涼山
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為此，國(guó)家出臺(tái)一系列方針辦法，執(zhí)行相關(guān)補(bǔ)助方針，支撐生豬補(bǔ)欄增養(yǎng)?，F(xiàn)在，非洲豬瘟防控現(xiàn)已取得階段性成效，生豬出產(chǎn)和運(yùn)銷(xiāo)次序逐漸康復(fù)。
四川涼山
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據(jù)農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處處長(zhǎng)辛國(guó)昌介紹，整個(gè)畜產(chǎn)品和動(dòng)物蛋白的供給是充裕的，從牛羊肉和禽肉的出產(chǎn)來(lái)看都在增加，水產(chǎn)品出產(chǎn)也在增加。所以我們整個(gè)的肉類(lèi)商場(chǎng)供給，特別是動(dòng)物產(chǎn)品的商場(chǎng)供給，是有保證的。
四川涼山
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